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減肥要不要補(bǔ)充蛋白質(zhì)？

黃秀興（營養(yǎng)師）

<p class="ql-block">　　苗條的身材、光澤的皮膚和飄逸的頭發(fā)是所有女性都想擁有的吧。很多人會(huì)覺得身材、皮膚的養(yǎng)成跟維生素和礦物質(zhì)有關(guān)，其實(shí)塑造身形，保持肌膚彈力和頭發(fā)光澤的重要營養(yǎng)元素是蛋白質(zhì)。</p> <p class="ql-block">　　很多人為了減肥，節(jié)食或者吃素食，這樣做不僅瘦不下來還會(huì)衰老嚴(yán)重。無論是為了塑造身形，還是美肌，蛋白質(zhì)是每天一定要足量攝取的東西。</p> <p class="ql-block">蛋白質(zhì)不足身體會(huì)出現(xiàn)哪些問題</p> <p class="ql-block">1.蛋白質(zhì)不足就會(huì)出現(xiàn)肌肉量減低，導(dǎo)致寒癥、浮腫和基礎(chǔ)代謝變慢等。</p><p class="ql-block">因?yàn)榛A(chǔ)代謝減緩，身體很容易變成易胖體質(zhì)。</p> <p class="ql-block">　 2.膠原蛋白是由蛋白質(zhì)組成的，一旦蛋白質(zhì)缺乏，皮膚中的膠原蛋白就會(huì)減少，皮膚就會(huì)因此增長皺紋也會(huì)變得松弛無光澤。</p> <p class="ql-block">　 3.頭發(fā)的原料也是蛋白質(zhì)。所以，蛋白質(zhì)缺乏，頭發(fā)也會(huì)變得毛躁無光澤。</p> <p class="ql-block">　　4.蛋白質(zhì)缺乏還會(huì)出現(xiàn)快速衰老和精神萎靡等情況。</p> <p class="ql-block">補(bǔ)充蛋白粉必不可少：</p> <p class="ql-block">蛋白粉是什么？</p> <p class="ql-block">　　蛋白粉由黃豆蛋白、乳清蛋白、乳清、卵磷脂制成，其作為主要成分之一的乳清蛋白，含有充足的蛋氨酸，彌補(bǔ)了黃豆蛋白的不足，能均衡提供9種人體所必需的氨基酸。</p> <p class="ql-block">蛋白粉的作用</p> <p class="ql-block">　　蛋白質(zhì)是人體中最重要的物質(zhì)，也是最多的物質(zhì)之一，成人身體中有20%都是由蛋白質(zhì)所組成的。</p> <p class="ql-block">蛋白質(zhì)參與人體的七大作用：</p> <p class="ql-block">1、酶的催化作用</p><p class="ql-block">2、荷爾蒙的調(diào)節(jié)作用;</p><p class="ql-block">3、氧氣的運(yùn)載作用</p><p class="ql-block">4、肌肉的收縮作用;</p><p class="ql-block">5、身體的免疫作用;</p><p class="ql-block">6、身體的支架作用</p><p class="ql-block">7、體液的中和作用。</p> <p class="ql-block">　　肝臟是中性脂肪代謝、合成、運(yùn)轉(zhuǎn)、利用的主要器官，如果運(yùn)轉(zhuǎn)失衡，中性脂肪就堆積，形成脂肪肝。蛋白粉低脂優(yōu)質(zhì)蛋白，是理想的蛋白質(zhì)食品，高效防止脂肪肝。</p> <p class="ql-block">　　紐崔萊一 蛋白粉所含之必須氨基酸，能快速有效的合成身體所需要的蛋白質(zhì)，以修復(fù)壞死的肝細(xì)胞，促進(jìn)肝功能恢復(fù)。</p> <p class="ql-block">　　醫(yī)學(xué)證明，食物中缺乏蛋白質(zhì)和膽堿等抗脂因子時(shí)，可損害肝臟并誘發(fā)硬化。</p> <p class="ql-block">對(duì)于肥胖癥</p> <p class="ql-block">　　體重超過理想20%為肥胖，除遺傳、內(nèi)分泌因素外，大多數(shù)為食物性肥胖。為控制高脂、高糖飲食，增加蛋白粉可以減少過多熱量攝入，當(dāng)純凈的蛋白質(zhì)的攝入量充足了，可以減少對(duì)高脂肪高糖食物的嗜好;對(duì)于減肥，保護(hù)心臟均很重要。</p> <p class="ql-block">（1）紐崔萊蛋白質(zhì)粉不含乳糖，對(duì)乳糖不耐癥的兒童均可食用；不含嘌呤，不會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)，對(duì)易患痛風(fēng)的人均可食用；不含香精、色素、調(diào)味料、防腐劑；低熱量、低脂肪、低膽固醇，適用于三高人群。</p> <p class="ql-block">（2）紐崔萊蛋白質(zhì)粉是大豆分離蛋白和濃縮乳蛋白組合，形成互補(bǔ)，保證九種必須氨基酸種類齊全。</p> <p class="ql-block">（3）紐崔萊蛋白質(zhì)粉含量高，高達(dá)80% 。</p> <p class="ql-block">（4）紐崔萊蛋白質(zhì)粉在保證提供優(yōu)質(zhì)蛋白的基礎(chǔ)上，讓蛋白質(zhì)的氨基酸配比比例達(dá)致最佳。</p> <p class="ql-block">（5）紐崔萊蛋白質(zhì)粉蛋白質(zhì)消化率校正氨基酸記分PDCAAS為1(由聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織專家委員會(huì)正式公布和推薦)，極易被人體完全吸收，食用者不會(huì)因食用紐蛋白質(zhì)粉上火。</p>