紅燒安康魚干苗苗的廚房感悟 <p class="ql-block">紅燒安康魚干</p><p class="ql-block">—二零二四菜式之四十九</p><p class="ql-block">?—不重復(fù)菜式之五百零八</p> <p class="ql-block">青島安康魚干</p><p class="ql-block">?提前泡水三天</p><p class="ql-block">?中途需換水三四次</p> <p class="ql-block">準(zhǔn)備了蔥、姜、小米辣</p> <p class="ql-block">蔥白和姜片熗鍋</p> <p class="ql-block">翻炒魚塊</p> <p class="ql-block">使勁翻炒</p><p class="ql-block">?炒干水分</p> <p class="ql-block">添水至沒過魚塊</p><p class="ql-block">?放一點(diǎn)生抽調(diào)味</p><p class="ql-block">?小火煮15分鐘</p> <p class="ql-block">最后五分鐘開大火收干</p><p class="ql-block">?再加一點(diǎn)兒老抽上色</p><p class="ql-block">?鹽和糖根據(jù)口味調(diào)味</p><p class="ql-block">?因?yàn)轸~干的咸味不確定</p> <p class="ql-block">這一步的時(shí)候就太香太香了</p><p class="ql-block">?這個魚干好吃到超乎想象</p><p class="ql-block">?是很有韌性</p><p class="ql-block">?不是我們咸魚燒肉的那種咸魚</p><p class="ql-block">?顛覆了我對魚干的認(rèn)識</p><p class="ql-block">?泡水之后不太咸</p><p class="ql-block">?不放肉，嘎嘎好吃</p><p class="ql-block">?</p> <p class="ql-block">廚房感悟：</p><p class="ql-block">?今天遇到不守時(shí)的人</p><p class="ql-block">實(shí)在是打亂計(jì)劃</p><p class="ql-block">說嚴(yán)重一些</p><p class="ql-block">就是浪費(fèi)別人生命</p><p class="ql-block">其他推薦：</p><p class="ql-block">?<a href="http://www.zit.org.cn/59t880ye" target="_blank" style="font-size:18px;">荸薺素炒</a></p><p class="ql-block">?<a href="http://www.zit.org.cn/59sdbcd7" target="_blank" style="font-size:18px;">泉水牛肉</a></p><p class="ql-block">?<a href="http://www.zit.org.cn/59do6rfu" target="_blank" style="font-size:18px;">四季豆?fàn)F面</a></p>