香茅黃皮焗石斑

香茅，為禾本科植物香茅的全草。我國(guó)華南、西南、福建、臺(tái)灣及東南亞有栽培。我記得從小學(xué)到初中時(shí)期，育香茅苗、種香茅、割香茅

2025-07-06

迷迭香煎焗河鰻

迷迭香是一種帶有木質(zhì)清香的植物，常用在西餐料理中，作為食物香料出現(xiàn)，令食品的氣味更加誘人。我今天做一道中西結(jié)合的創(chuàng)意菜：

2025-03-11

XO醬牛皮炒海筍

海筍是一種生長(zhǎng)在海邊的植物，口感鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富。它自身含有的維生素C和膳食纖維，能幫助消化，增強(qiáng)免疫力。今天我利用海南本土

2025-02-21

法國(guó)歌劇中的芭蕾音樂(lè)（下）

---（翻譯黑膠唱片的故事之四十四）第二面：1、馬斯涅《塞維利亞舞曲風(fēng)格間奏曲》選自《唐·塞薩爾·德·巴贊》第三幕，四幕歌劇

2024-10-10

法國(guó)歌劇中的芭蕾音樂(lè)（上）

---（翻譯黑膠唱片的故事之四十四）我發(fā)現(xiàn)自己越來(lái)越喜歡芭蕾舞音樂(lè)，之前寫過(guò)兩篇有關(guān)芭蕾舞音樂(lè)唱片的美篇，參見《蓬基耶利《時(shí)

2024-10-09

立體聲之旅（下）

---（翻譯黑膠唱片的故事之四十三）（下篇）第二面：11、里姆斯基-柯薩科夫《西班牙隨想曲》Op.?24（節(jié)選）演奏：英國(guó)倫敦交響樂(lè)

2024-08-24

立體聲之旅（上）

---（翻譯黑膠唱片的故事之四十三）（上篇）今天拿到一張是迪卡（DECCA）公司1961年出品的老唱片，編號(hào)為SKL4001，標(biāo)題為《A Jou

2024-08-23

我家的三餐四季

最近央視“《三餐四季》走進(jìn)文昌”的美食節(jié)目在海南大火，其中一個(gè)環(huán)節(jié)是《當(dāng)椰子油遇上馬鮫魚》。面對(duì)這款網(wǎng)紅菜譜，我直接跳過(guò)

2024-08-16

好“魚”知時(shí)節(jié) 潤(rùn)“肚”細(xì)無(wú)聲

距離南海開漁還有半個(gè)月的時(shí)間，但是我今天在菜市場(chǎng)找到一條海釣的、鮮活的大石斑魚，一稱竟然有1100克，兩斤二兩重，好家伙??！

2024-08-04

苦瓜酸菜湯

炎熱的夏季,人體特別容易上火，苦瓜就是很好的降火食材?？喙嫌醒a(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、降低血糖、促進(jìn)食欲、排毒減肥、增強(qiáng)免疫力等功效?？喙?/p>

2024-07-21