<p class="ql-block">配方</p><p class="ql-block">A：蛋黃10個(gè)，棗泥400克，玉米油160克，紅糖40克，低筋粉250克</p><p class="ql-block">B：蛋清10個(gè)，白糖40克</p> <p class="ql-block">把蛋清和蛋黃分離</p> <p class="ql-block">將蛋黃，油和紅糖依次放入攪拌融化</p> <p class="ql-block">再放入棗泥，繼續(xù)攪拌，攪拌均勻后，放入面粉攪均待用</p> <p class="ql-block">蛋清放入白糖打發(fā)</p> <p class="ql-block">打發(fā)蛋清拉至拉起來呈錐形不倒</p> <p class="ql-block">再將打發(fā)好的蛋清分三次快速遞入攪拌好的蛋黃（油，棗泥…）中</p> <p class="ql-block">攪拌均勻后倒入烤盤，抹均將烤盤放入烤箱</p> <p class="ql-block">烤箱要余熱溫度參考上火190度下火150度30分鐘加減五分鐘時(shí)間是烤箱不同而定</p>