<p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">圖/文: 阿麗</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">美篇號: 11881863</span></p> <p class="ql-block">西蘭花，是一種營養(yǎng)豐富的常見蔬菜，色澤翠綠、口感鮮嫩，是健康飲食中必不可少的“一員”。今天，我將一款“四色西蘭花”分享給大家。這是一道以西蘭花為主，搭配胡蘿卜、香菇與肉片的家常菜。四種食材各具特色，分別富含膳食纖維、優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素、微量元素、礦物質(zhì)、氨基酸、脂肪和碳水化合物，能為身體提供多方面的營養(yǎng)成分，增強(qiáng)免疫力。這道菜葷素搭配、清爽不膩，特別適合夏季清淡飲食，也是我們家餐桌上的“?？汀?。</p> 食材準(zhǔn)備 <p class="ql-block">1、一顆中等大小的西蘭花，用剪刀剪成小朵。</p><p class="ql-block">2、帶泥胡蘿卜半根（帶泥的香氣更加濃郁）去皮切片。</p><p class="ql-block">3、香菇兩顆切片。</p><p class="ql-block">4、豬瘦肉一塊切片。</p><p class="ql-block">5、西蘭花單獨(dú)焯水，接著胡蘿卜和香菇焯水。</p> 制作過程 <p class="ql-block">1、起油鍋炒肉片至變色。</p><p class="ql-block">2、加入胡蘿卜香菇翻炒一分鐘左右。</p><p class="ql-block">3、加入西蘭花，繼續(xù)翻炒二分鐘左右。</p><p class="ql-block">4、加入少許水和適量鹽，攪拌翻炒均勻后，中小火燒二分鐘左右出鍋裝盤。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 生鮮食材</span><b style="font-size:15px;">↓</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 香菇胡蘿卜瘦肉切片</span><b style="font-size:15px;">↓</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 西蘭花焯水</span><b style="font-size:15px;">↓</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 香菇胡蘿卜焯水</span><b style="font-size:15px;">↓</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 處理好的食材</span><b style="font-size:15px;">↓</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 起油鍋炒肉片至變色</span><b style="font-size:15px;">↓</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 加胡蘿卜香菇翻炒</span><b style="font-size:15px;">↓</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">加西蘭花繼續(xù)翻炒2分鐘左右</span><b style="font-size:15px;">↓</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 加少許水和適量食用鹽</span><b style="font-size:15px;">↓</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 四色西蘭花</span><b style="font-size:15px;">↓</b></p> <p class="ql-block">一道色彩鮮艷、營養(yǎng)豐富、味道鮮美的四色西蘭花輕松完成。翠綠的西蘭花、醇香的胡蘿卜、鮮滑的香菇與鮮嫩的瘦肉交織在一起，不僅養(yǎng)眼，更是大大滿足了我們的味蕾，是從視覺到味覺的雙重享受。</p> <p class="ql-block">感謝欣賞！祝您生活愉快！</p>