<p class="ql-block">上節(jié)課我們分享了營養(yǎng)是一個(gè)整體的事兒，以及膳食補(bǔ)充劑的重要性，接下來我們繼續(xù)來分享吃的營養(yǎng)科學(xué)觀——好的營養(yǎng)給你好回報(bào)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在本章中，作者就用自己的親身經(jīng)歷，向你講述好的營養(yǎng)會(huì)給人們怎樣的回報(bào)？</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">首先，良好的營養(yǎng)可使人身心健康的同時(shí)，幫助戒酒。作者在開篇就說了，我們執(zhí)行了一個(gè)好的營養(yǎng)計(jì)劃之后，很多問題往往都能消失。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">而且，它還能給我們帶來一種副產(chǎn)品，就是快樂。營養(yǎng)情況可能真的會(huì)影響我們的情緒，比如說酗酒的這種渴望本身啊，就可能由于缺乏營養(yǎng)所致。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">補(bǔ)充足量的B族維生素，特別是煙酸，對于克服這種渴望，似乎可以起到獨(dú)特的作用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">同時(shí)，有很多酗酒者，想通過攝食其它食物來戒除酒癮，比如說為了戒酒，大量的喝咖啡或者吃下了太多的甜食。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">由于他們忽視了對好的營養(yǎng)的初步了解，既不懂得安排飲食，也不會(huì)從心理上調(diào)節(jié)自己，因此這樣做僅僅將對酒精的依賴，轉(zhuǎn)移到大量咖啡、糖、和煙草上而已，可能并沒有很大的作用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">經(jīng)常有人給作者戴維斯女士，發(fā)去類似的信件表示說，在他們大量補(bǔ)充各種b族維生素之后呢，他們再也沒有飲酒的渴望了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">還有一些幫助酗酒家庭戒酒的醫(yī)生，用了高蛋白飲食加營養(yǎng)補(bǔ)充劑療法，使得酗酒的人在比較短的時(shí)間內(nèi)就表現(xiàn)出了非常明顯的改善。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">其次，科學(xué)的營養(yǎng)可以幫助你健康的保持體重，這些年來超重和肥胖的人口數(shù)量，在全球的比例是越來越高，攝入的過量的熱量，絕對不是導(dǎo)致肥胖的唯一原因。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">肥胖的發(fā)生是多方面的，其一，我們所攝入的食物當(dāng)中，所含的營養(yǎng)遭到大量的破壞，使得身體總是出現(xiàn)饑餓感，從而總是渴望食物，因此就會(huì)吃的越來越多。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">其二，很多人通常吃的很少，而不是很多，其基礎(chǔ)代謝下降到正常水平以下，熱量消耗的越少，需要的也就越少。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">這種人呢，總是喜歡坐著，行動(dòng)遲緩的就像曬太陽的蜥蜴一樣，他們只要吃一點(diǎn)點(diǎn)食物，體重就會(huì)增加，他們也會(huì)因?yàn)樵黾拥?斤體重而痛苦不已。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">其實(shí)這些人當(dāng)中，有很多都有嚴(yán)重的營養(yǎng)不良，身體無法攝食減重的營養(yǎng)素，所以說戴維斯女士，就建議他們了至少在三個(gè)月內(nèi)，忘記減肥這件事，將所有精力集中在身體健康上。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">絕大多數(shù)非常營養(yǎng)的食物，熱量并不是很高，這些食物包括了水果，蔬菜，海產(chǎn)品，瘦肉干，酪雞蛋和牛奶。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">基于此，作者給他們設(shè)計(jì)的食譜是這樣的：暫時(shí)每天補(bǔ)充150克蛋白質(zhì)，盡量多吃魚，家禽肉或肉，每天攝入乳制品，并加一個(gè)雞蛋，每天午餐和晚餐，吃放有一勺橄欖油的蔬菜沙拉。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">同時(shí)，由于長期減肥的人，往往都缺乏多種營養(yǎng)素。作者要求他們服用營養(yǎng)補(bǔ)充劑，一直到他們達(dá)到理想體重為止。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">有些人在1到2周內(nèi)體重有所增加，他們就開始抱怨了，覺得他們不該吃那么多，他們的血糖呢，都很高，沒有想吃甜食的渴望。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">當(dāng)飲食結(jié)構(gòu)合理之后，他們需要的熱量更少了，到第三個(gè)月末，他們的體重都減輕了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">飲食得到改善之后，解決的另一個(gè)問題是性能力的提高，位于大腦底部的下垂體，負(fù)責(zé)分泌促性腺激素。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">從前面的課程當(dāng)中，我們可以得知，如果飲食當(dāng)中嚴(yán)重缺乏蛋白質(zhì)，脂肪，B族維生素或幾乎任何一種營養(yǎng)素，腦下垂體和生殖腺，都無法分泌充足的性激素。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">每種營養(yǎng)呢？對于刺激正常的激素分泌，或保持生殖系統(tǒng)的健康，都發(fā)揮一定的作用。很多人告訴作者，在飲食得到改善之后，他們的性障礙消失了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">一些人甚至說：本來快要走到頭的婚姻，也有了轉(zhuǎn)機(jī)。作者說了，如果既沒有心理障礙，又沒有營養(yǎng)問題，那么我們的性功能，能夠保持的和身體健康一樣長的時(shí)間。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">最后，人變老應(yīng)該是每個(gè)人都要面對的一個(gè)問題，現(xiàn)在就讓我們來看一看，一個(gè)你無法相信的事實(shí)：有些人做到了越活越年輕。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">這些人曾經(jīng)都是戴維斯女士過去的病人，曾經(jīng)他們年邁多病，身體狀態(tài)非常糟糕，然而經(jīng)過了十幾年的營養(yǎng)調(diào)理，他們卻越活越年輕了，甚至比年輕人的體格還要好。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">作為醫(yī)生和朋友，作者見證著他們的變化，感慨著營養(yǎng)的強(qiáng)大力量！他這樣說道：他們享受著健康所帶給他們的一切。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">然而，健康絕非偶然獲得，他們每一個(gè)人都認(rèn)真的對待自己的營養(yǎng)問題，不是偶爾，而是每天中的每一餐，且一年一年都是如此，自然回報(bào)也是豐厚的。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">對于這些人來說呢，他們與下輩人之間沒有代溝，他們每一個(gè)人，對于別人都是一種啟發(fā)，是一種看得見的，讓別人明白該如何做的活生生的例子。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">他們也再次給我們以啟示，年齡也許并不是一個(gè)自然的過程，而是一年又一年，營養(yǎng)缺乏癥累積所導(dǎo)致的結(jié)果。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我告訴他們，正是他們，讓我有了活到90歲的勇氣。畢竟，有什么能比看到一個(gè)原本健康糟糕的人，通過自己的營養(yǎng)調(diào)理獲得健康活力，更讓人開心的事兒呢，我們都可以是自己的營養(yǎng)師，更可以是家人朋友的營養(yǎng)師，這正是我們學(xué)習(xí)營養(yǎng)學(xué)的目的！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">好的，今天吃的營養(yǎng)科學(xué)觀就到這里了，明天我們會(huì)繼續(xù)分享下一章—民眾的健康狀況如何？歡迎到時(shí)收聽。</p>