<h3><font color="#ed2308"><br><br>聲明：配方不是我原創(chuàng)～～是來自某美食app發(fā)燒友們的方子～～我是按方學(xué)做~~按照自己實(shí)際情況略有改動(dòng)。</font></h3> <h3><font color="#ed2308">一，抹茶千層餅<br><br>食材清單<br><br>抹茶粉：15克<br>雞蛋：3個(gè)<br>牛奶：600ml<br>黃油：40克<br>淡奶油：400ml<br>低筋面粉：200克<br>白糖：100克<br></font></h3> <h3><font color="#010101">6.拌好的面糊蓋保鮮膜靜置三十分鐘左右。</font></h3> <h3><font color="#010101">7，平底鍋，鍋底擦一遍食用油，燒熱后調(diào)小火，將面糊用一個(gè)小勺子盛進(jìn)鍋里，用手端起鍋快速的晃至滿鍋均勻。</font></h3> <h3><font color="#010101">8，小火慢慢煎至表面鼓包的時(shí)候就可以了，煎好的面餅取出來放在油布或保鮮膜上。（電磁爐調(diào)節(jié)火候不太方便，以致有的背面焦糊了。）</font></h3> <h3><font color="#010101">9，依次做好所有的餅，疊整齊，放置自然冷卻。<br>10，淡奶油加白糖打至8分發(fā)。<br></font></h3> <h3><font color="#010101">11，面案上鋪墊紙，將做好的餅取一張將光滑的一面朝上放好，取一部分奶油涂抹均勻，再放一層餅，再涂抹奶油，依次完成所有。</font></h3> <h3><font color="#010101">奶油沒打發(fā)好，化的比較快。</font></h3> <h3><font color="#010101">看著還行吧，嘿嘿。吃著挺香的。</font></h3> <h3><font color="#ed2308">二，奧利奧凍芝士蛋糕<br><br>材料清單：<br><br>奶油奶酪：150g<br>奧利奧餅干碎：90克<br>吉利丁粉：15克<br>黃油：60克<br>淡奶油：250ml<br>牛奶：50ml<br>白糖：適量</font></h3> <h3><font color="#010101">準(zhǔn)備好所有材料</font></h3> <h3><font color="#010101">1，黃油隔水融化后加到餅干碎里混合均勻。</font></h3> <h3><font color="#010101">2，取一個(gè)活底模具（我用的8寸的），在底部鋪上不沾油紙或鋁箔紙，放入餅干碎，用勺子壓平實(shí)。放進(jìn)冰箱里冷藏備用。</font></h3> <h3><font color="#010101">3，將牛奶，吉利丁粉倒在一起攪拌均勻（隔熱水，邊攪拌邊融化吉利丁粉）。<br>4，將奶油奶酪隔熱水融化，然后倒進(jìn)牛奶液攪拌均勻。<br>5，奶油加糖打發(fā)至七八分。<br>6，將奶油加入奶酪糊里，攪拌均勻，倒入模具，輕輕震幾下，使表面平整。放進(jìn)冰箱冷藏?cái)?shù)小時(shí)（看自己實(shí)際情況）</font></h3> <h3><font color="#010101">脫模，擺造型。</font></h3> <h3><font color="#010101">餅干碎放的有點(diǎn)多了，蛋糕底有點(diǎn)厚。</font></h3> <h3><font color="#010101">取一塊嘗嘗，味道還不錯(cuò)??。</font></h3> <h3><font color="#ed2308">三，意面</font></h3> <h3><font color="#ed2308">四，免烤紫薯奶酪慕斯<br><br>食材清單：<br><br>奧利奧餅干碎<br>吉利丁粉<br>黃油<br>紫薯<br>白砂糖<br>奶油奶酪<br>淡奶油<br>水<br>（我沒具體稱量，按自己需求來的。）</font></h3> <h3><font color="#010101">1，先把奧利奧餅干碎用木棒等工具壓成粉狀，黃油隔水融化成液體。把融化成液體的黃油倒入餅干碎粉末里，攪拌均勻。（我這里加黃油和牛奶用電動(dòng)攪拌機(jī)攪拌成泥了）攪拌均勻倒入活底模具，用勺子壓實(shí)放冷藏備用。</font></h3> <h3><font color="#010101">2，吉利丁粉用清水泡開。</font></h3> <h3><font color="#010101">3，紫薯切塊用料理機(jī)打成泥，沒有料理機(jī)可以用搟面杖之類的工具搗碎。細(xì)砂糖倒入紫薯果泥混合。</font></h3> <h3><font color="#010101">4，把泡開的吉利丁粉倒進(jìn)去混合。攪拌均勻。<br>5，奶油奶酪提前軟化，用打蛋器打順滑。加入果泥，充分打勻。</font></h3> <h3><font color="#010101">6，打好的果泥倒入模具里。</font></h3> <h3><font color="#010101">7，淡奶油打發(fā)到六七分出現(xiàn)紋路即可。</font></h3> <h3><font color="#010101">8，打發(fā)的奶油倒入模具，抹平表面，放冰箱冷藏?cái)?shù)小時(shí)（按自己實(shí)際情況而定）。</font></h3> <h3><font color="#ed2308">五，紫薯壽司<br><br>食材清單：<br>紫薯<br>米飯<br>壽司紫菜<br>胡蘿卜條<br>沙拉醬<br>豆腐干</font></h3> <h3><font color="#010101">1，胡蘿卜切條狀沸水中焯一分鐘左右放干。<br>2，將紫薯蒸熟后搗成泥加入壽司醋，鹽，白砂糖適量。<br>3，米飯蒸熟后燜十分鐘再晾十分鐘，加入紫薯泥攪拌均勻。</font></h3> <h3><font color="#010101">壽司簾</font></h3> <h3><font color="#010101">4，壽司簾上放上壽司紫菜片。</font></h3> <h3><font color="#010101">5，鋪上紫薯米飯，把蘿卜條，豆腐干，放在如圖所示位置，擠上番茄醬，用力卷起來再推著卷。</font></h3> <h3><font color="#010101">6，切開。刀子沾水會(huì)比較好切，如果做不到一刀切開的話就用手扶著壽司卷刀子前后來回拉慢慢切開。<br>7，擺盤。</font></h3> <h3><font color="#010101">擺盤~</font></h3> <h3><font color="#010101">擺盤</font></h3> <h3><font color="#ed2308">六，平底鍋米飯披薩<br><br>馬蘇里拉芝士<br>米飯<br>青椒<br>炒肉絲<br>番茄<br>番茄醬</font></h3> <h3><font color="#010101">準(zhǔn)備材料</font></h3> <h3><font color="#010101">把熟過得米飯鋪在平底鍋里，撒上番茄醬。</font></h3> <h3><font color="#010101">把蘿卜絲，炒肉絲（提前炒一下），番茄丁，青椒鋪在上面，最后撒一層芝士。開啟電磁爐煎炸鍵幾分鐘（視自己具體情況而定）。</font></h3> <h3><font color="#010101">熟嘍</font></h3> <h3><font color="#010101">嗯，這次做的米飯凝固不太好，所以不太成形，但是味道真的很好吃。??</font></h3> <h3><font color="#010101">顏色還不錯(cuò)吧？</font></h3> <h3><font color="#ed2308">七，電飯鍋蛋糕<br><br>材料：面粉，牛奶，白砂糖，雞蛋（蛋清蛋白分離）<br></font></h3> <h3><font color="#010101">第一做的</font></h3> <h3><font color="#010101">第二次做的。</font></h3> <h3><font color="#010101">第三次做的<br></font></h3> <h3><font color="#ed2308">八，椰蓉牛奶小方</font></h3> <h3><font color="#ed2308">九，西米露</font></h3> <h3><font color="#010101">材料：西米、牛奶、芒果/火龍果、白糖</font></h3> <h3><font color="#010101">鍋里水燒開再放西米</font></h3> <h3><font color="#010101">煮西米的同時(shí)把芒果削皮切塊</font></h3> <h3><font color="#010101">煮至中間一點(diǎn)點(diǎn)白心關(guān)火蓋上鍋蓋悶一分鐘左右。</font></h3> <h3><font color="#010101">打開蓋子用勺子撈起西米完全晶瑩剔透就可以撈起來了。</font></h3> <h3><font color="#010101">把西米放入涼水中沖洗晾曬撈起備用。<br></font></h3> <h3><font color="#010101">瀝掉水后的西米放入碗中，加芒果塊，倒入牛奶。</font></h3> <h3><font color="#010101">芒果西米露</font></h3> <h3><font color="#010101">火龍果西米露（芒果可以換成任意水果，最好色彩比較鮮艷的）。</font></h3> <h3><font color="#ed2308">十，牛奶巧克力棒冰<br><br></font></h3> <h3><font color="#010101">材料：牛奶、巧克力、模具。</font></h3>