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秋吃蘿卜有這三個(gè)神奇功效！

高永升（銘澤）

<p class="ql-block">俗話說(shuō)“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開(kāi)藥方”，眼看冬天臨近，您準(zhǔn)備好吃蘿卜了嗎？</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">蘿卜對(duì)健康的好處</b></p> <p class="ql-block">蘿卜在中國(guó)出現(xiàn)的時(shí)間非常早，著于兩千年前的《爾雅》中稱其為“蘆菔”并有相關(guān)記載。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">明代李時(shí)珍更是對(duì)蘿卜贊譽(yù)有加：<u>“可生可熟，可菹可醬，可豉可醋，可糖可臘可飯，乃蔬菜中之最有利益者?！?lt;/u></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">中醫(yī)認(rèn)為，蘿卜有<b style="color:rgb(255, 138, 0);">消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散瘀</b>之功效，有很高的藥用價(jià)值。在蘿卜的眾多功效中，下面這3種值得一提：</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">01 消積除脹 </b></p> <p class="ql-block">秋冬季節(jié)，我們的身體為了能夠“產(chǎn)熱保暖”往往會(huì)不自覺(jué)地多吃一些食物。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">但由于天氣寒冷的原因，戶外運(yùn)動(dòng)又有所減少，這就很容易造成食積脹氣。此時(shí)，蘿卜就是最好的祛病良藥。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">中醫(yī)認(rèn)為，蘿卜能行胃、大腸氣滯而消脹除滿，還能<b style="color:rgb(255, 138, 0);">健脾助運(yùn)、益胃消谷</b><span style="color:rgb(255, 138, 0);">。</span></p> <p class="ql-block">因此，如果<u>您在秋冬季節(jié)出現(xiàn)了積食腹脹、消化不良，可以把生蘿卜搗成汁進(jìn)行飲用。如果伴有惡心嘔吐、泛吐酸水、慢性痢疾，可以將蘿卜切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽。</u></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">02 行氣化痰 </b></p> <p class="ql-block">中醫(yī)認(rèn)為，蘿卜具有<b style="color:rgb(255, 138, 0);">行氣化痰、消痰止咳</b>的作用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">現(xiàn)代研究表明，蘿卜的這種鎮(zhèn)咳、平喘、化痰作用，可能是通過(guò)松弛支氣管平滑肌而實(shí)現(xiàn)的。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">此外，白蘿卜提取物對(duì)鏈球菌、葡萄球菌、肺炎球菌均有很好的抑制作用，可通過(guò)消除病原體而起到止咳的效果。因此，對(duì)于<u>冬天常見(jiàn)的感冒、咳嗽等呼吸系統(tǒng)問(wèn)題</u>，適當(dāng)吃些蘿卜有較好的防治作用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">03 清內(nèi)熱 </b></p> <p class="ql-block">秋冬季人體陽(yáng)氣藏于內(nèi)，陰氣充于外，容易郁閉而生痰火，人體內(nèi)部會(huì)偏熱，耗傷陰液，甚至出現(xiàn)“上火”。</p> <p class="ql-block">白蘿卜性味辛甘，性涼，剛好可以有效<b style="color:rgb(255, 138, 0);">調(diào)理肝火虛旺、清肺熱、利肝臟，讓身體更舒服。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">?白蘿卜有4個(gè)好搭檔</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在多種蘿卜中，白蘿卜的化痰、消食效果最好，而因其口味甘脆，十分適合日常食用。而白蘿卜還有不少“好搭檔”，有的可以營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，有的能讓滋補(bǔ)功效加倍。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(57, 181, 74);"><u>白蘿卜加梨</u></b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">潤(rùn)肺、清熱、化痰</b></p><p class="ql-block">梨有潤(rùn)肺涼心、消痰去火的功效，跟白蘿卜一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿卜的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。秋冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太涼的果汁，還可以將二者一起煮水喝。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(57, 181, 74);"><u>白蘿卜加蔥</u></b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">防治風(fēng)寒感冒</b></p><p class="ql-block">感染風(fēng)寒后，人會(huì)怕冷、怕風(fēng)、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此時(shí)應(yīng)吃些讓人發(fā)熱的食物。把蔥段、姜片和白蘿卜片一起煮湯，有散寒、止咳的功效，這道湯還可預(yù)防感冒。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(57, 181, 74);"><u>白蘿卜加羊肉</u></b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">滋養(yǎng)肝臟、不上火</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">吃羊肉可驅(qū)散寒冷、溫暖心胃，還能補(bǔ)氣益血、滋養(yǎng)肝臟、改善血液循環(huán)。但肉生痰，羊肉吃多了容易上火，如果和有清涼作用的白蘿卜一起燉著吃，不僅化痰、瀉火，而且還能解油膩，讓營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(57, 181, 74);"><u>白蘿卜加鯽魚(yú)</u></b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">溫中下氣、健脾利濕</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">?</b></p><p class="ql-block">白蘿卜和鯽魚(yú)煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。這道湯還妙在“二白”食材上，白蘿卜浸在奶白色的魚(yú)湯里，讓人看著就很有食欲。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">推薦蘿卜食療</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">01 鎮(zhèn)咳化痰——冰糖蘿卜飲 </b></p> <p class="ql-block">秋冬季節(jié)人們常常會(huì)出現(xiàn)燥熱痰多、肺部不適等，喝些這種蘿卜汁對(duì)肺有滋養(yǎng)作用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>食材</b>：蘿卜一個(gè)，冰糖、蜂蜜適量。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>做法</b>：先將蘿卜洗凈，擦干水，在蘿卜的上部1/3處橫切一刀，上部放在一邊，用小刀把下部中心掏空，注意留1厘米左右的邊，在空洞中放入冰糖。把蘿卜上部蓋好，周邊用牙簽固定好，放入密封罐存入冰箱，6天后拿出來(lái)，打開(kāi)蘿卜，里面的冰糖已成濃汁(注意放蘿卜時(shí)要放正，歪了水會(huì)倒出來(lái))，將汁水潷出，再加少許蜂蜜，即可做成冰糖蘿卜飲。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">?02 消食化積——蘿卜湯 </b></p> <p class="ql-block"><b>食材</b>：白蘿卜、胡蘿卜、大白菜、豆腐、辣椒醬各適量。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b><span class="ql-cursor">?</span>做法</b>：將上述食材洗凈，切成大小相似的長(zhǎng)條，在沸水中焯一下?lián)瞥龃?。放入適量油到鍋中燒至五成熱，炒香辣椒醬后倒入清湯，把白蘿卜、胡蘿卜、豆腐一起放入鍋中。大火煮開(kāi)后加入大白菜，再次煮開(kāi)，用鹽、味精調(diào)味，最后撒上香菜末盛出即可。</p> <a href="https://mp.weixin.qq.com/s/kjgA9oN57A5SfMqtKtEasA" >查看原文</a> 原文轉(zhuǎn)載自微信公眾號(hào),著作權(quán)歸作者所有