尋味東至: 豬油渣

在皖南東至，最濃烈的年味，往往不是從臘八粥開始的，而是從大雪之后殺年豬的時(shí)候開始的。殺年豬，是農(nóng)耕文明留給冬日最隆重的儀

2025-12-12

尋味東至: 鹵豬頭肉

下午，從池州回東至，天色漸晚，腹中空空。路過街角的一家熟食店，門角爐子里跳動(dòng)的火苗，仿佛是這平凡日子里最溫暖的生活脈搏。

2025-12-11

尋味東至: 爆炒腰花

周末的早晨，天還沒亮透，霜花已悄然結(jié)在小區(qū)的花草上，像給花圃鋪上了一層薄紗。今天大雪節(jié)氣，去菜市場買肉，順手捎了一對豬腰

2025-12-10

尋味東至: 爆炒豬肝

大雪剛過，皖南的村莊還未從冬寒中徹底蘇醒，年豬的嚎叫聲便已此起彼伏。這聲音叫得村莊歡騰雀躍，叫得鄉(xiāng)親們眉飛色舞。在東至，

2025-12-09

尋味東至: 殺豬湯

大雪時(shí)節(jié)，寒風(fēng)凜冽。在皖南東至的鄉(xiāng)村，當(dāng)凜冽的北風(fēng)掠過梅城的屋檐，村子里原本清冷的炊煙似乎都變得急促、躁動(dòng)起來。此時(shí)，家

2025-12-08

尋味東至: 殺豬宴

在東至人的味覺深處，有一種味道，濃烈得化不開，滾燙得直抵心窩。那是任何山珍海味都無法復(fù)制的鄉(xiāng)愁——“殺豬宴”，俗稱“殺豬

2025-12-07

大雪至，食火鍋

大雪時(shí)節(jié)，寒意漸濃，正是吃火鍋的好時(shí)候?？茨菬釟怛v騰的火鍋在桌上翻滾，一家人圍坐，邊吃邊聊，笑語盈盈，何等愜意，何等開懷

2025-12-07

尋味東至：蘿卜絲糟魚

在安徽省東至縣西南腹地，群山環(huán)抱之中，坐落著一座靜謐而豐饒的古鎮(zhèn)——昭潭。這里地處皖南山區(qū)，長江南岸。三面青山如屏，一面

2025-12-06

尋味東至: 香辣螺螄

在長江中下游的南岸，皖江之濱，有一座名為“東至”的縣城。這里不僅是安徽的“南大門”，更是鑲嵌在皖南水鄉(xiāng)中的一顆璀璨明珠。

2025-12-05

尋味東至: 雪梨白蘿卜湯

窗外寒風(fēng)凜冽，一鍋熱氣騰騰的雪梨白蘿卜湯正咕嘟冒著清香。這道源自民間的食療湯品，不僅是舌尖上的溫暖慰藉，更是應(yīng)對秋冬干燥

2025-12-02