<p class="ql-block"><b>買了一個850克的大魚頭，今天想打破常規(guī)，用微波爐清蒸魚頭。</b></p><p class="ql-block"><b>?把魚頭里里外外清洗干凈，用廚房紙搽干水分備用。</b></p> <p class="ql-block"><b>把大蒜和姜黃切薄片，平鋪在陶瓷碟子上，把大魚頭放在姜黃和大蒜片上方。</b></p> <p class="ql-block"><b>放進(jìn)微波爐，蓋上蓋子，蒸5分鐘。</b></p> <p class="ql-block"><b>我青澀時光求學(xué)時，用微波爐蒸過米飯。現(xiàn)在頭一回用微波爐蒸魚頭，心里沒底，蒸了5分鐘后，忍不住要把手機(jī)伸進(jìn)微波爐里拍張照片。</b></p> <p class="ql-block"><b>再蒸1分鐘，取出來把魚頭下方的水分倒掉。</b></p> <p class="ql-block"><b>把青蔥放在魚頭上，把蒸魚豉油淋在魚頭上，再淋上幾滴香油，放進(jìn)微波爐里接著蒸2分鐘。</b></p> <p class="ql-block"><b>即使心里著急，也要耐心等待。</b></p> <p class="ql-block"><b>時間到，打開微波爐門，香味撲鼻。</b></p> <p class="ql-block"><b>用微波爐蒸魚頭，肉質(zhì)飽滿，鮮嫩多汁，肥而不膩，口感嫩滑。最重要的是，8分鐘輕松搞掂，全程無油煙，不用洗鍋，特省事。</b></p>