<p class="ql-block"><b>綠豆海帶煲排骨</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>材料：</b></p><p class="ql-block">豬排骨400克，綠豆50克，鮮海帶100克，生姜3~5片，陳皮1瓣，食鹽適量。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>做法：</b></p><p class="ql-block">（1）豬排骨斬件焯水。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">（2）鍋內(nèi)加適量清水煮沸，放入所有材料，小火煮1小時，調(diào)味即可。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">綠豆是我國人民的傳統(tǒng)豆類食物。綠豆中的B族維生素、鉀和膳食纖維都比粳米多得多，因其營養(yǎng)豐富，可作豆粥、豆飯、豆酒、食、麨食，或作餌頓糕，或發(fā)芽作菜，故有“食中佳品，濟世長谷”之稱。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">中醫(yī)認為，綠豆具有清熱解毒的功效，海帶利尿消腫，生姜溫中和胃，調(diào)和綠豆和海帶的寒性，陳皮行氣化濕。這個湯品尤其適合小便短赤的人群，能清熱利尿，改善不適。</p>