<p class="ql-block">今天是小暑第7天</p><p class="ql-block">7月13日，農(nóng)歷六月十九</p><p class="ql-block">夏天常常面臨一種矛盾：濕氣困脾導(dǎo)致運(yùn)化不利，而大量出汗又容易耗損津液。所以夏天我們補(bǔ)津液的時(shí)候，一般要注意祛濕、利水，這樣身體能真正把好水補(bǔ)進(jìn)來。</p><p class="ql-block">對(duì)于生活在海邊的小伙伴，很多海鮮是可以滋陰補(bǔ)水的，比如我們熟知的干貝，日常用干貝燉瘦肉水，就非常養(yǎng)陰生津，還鮮美好喝。</p><p class="ql-block">今天，我們推薦另外一個(gè)食材——花蛤，也叫“花甲”，也有地方叫蛤蜊，性寒，歸胃、肝、膀胱經(jīng)，能滋陰、利水、軟堅(jiān)。</p><p class="ql-block">夏天，我們將花蛤跟絲瓜搭配，味道就非常鮮美，關(guān)鍵是非常好的食養(yǎng)美食。這個(gè)小鮮湯，可以滋陰補(bǔ)津液，祛濕利水，解暑熱，喝起來胃口清爽，不油膩，很適合沒有胃口的人。</p> <p class="ql-block">花蛤小鮮湯</p><p class="ql-block">食材：花蛤適量、絲瓜半個(gè)、生姜適量</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1、將花蛤洗凈，絲瓜切小塊、生姜切絲。</p><p class="ql-block">2、將生姜和花蛤一定放入鍋中，煮到花蛤張開后，放入絲瓜繼續(xù)煮。</p><p class="ql-block">3、待煮熟后，加入鹽巴調(diào)味即可。</p><p class="ql-block">絲瓜，可以潤(rùn)腸通便、清痰火、通絡(luò)、瀉火解毒，特別是最近夏季愛流鼻血的、草莓舌明顯、大便干燥的孩子，絲瓜一定要安排起來。</p><p class="ql-block">如果體質(zhì)是特別寒的大孩子或者大人，喝湯時(shí)，可以加一些白胡椒粉，來溫中散寒；氣血不足，喜歡蒸蛋的小朋友，也可以做花蛤蒸蛋，也是很好吃。</p>