<p class="ql-block">昵稱：筑美</p><p class="ql-block">美篇號：32496385</p><p class="ql-block" style="text-align: justify;">圖片：原創(chuàng)</p> <p class="ql-block"> 11月16日，陰歷九月二十七，是我50周歲的生日。我有一個愿望，想找一下小時候過生日的感覺，便靜悄悄的，誰也沒告訴。</p><p class="ql-block"> 從小過生日，沒有鮮花、蛋糕的儀式，就是娘給搟碗面條吃。在那個白面很少的年代，這已是很奢侈的了。兄弟姐妹幾個的生日，全靠娘一個人記著，誰過生日就給誰搟面條。從不會提前提醒，到了日子便張羅著吃面條的事，一碗熱氣騰騰的面條，就是童年最隆重的生日禮物。</p><p class="ql-block" style="text-align:justify;"> 今年的生日也是如此，快到了的時候我也不知道，還是娘惦記著，提前一天告訴明天吃面條。娘的身體不是太好，腰疼還正處在恢復(fù)期，不能用力搟面條，但還想搟。在我和父親的勸說下，她才放棄了?，F(xiàn)在，生活條件比小時候好多了，到處都有賣鮮面條的，買點就行了。</p> <p class="ql-block"> 生日當(dāng)天，上午有點時間，就去單位“爬格子”，想梳理一下寒衣節(jié)前去姥姥家的事情。寫了兩三自然段后，便去了菜店，買了一個茄子、一根黃瓜、一把韭菜、兩個西紅柿，兩斤綠豆芽，3斤鮮面條。到家后，爸爸已拿出一塊冷凍瘦肉，娘幫著摘韭菜。我先把肉切成丁，把茄子切成方塊，黃瓜切成絲，西紅柿切成塊，最后切點蔥花。備好菜料后，等到11點半再做。因為愛人是醫(yī)生，下班后才能吃飯，送早了就涼了。</p><p class="ql-block"> 11點半，先把肉丁用油、醬油、醋拌好，再開火熱勺，接著放花生油，稍有點冒煙，放入肉丁，不斷扒拉，熟后盛出。再開火放油，稍熱放蔥花，變黃后放茄塊，不斷扒拉，放鹽、雞精、豆瓣醬和水，半熟后倒入炒好的肉丁，茄子熟后，一碗醬香濃郁的茄子肉丁鹵便做成了。</p><p class="ql-block" style="text-align:justify;"> 盛出后，刷鍋熱鍋，接著放油、蔥花，倒入西紅柿，刺啦一響，加鹽、雞精和水，煮至軟爛出汁，期間，備好紅薯淀粉汁，打好雞蛋，淋入紅薯淀粉汁勾芡，再把雞蛋用勺潑在鍋里，1、2分鐘后攪拌均勻，一碗西紅柿鹵也做成了。</p> <p class="ql-block"> 我打鹵的同時，娘用熱水焯了綠豆芽和韭菜，開了花椒油，潑在兩個菜上。爸爸也燒開了水，開始下面條，煮出后配好鹵和菜，先給愛人送去。我們繼續(xù)煮，撈出來挑到碗里，澆上兩種鹵，再放些配菜，便是打鹵面。我們一人一碗，津津有味地吃著，邊吃邊聊起了小時候吃面條來。</p><p class="ql-block" style="text-align:justify;"> 那時農(nóng)村條件有限，不打鹵，就是有啥菜就炒點，實在沒菜了就潑花椒水。鍋里放點油，熱后放花椒炸糊，再放鹽水，開了鍋就是“鹵”?，F(xiàn)在，吃面條豐盛多了，一半菜一半面條，面條滑潤筋道，菜香撲鼻而來，再咬上一兩個瓣蒜，好吃極了。我連吃了兩大碗，又喝了一碗面湯，原湯化原食，利于消化，便于吸收。</p> <p class="ql-block" style="text-align:justify;"> 飯后，繼續(xù)到單位寫，坐在椅子上，眼睛便不聽使喚，迷迷糊糊就睡著了。睡夢中，娘搟了面條，炒點豆角，煮出來端上了桌。奶奶從東屋邁著小腳，端著西紅柿鹵走出來，邊走邊說：“今天鹵打得多，讓孩子們也吃”。娘接過來，又拿空碗給奶奶盛了豆角，遞給她。奶奶并沒有走，看著我們用勺把鹵舀到碗里，狼吞虎咽地吃著，才滿意地笑著走了。又夢到，我端著一簸萁面粉，去紅件家等著軋鮮面條，人多且著急。十分鐘后，也沒輪到我，妹妹找過我一回，而我一直等到軋完?；丶液螅蠹叶汲粤损z頭，只有弟弟還等著吃面條。娘又煮了面條，我倆一人吃了兩大碗。后來，娘就用麥子換了干面條，便可隨時吃面條了，不用再去等了。</p> <p class="ql-block" style="text-align:justify;"> 就這樣，我在迷迷糊糊中一直睡到了4點，醒后便抓緊時間寫文稿。時間一點點過去，滿腦子都是在姥姥家的事，過去的、現(xiàn)在的，敘事的、情感的，交織在一起，縈繞在心頭，要想出來、理出來、寫出來。順著上午理清的思路，以行走路線為主線，寫景、敘事、抒情相融合，既有對過去的回憶，又有現(xiàn)實情景的描繪，還有真情實感的抒發(fā)，邊走邊憶邊感慨，寫人寫景寫親情，開動腦筋，奮筆疾書。當(dāng)實在寫不下去了，就喝點水想想，去樓道里走走，回去后繼續(xù)戰(zhàn)斗。到了晚上8點，終于寫出了3000字的初稿，頓時感覺輕松了許多，肚子也有點餓了。</p> <p class="ql-block" style="text-align:justify;"> 回家的路上，一直想吃點啥，不能魚呀肉的，要吃清淡的，還得自己喜歡。中午吃了面條，但不是手搟的，要不就去吃碗手搟面。在離家不遠的地方，有個手搟面館，便點了一碗骨湯面，要了兩個丸子。這里的面條是手搟的，不是那么太滑潤，而是憨實中有點粗糲感，骨湯很鮮美，挺好吃的。老板聽說今天是我的生日，為表示祝福，少要了一個丸子的錢，讓人心里暖暖的。吃完面，挺著鼓鼓的肚子往家走，心里滿是踏實的幸福感。</p> <p class="ql-block"> 這就是我50周歲的生日，沒有親朋好友的祝福，只有爸媽和我知道，平靜而恬淡；沒有鮮花、蛋糕和大魚大肉，只有最愛吃的面條，簡單而快樂；沒有豪華場所和豐富活動，只有做飯和寫文稿，充實而富有。</p><p class="ql-block" style="text-align:justify;"> 50歲，是人生的一個轉(zhuǎn)折點，基本已過三分之二，前25年是學(xué)業(yè)，后25年是工作，今后便是健康；是人生的一個分水嶺，前面是拼搏奮斗，為自己打出一片天地，今后便是看開看淡，尋求一片平淡和安寧；是人生的一個關(guān)鍵處，半生風(fēng)雨已過，今后應(yīng)懂得取舍方能收獲從容，?調(diào)整心態(tài)才能把握未來。</p>