<p class="ql-block"><b>美評(píng)昵稱：吟風(fēng)弄月</b></p><p class="ql-block"><b>美篇號(hào)：15242629</b></p><p class="ql-block"><b><span class="ql-cursor">?</span></b></p> <p class="ql-block">和先生自駕去勝芳古鎮(zhèn)，勝芳古鎮(zhèn)始建于2500多年前的春秋末期，該鎮(zhèn)的水域因位于白洋淀東部，故稱東淀，是<span style="font-size:18px;">國家AAA級(jí)旅游景區(qū)。</span>相傳當(dāng)年乾隆皇帝曾微服私訪，在勝芳留下了“勝水荷香，萬世流芳”的批諭，民間有“南有蘇杭，北有勝芳”的說法。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">在小鎮(zhèn)里走走逛逛，一條條蜿蜒的街巷千折百回，隨著歲月的流逝，歷史的變遷，如今的古鎮(zhèn)勝芳已煥然一新，巷陌間彌漫著濃濃的人間煙火氣息。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">在一座木門青瓦的古樸房屋前，門上紅底黑字的“酥皮呂糕點(diǎn)”五個(gè)大字讓我的心猛地跳了一下。記得在勝芳博物館里好像看到過，“酥皮呂”是勝芳的特色美食，也是勝芳的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">本想進(jìn)去看看，沒想到走到門口，店鋪不大，里面擠滿了人，都是來這里旅游的游客，估計(jì)也是慕名而來的。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">看看根本擠不進(jìn)去，無奈只好遺憾的離開。我其實(shí)特別喜歡吃酥皮點(diǎn)心，這些年因?yàn)檠瞧?，漸漸地與這些美食漸行漸遠(yuǎn)，但在北京之外遇到，也還是很想嘗嘗的。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">據(jù)介紹，“酥皮呂”是呂立新和伯父在1990年創(chuàng)立的，至今已經(jīng)歷三十余年。雖然現(xiàn)在已傳到第三代，但<span style="font-size:18px;">它始終堅(jiān)守“酥松綿軟、甜咸分明”的獨(dú)特風(fēng)味。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"><span class="ql-cursor">?</span></span>?</p> <p class="ql-block">三十多年來，“酥皮呂”始終堅(jiān)守<span style="font-size:18px;">傳統(tǒng)工藝，</span>使得開酥、包餡、捏制、烘烤等十余道古法工序，在機(jī)械化的時(shí)代里，依然保持著那份獨(dú)特的指尖溫度，從而成為了勝芳古鎮(zhèn)乃至更遠(yuǎn)地區(qū)人們心中的一份甜蜜記憶。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">在古鎮(zhèn)里尋找著每一處古跡，待轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去又走到“酥皮呂”那條小街街口時(shí)，還是有些不舍，于是又走進(jìn)那條街里，看看人是否少了些。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">這次很幸運(yùn)，店里只有兩三個(gè)人，待他們都買完輪到我時(shí)，售貨員小姑娘笑瞇瞇地問，您要什么？</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">店里除了各種餡料的酥皮點(diǎn)心，還有蛋糕（這里叫槽子糕）、桃酥以及剛剛上市的月餅。我問小姑娘：你們是酥皮最著名嗎？小姑娘說：是啊，那是我們的主打產(chǎn)品，不過我們的槽子糕、桃酥也很好吃呢。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">我問：酥皮有不甜的嗎？“有啊、有啊”小姑娘熱情地說，我們有椒鹽的，很香呢?！芭?，那給我來一斤吧”。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">小姑娘說：阿姨，我們的酥皮按塊賣，不論什么餡，都是一個(gè)價(jià)。這有盒子，如果您是第一次買，可以先買一盒十塊嘗嘗，好吃再買。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">這個(gè)建議讓我很高興，店里酥皮點(diǎn)心的品種很多，紅豆的，綠豆的，芝麻的、奶黃的、山楂的……我挑了四塊椒鹽的，兩塊五仁的、兩塊黑芝麻的，兩塊玫瑰的，正好十塊，十六塊錢。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">店里掛著廊坊市“市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”的銅牌，還有“燕趙老字號(hào)”的銅牌，顯示著店里的糕點(diǎn)確實(shí)不同一般。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">看我對(duì)她們的糕點(diǎn)感興趣，小姑娘又熱情地說：阿姨，您要是喜歡可以加我的微信，我們可以快遞的，你吃著好，就和我聯(lián)系，我再給您寄。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">很高興地加了小姑娘的微信。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">回到家，迫不及待地打開點(diǎn)心盒，拿出一塊椒鹽酥皮，一口咬下去，哎喲，那個(gè)香呀，餡料里有花生、芝麻、瓜子等，可能是用麻油拌的，濃郁的香味，酥軟的餅皮讓我忍不住又咬一口。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">這些美味的糕點(diǎn)，為這次的勝芳之旅大大的加了分，帶給我大大的驚喜與快樂。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b>圖片來源：手機(jī)拍攝</b></p><p class="ql-block"><b>文字、制作：吟風(fēng)弄月</b></p><p class="ql-block"><b>背景音樂：多彩生活</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b><span class="ql-cursor">?</span></b></p><p class="ql-block"><b>?</b></p> 感謝光臨