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夏季你該怎么吃

媛媛

<p class="ql-block">??夏季是一年中陽氣最盛的季節(jié),那這個(gè)時(shí)候,我們的保健,就要護(hù)衛(wèi)我們的陽氣。那夏季重在一個(gè)長字,所以養(yǎng)生保健的話,應(yīng)該順于夏季陽氣盛于外的一個(gè)特點(diǎn),注意不要扼殺陽氣,那么我們在飲食里面需要注意哪幾個(gè)方面呢?</p><p class="ql-block">??首先我們知道有一點(diǎn)就是非常重要的,就是要清熱解暑。</p><p class="ql-block">夏季天氣炎熱,酷暑難耐,很多人甚至身體比較差的人,甚至還會(huì)中暑,會(huì)心情比較煩躁,而且會(huì)出很多的汗。而且,我們有些人可能會(huì)因中暑,會(huì)昏迷不醒,那么預(yù)防暑熱的方法有很多種,那我們要注意的,最主要的就是要防曬,而且要注意保證睡眠。</p><p class="ql-block">那么夏季的時(shí)候,我們的一些飲食,也是要注意的,我們可以適量的飲用一些清熱解暑的一些食物,如綠豆湯,綠茶。酸梅湯,或者說是一些干糧多汁的水果蔬菜,有西瓜,西紅柿,那么它們可以清熱解暑,而且可以生津止渴。</p><p class="ql-block">那夏季飲食還需要做到的就是清淡,那這時(shí)候的飲食應(yīng)該是以清涼清淡少油為宜,應(yīng)減少食用量,少吃油膩的,以減輕脾胃的負(fù)擔(dān)。那夏季,氣候比較炎熱,人的消化功能,相對會(huì)比較弱一點(diǎn),那這時(shí)候,我們?nèi)绻麑︼嬍?,加以選擇,然后,少吃一些大魚大肉的。少吃一些不容易消化的食物,就不會(huì)出現(xiàn)比如說食欲缺乏,或者是飯后飽脹等這樣的一些問題。</p><p class="ql-block">夏季飲食要清淡,不能夠吃一些,比如說很肥膩的,或者說是這樣的一些食物,那所以,我們要適當(dāng)?shù)臏p少一些肉制品的數(shù)量。多吃一些蔬菜水果,以減輕胃腸道的負(fù)擔(dān)。</p><p class="ql-block">那夏天,因?yàn)樘柋容^毒辣,所以非常的熱,然后出汗也比較多,那這個(gè)實(shí)際上是很傷筋,是耗氣的,所以,夏季的飲食的話,應(yīng)選用一些,比如說。新鮮一點(diǎn)的,性味比較平和的,容易消化的,然后補(bǔ)而不膩的,這樣的一些食物,如蓮藕,胡蘿卜,牛奶,豆?jié){,山藥,小米,那么這些,都是較好的健脾養(yǎng)胃的。補(bǔ)精補(bǔ)氣生津的一個(gè)作用。</p><p class="ql-block">那七八月份,實(shí)際上夏季,雨水也是比較多的,那這個(gè)時(shí)候,濕氣,也會(huì)比較多,所以我們的脾胃經(jīng)常會(huì)容易出現(xiàn)一些問題,人的精神。也大都會(huì)比較煩躁,困倦乏力,食欲也會(huì)不好,甚至可能還會(huì)有一些消化道的一些癥狀,那么夏季的這種暑濕之氣,它會(huì)耗損我們的脾胃。影響我們脾胃消化吸收功能,所以很大一部分人群的一個(gè)消化能力,會(huì)下降,所以會(huì)影響到營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。</p><p class="ql-block">那夏季根據(jù)這樣的一個(gè)暑濕比較嚴(yán)重的特點(diǎn),所以我們的飲食,應(yīng)該選用一些健脾,利濕,消暑的這樣的一些食物。如多吃一些綠豆,薏仁,扁豆,冬瓜,黃瓜,西紅柿,也可以多吃一些綠茶。</p><p class="ql-block">那當(dāng)然,夏天大家都知道,因?yàn)檠谉?,病原的一個(gè)微生物,就特別的容易繁殖,那食物的一些普遍變質(zhì),這些問題,也會(huì)特別的嚴(yán)重,所以胃腸道疾病,在這個(gè)時(shí)候,也是多發(fā)的。那夏天,大家要做好病從口入,注意飲食衛(wèi)生,不要吃一些比如說,放了很久的一些食物,不要喝生水,那么提醒大家的是,如果說生吃瓜果蔬菜的話,一定要進(jìn)行清潔和清洗。</p><p class="ql-block">夏天的話,我們要做到的是營養(yǎng)均衡,主食,蔬菜,肉蛋奶,脂肪,這些搭配,都要合理,那清淡的飲食,也有利于我們腸胃的一個(gè)運(yùn)作,也可以提高我們食物的一個(gè)消化的效率,所以夏季,我們盡可能選擇一些清淡易消化的一些食物,如清蒸魚,水煮蝦,涼拌菜,燉豆腐等這樣的一些食物。減少一些辛辣油膩的一些食物的攝入,那么同時(shí),我們要保證食物攝入的多樣性,平均每天攝入12種以上的食物,每周攝入25種以上,合理搭配一日的三餐。</p><p class="ql-block">同時(shí),我們要適量增加富含優(yōu)質(zhì)蛋白的一些食物攝入,那蛋白質(zhì),是我們?nèi)梭w重要的一個(gè)營養(yǎng)物質(zhì),它可以修復(fù)我們的一個(gè)組織,那優(yōu)質(zhì)蛋白,可以提高我們機(jī)體的一個(gè)免疫功能。所以我們在夏天,一定要多吃一些優(yōu)質(zhì)蛋白,比如說肉蛋奶、魚,那么夏季的海鮮,也是比較豐富的,所以可以攝入一些蝦,貝類,魚肉,這樣來幫助我們補(bǔ)充我們的優(yōu)質(zhì)蛋白。那每天的動(dòng)物性的食物攝入,基本上保證在120到200克,那么要注意奶量,是在300毫升以上,或者說是吃相當(dāng)量的一些奶制品。</p><p class="ql-block">那么新鮮的蔬菜水果里面富含了一些維生素和礦物質(zhì),還有膳食纖維,這些都是有利于我們身體的免疫力的,也是可以維護(hù)我們身體健康的。那么我們推薦經(jīng)常可以食用一些,比如說新鮮的黃瓜,苦瓜,番茄,西瓜等清熱解暑的一些食物,那么建議每天的一些深色蔬菜。應(yīng)該占到蔬菜總量的1/2以上。</p><p class="ql-block">那夏季出汗,也是比較多的,那體內(nèi)的水分流失,也很嚴(yán)重,所以大家注意夏季一定要充足的水,那對于身體活動(dòng)不是特別多的一些朋友。每天要保證水分的含量,是在一千五到1700,那盡量,選擇一些白開水,淡茶水,綠豆湯,或者說是無糖飲料,那減少一些含糖飲料的飲品的攝入。在運(yùn)動(dòng)大量出汗的時(shí)候,會(huì)加速我們體內(nèi)水分的流失,那這時(shí)候,大家要注意,補(bǔ)水的話是少量多次的飲用,那么還可以補(bǔ)用一些,比如說礦物質(zhì)水。比如說像咸汽水,或者說是有鈉鉀鹽鹽的這樣的一些成分的一些水。</p><p class="ql-block">低身體活動(dòng)水平成年男性每天飲水1700ml,成年女性每天飲水1500ml</p><p class="ql-block">那同時(shí)夏天一定要注意規(guī)律的飲食,那么定時(shí)定量的來食用我們的這個(gè)餐飲,避免就是說一次性吃的太多過快,增加消化負(fù)擔(dān)。也避免就是因?yàn)闊崽鞖鈫栴},不想吃就一點(diǎn)不吃,那我們可根據(jù)我們的勞動(dòng)強(qiáng)度和能量,分配一日三餐的進(jìn)食量,那我們的供餐比,早餐,占全天總能量的25%-30%。午餐,占30%-40%,晚餐,占30%-35%。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">??綠豆粥</p><p class="ql-block">原料:綠豆150克、粳米200克、冰糖適量(也可以不防冰糖)。</p><p class="ql-block">做法:將粳米用清水淘凈,綠豆去雜質(zhì),用清水洗凈、備用。</p><p class="ql-block">將綠豆放入鍋中,加清水適量,旺火燒滾,移小火燜燒40分鐘左右,至綠豆酥爛時(shí),放入粳米用中火煮30分鐘左右,煮至米粒開花,粥湯稠濃即成。</p><p class="ql-block">冷卻后,加入冰糖食用。</p> <p class="ql-block">??苦瓜黃豆排骨湯</p><p class="ql-block">原料:苦瓜250克、豬小排200克、黃豆50克、水適量,食鹽5克、蔥姜少許。</p><p class="ql-block">做法:黃豆清洗后,浸泡約1小時(shí)備用。</p><p class="ql-block">豬小排在開水中焯水后洗凈備用,可放一片生姜去腥。</p><p class="ql-block">小排和黃豆先入湯鍋大火煮開后小火煮100分鐘左右,至黃豆基本軟爛。</p><p class="ql-block">苦瓜清洗干凈,去瓜瓤和籽后切成塊狀備用。</p><p class="ql-block">將苦瓜倒入煮到快熟的排骨黃豆湯中,煮開后小火煮15分鐘,加鹽調(diào)味加蔥花即可。</p>