教你正確區(qū)分酒莊酒、酒商酒和貼牌酒

酒莊酒顧名思義就是酒莊里面所釀造出來(lái)的葡萄酒，一般要符合三個(gè)要素才能稱為酒莊酒。一是在適合種植葡萄的地域擁有屬于自己的葡

2018-07-05

教你看懂智利葡萄酒的酒標(biāo)

智利酒標(biāo)，和舊世界的酒標(biāo)相比，都必須標(biāo)明以下幾點(diǎn)：生產(chǎn)商，產(chǎn)區(qū)，年份，酒精度，容積等等。下面我就來(lái)解讀一下智利酒標(biāo)。1.國(guó)

2018-06-04

橡木桶陳釀是怎么一回事？？？

摘要：許多葡萄酒，尤其是頂級(jí)的紅葡萄酒都會(huì)經(jīng)過橡木桶陳釀的工序。那為什么橡木桶如此重要，其在葡萄酒的釀造過程中又扮演著怎

2018-05-27

3分鐘教你看懂法國(guó)波爾多產(chǎn)區(qū)葡萄酒的酒標(biāo)

以1997年瑪歌酒莊紅酒為例，教你3分鐘看懂法國(guó)波爾多產(chǎn)區(qū)葡萄酒的酒標(biāo)！從上至下：(1) Mis en bouteille au chateau，酒莊裝瓶，

2018-05-23

專業(yè)葡萄酒柜與冰箱的區(qū)別

保存葡萄酒的最佳環(huán)境是恒溫、恒濕、避光避震、通風(fēng)、無(wú)異味，葡萄酒要臥放在穩(wěn)定的酒架上，讓瓶塞與酒充分接觸，維持瓶塞的濕潤(rùn)

2018-05-17

別把您的好酒放壞了?。?！

葡萄酒儲(chǔ)存條件的優(yōu)劣對(duì)葡萄酒的影響不亞于不同的工作環(huán)境對(duì)一個(gè)人事業(yè)進(jìn)步的影響。對(duì)于尚未開瓶的葡萄酒，在儲(chǔ)存中主要應(yīng)考慮儲(chǔ)

2018-05-16

白蘭地是什么？ X.O又是什么？

白蘭地，最初來(lái)自荷蘭文Brandewijn，意為“燒制過的酒”。狹義上講，是指葡萄發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得到的高度酒精，再經(jīng)橡木桶貯存而成

2018-05-12

1855波爾多列級(jí)制度

最早制定于1855年、并于1973年做最后修訂的1855波爾多紅葡萄酒列級(jí)，將一共61家酒莊分別列入5個(gè)等級(jí)，包括60家梅多克酒莊和一家格

2018-05-10

什么是起泡酒？

所謂起泡酒，專業(yè)解釋是在20℃時(shí)，二氧化碳?jí)毫Υ笥?巴的葡萄酒。通俗的說就是會(huì)冒泡泡的酒。起泡酒是一種富含二氧化碳、適合于各

2018-05-08

智利經(jīng)典葡萄品種

佳美娜是智利比較早引進(jìn)的葡萄品種之一，在早期，被智利當(dāng)?shù)卣`以為是梅洛（Merlot）引進(jìn)了葡萄園，但也因?yàn)檫@個(gè)美麗的錯(cuò)誤，讓佳

2018-04-19