<p class="ql-block">朋友們，大家好，今天聊一聊人體必需的七大營(yíng)養(yǎng)素之一的礦物質(zhì)，說(shuō)到礦物質(zhì)，大家首先會(huì)想到什么呢？沒錯(cuò)，就是鈣。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">戴維斯女士在本章的開篇說(shuō)：雖然說(shuō)人體內(nèi)99%的鈣，都存在于我們的骨骼和牙齒上，如果神經(jīng)系統(tǒng)和軟組織中，鈣供應(yīng)不足，可能會(huì)產(chǎn)生更嚴(yán)重的問(wèn)題。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">但是單純的補(bǔ)鈣，并不會(huì)取得很好的效果。作者說(shuō)：想要保持牙和骨骼的健康，就必須同時(shí)補(bǔ)充充足的鈣和維生素D，因?yàn)殁}只有在維生素D的幫助下，才能被身體吸收。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">還有另外一個(gè)影響鈣吸收的因素，那就是礦物質(zhì)鎂，鎂供應(yīng)不足的時(shí)候，大量的鈣會(huì)一起流失。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">因此，缺鎂也是造成越來(lái)越多的人出現(xiàn)齲齒，骨質(zhì)疏松，以及骨折后難以愈合的間接原因，酶也是一種有助于保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)素，其作用與鈣是相當(dāng)?shù)?，所以鈣和鎂是礦物質(zhì)中的最佳搭檔。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">接下來(lái)，讓我們來(lái)聊一聊，缺少鈣鎂會(huì)對(duì)我們身體產(chǎn)生哪些影響呢？首先，對(duì)于所有人而言，當(dāng)鈣鎂供應(yīng)不足的時(shí)候，神經(jīng)將會(huì)變得緊張和無(wú)法放松。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">這樣的人，既得不到休息，又無(wú)法勝任工作，疲勞會(huì)一直伴隨著他，與此同時(shí)，情緒也變得敏感而容易發(fā)脾氣，這種負(fù)面的情緒，在青春期的青少年們身上，體現(xiàn)的淋漓盡致！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">因?yàn)榭焖俚陌l(fā)育，使得他們對(duì)鈣鎂等營(yíng)養(yǎng)素的需求量大大增加，尤其是是女孩們。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在月經(jīng)初潮來(lái)臨之前的一年，女孩血液當(dāng)中鈣的含量，就會(huì)極大的降低，它會(huì)變得神經(jīng)緊張、失眠、甚至脾氣暴躁。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">處于這個(gè)階段的女孩子，每天除了補(bǔ)鈣之外，還應(yīng)該在每頓飯后，和上床睡覺之前補(bǔ)充鎂和復(fù)合礦物質(zhì)，另外還必須補(bǔ)充維生素D，以保證鈣的吸收。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">當(dāng)青春期遇上更年期，這絕對(duì)是一個(gè)家庭重大的災(zāi)難了，處于絕經(jīng)期的女性，也是容易缺鈣的主要人群之一。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">如果能采取嚴(yán)密的補(bǔ)鈣措施，并保證飲食各個(gè)方面都合理，那么處于絕經(jīng)期的女性們，一般不會(huì)出現(xiàn)易怒潮熱盜汗，腿腳抽筋和精神抑郁等癥狀。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">同時(shí)，女性經(jīng)期前后，也應(yīng)該注意補(bǔ)鈣，另外缺鈣的人，也會(huì)經(jīng)常失眠，這是精神緊張的另外一種表現(xiàn)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">服用安眠藥，會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生極大的傷害，但只要補(bǔ)充充足的鈣，所有問(wèn)題都將迎刃而解。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">睡覺之前，喝些熱牛奶或者服用鈣片，可以起到舒緩神經(jīng)的作用。作者曾經(jīng)就這個(gè)話題，與一位醫(yī)生進(jìn)行過(guò)探討，醫(yī)生本人呢，也患有失眠癥，他將鈣片稱為是具有催眠作用的丸子。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">并且，說(shuō)他會(huì)一直向受到失眠癥困擾的人推薦服用鈣片，幾乎沒有什么營(yíng)養(yǎng)素，比鈣和鎂更能起到撫慰作用了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">沒有它們，你會(huì)變得神經(jīng)過(guò)敏，脾氣暴躁，而有了它們，則能讓你時(shí)時(shí)保持平靜的心情。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">說(shuō)完了鈣，接下來(lái)讓我們來(lái)聊一聊鎂，作者說(shuō)：身體嚴(yán)重缺鎂的人，大腦特別容易受到影響，他們往往容易出現(xiàn)思維混亂，神志不清，明顯抑郁等癥狀。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">同時(shí)，鎂還有一定的輔助治療心臟病和癲癇的作用，這是因?yàn)殒V在降低血液膽固醇方面的強(qiáng)大作用，以及可以緩解身體抽搐的癥狀。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">問(wèn)題來(lái)了，我們應(yīng)該怎么補(bǔ)充鈣鎂呢？我們的身體，所需鎂的含量與鈣的攝入量，是成正比的。飲食當(dāng)中所含的鈣越多，需要的鎂也就越多，單獨(dú)補(bǔ)充鈣可能導(dǎo)致鎂缺乏。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">根據(jù)中國(guó)居民膳食指南，建議中國(guó)18～49歲，成年人每日鈣的攝入量為800毫克，鎂的攝入量為330毫克。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">除了鈣和鎂之外，還有一些礦物質(zhì)，我們的身體，只是少量需要，但它們卻有著不可替代的作用，它們通常被稱作是微量元素。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">微量元素鈷，是形成維生素B12所必需的一種微量元素，每天只需要3微克的維生素B12，就可以預(yù)防惡性貧血。就是這樣很少的一點(diǎn)量，卻可以讓數(shù)以千計(jì)機(jī)的人避免出現(xiàn)疲勞的癥狀，防止他們的體內(nèi)的每一個(gè)細(xì)胞受到損害。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">另一種微量元素銅，是產(chǎn)生核糖核酸rna所必需的元素，而核糖核酸是構(gòu)成細(xì)胞核的一部分，缺乏銅將減少身體對(duì)鐵的吸收，還將縮短血紅細(xì)胞的存活壽命，導(dǎo)致貧血。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">恰恰是一些人們最不愛吃的動(dòng)物產(chǎn)品當(dāng)中，含有最豐富的銅，像動(dòng)物肝臟、腎臟和大腦等等。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">而鋅呢，是一種可以影響生育能力的營(yíng)養(yǎng)素。如果說(shuō)鋅供應(yīng)不足，將導(dǎo)致生育能力喪失，對(duì)感染的抵抗下降，身體康復(fù)的速度減慢，皮膚出現(xiàn)類似牛皮癬一樣的病變。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">但即使是身體已經(jīng)獲得了食物當(dāng)中的鋅，如果過(guò)量飲用飲料或酒精，鋅也會(huì)流失到尿液當(dāng)中。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">錳是人體內(nèi)的多種酶發(fā)揮正常功能，所必需的另一種營(yíng)養(yǎng)素，它能直接幫助身體利用脂肪，但是富含磷的飲食，會(huì)影響錳的吸收。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">鉻是另一種微量元素，它對(duì)身體正常的利用糖非常關(guān)鍵。有證據(jù)顯示：鉻缺乏癥，至少是導(dǎo)致糖尿病的部分原因。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">作者在最后得出了結(jié)論：除非你非常非常幸運(yùn)，能夠吃到優(yōu)質(zhì)的天然礦物質(zhì)土壤當(dāng)中種植出來(lái)的食物。否則，最好是在每日飲食當(dāng)中，多添加一些鈷、銅、錳、鋅和鉻等微量元素。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">以上所討論的這些微量元素，比大多數(shù)人所預(yù)計(jì)的重要的多，而我們的飲食當(dāng)中，缺乏這些營(yíng)養(yǎng)素的程度，又是如此的嚴(yán)重！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">今天和大家分享了好多的礦物質(zhì)，不管我們是否熟悉，它們每一個(gè)的作用都是無(wú)可取代的。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">明天我將繼續(xù)來(lái)為大家分享：礦物質(zhì)家族的重要成員鐵和碘，歡迎各位的收聽！</p>