<p class="ql-block">燙飯就是將剩米飯用煮的烹飪方法進行再加工而成，各地都有，只是叫法不同而已。</p><p class="ql-block">?它大多時候是利用的剩飯剩菜，但通過精心的制作仍不失為一道美食?，F(xiàn)在條件好了做的人也少了，許多人尤其是年輕人根本就不知道還有這種做法。</p> <p class="ql-block">扇子骨與筒子骨。</p> <p class="ql-block">煮好的雜骨湯。</p> <p class="ql-block">剔下的巴骨肉。</p> <p class="ql-block">一點剩米飯，黃色的是玉米碎。</p> <p class="ql-block">加湯、幾片巴骨肉。</p><p class="ql-block">?加點姜末。</p> <p class="ql-block">這種火我叫它燈芯火，天燃氣燃值很高，就是這樣一點小火已足以對食材加熱了。</p> <p class="ql-block">卷心菜葉清洗干凈。</p><p class="ql-block">?先絲后丁。</p> <p class="ql-block">入鍋加鹽調(diào)味。</p><p class="ql-block">?根據(jù)自己的喜好加點味精、雞精調(diào)味都行。</p> <p class="ql-block">老妻已煮好的白煮蛋，切開加入，加蔥花關(guān)火上桌。</p><p class="ql-block">?這其實是在擺盤了，它可以提高菜品的觀賞性。</p> <p class="ql-block">配點小咸菜。</p><p class="ql-block">?有肉有蛋、有菜有飯、熱絡(luò)軟和、利于消化，特別適合老人小孩食用。</p> <p class="ql-block">嫩姜、卷心菜梗、西芹做的泡菜，以糖、味精、芝麻油調(diào)味。</p> <p class="ql-block">巴骨肉既香又軟入口即化。</p> <p class="ql-block">吃得干干凈凈，心滿意足。</p> <p class="ql-block">葵菜燒的燙飯、荷包蛋。</p> <p class="ql-block">多一些的開水下米飯，讓水翻滾煮出米香，下撕碎的葵菜加豬油。</p><p class="ql-block">?加鹽，加雞蛋，蛋熟加蔥花即可關(guān)火出鍋。</p> <p class="ql-block">加的綠葉蔬菜、蛋花。</p> <p class="ql-block">利用葵菜豆腐湯、酥肉燴芋頭做的。</p> <p class="ql-block">我的早餐</p><p class="ql-block">?開水泡飯，<span style="font-size:18px;">口感清爽。</span>水開下米飯，水再開即關(guān)火上桌。配以醬肉小包、五香炒蛋、生腌藠頭，就是對得起自己的一餐了。</p><p class="ql-block">?五香炒蛋是我自己想出來的做法，以鏈接的方式介紹給大家。<a href="http://www.zit.org.cn/4ntafrgv" target="_blank" style="font-size:18px;">家庭做菜 五香炒蛋</a></p>