<p class="ql-block">維生素C，也叫抗壞血酸，是大家相對比較熟悉的一種維生素，特別是這3年新冠疫情之后，人們都知道VC有抗病毒，提高身體免疫細(xì)胞活性的作用，在臨床上運(yùn)用也是越來越廣泛，先來看下<b style="color:rgb(1, 1, 1);">歷史上和VC有關(guān)的重要事件：</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1497年7月9日到1498年5月30日，葡萄牙航海家達(dá)伽馬（Vasco da Gama）發(fā)現(xiàn)繞過非洲到達(dá)印度的航線，他的160個船員中，<span style="color:rgb(255, 138, 0);">有100多人死于壞血病。</span>如果你當(dāng)時在船上，并且隨時攜帶維生素C，那么你就可以救活所有的船員，而他們一定會把你當(dāng)作神！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1519年，葡萄牙航海家麥哲倫率領(lǐng)的遠(yuǎn)洋船隊(duì)從南美洲東岸向太平洋進(jìn)發(fā)。三個月后，有的船員牙床破了，有的船員流鼻血，有的船員渾身無力，待船到達(dá)目的地時，原來的200多人，活下來的只有35人，想想看，165個尸體<span style="color:rgb(255, 138, 0);">死于缺乏維生素C引起的壞血病</span>而被一個個扔到海里，船上散發(fā)著恐怖的氣息，也許有人會想到魔鬼，有人會想到疾病，但是，如果你當(dāng)時也在此，給每個人服用維生素C，你就是他們的救星，你可以改變歷史。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1536年法國探險(xiǎn)家Jacques Cartier在發(fā)現(xiàn)圣勞倫斯河之后，溯流而上抵達(dá)魁北克過冬。探險(xiǎn)隊(duì)中<span style="color:rgb(255, 138, 0);">24人死于壞血病，其它多人也都病重</span>。有一位印第安人教他們飲用一種arbor vitae（Thuja occidentalis）樹葉泡的茶，就治好了這些人。后來發(fā)現(xiàn)這種樹的葉子里每100克含有50毫克的維生素C。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">1577年一艘西班牙大帆船漂流在馬尾藻海海面上，發(fā)現(xiàn)時所有的船員都死于壞血病，尸體橫七豎八地躺滿船倉！維生素C改變了戰(zhàn)爭的結(jié)果，也改變了國家的進(jìn)程。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">相對于在15世紀(jì)中國明朝的鄭和多次率領(lǐng)下西洋的事跡記載，并無發(fā)現(xiàn)有大量船員因長期航行而染上壞血病而死，<span style="color:rgb(255, 138, 0);">這與當(dāng)時鄭和船隊(duì)帶備蔬菜和水果有關(guān)，亦可見蔬菜和水果內(nèi)的物質(zhì)</span>（后來發(fā)現(xiàn)是維生素C）對防治壞血病有很大的幫助。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1734年，在開往格陵蘭的海船上，有一個船員得了嚴(yán)重的壞血病，當(dāng)時這種病無法醫(yī)治，其它船員只好把他拋棄在一個荒島上。待他蘇醒過來，用野草充饑，幾天后他的壞血病竟不治而愈了。諸如此類的壞血病，曾奪去了幾十萬水手的生命。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1740年冬，英國海軍上將George Anson率領(lǐng)961水手乘6艘船遠(yuǎn)征。1741年6月抵JuanFernandez島時只剩下335人，<span style="color:rgb(255, 138, 0);">半數(shù)以上的船員死于壞血病</span>。當(dāng)時海軍上將John Hawkins發(fā)現(xiàn)長期航海時海員發(fā)生壞血病的機(jī)會和只吃干糧的時間成正比例。如果他們能夠吃到新鮮食物，包柑橘類水果，就會迅速復(fù)原。因?yàn)樾迈r的蔬菜水果是在船上最難保存的食物，所以英國海軍致力研究發(fā)展其代用品。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1747年英國海軍醫(yī)官詹姆斯·林德在船上做了這個現(xiàn)在很著名的實(shí)驗(yàn)，12個嚴(yán)重的壞血病海員，大家都吃完全相同的食物，唯一不同的藥物是當(dāng)時傳說可以治療壞血病的藥方。兩個病人每天吃兩個橘子和一個檸檬，另兩人喝蘋果汁，其它人是喝稀硫酸，酸醋，海水，或是一些其它當(dāng)時人認(rèn)為可治壞血病的藥物。6天之后，只有吃柑橘水果的兩人好轉(zhuǎn)，其它人病情依然。Lind繼續(xù)研究，1753年出版了《壞血病大全》（A Treatise on Scurvy）一書。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">英國的著名探險(xiǎn)家?guī)炜舜L最為人稱道的是他控制了可怕的壞血病。他在1768年到1780年間三次遠(yuǎn)航太平洋，他的船員有些生病，但是沒有一人喪生于壞血病。而他同時許多其它探險(xiǎn)船隊(duì)中，壞血病依然猖獗。庫克防治壞血病的貢獻(xiàn)，使得倫敦皇家學(xué)會選他為會員，并授予他Coply獎?wù)隆?lt;span style="color:rgb(255, 138, 0);">每次航行靠岸時，庫克都命令船員上岸購買水果蔬菜及綠色植物來補(bǔ)充營養(yǎng)。</span>有一次他在旗艦Endeavour上帶了7860磅的德國酸白菜Saukerkraut，船上70人一年航程中每人每周有兩磅的供給。酸白菜含有豐富的維生素C，每100克含有50毫克的維生素C。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1907年Axel Holst 和Theodor Frolich發(fā)表使用天竺鼠做壞血病實(shí)驗(yàn)的論文。他們觀察到老鼠和其它的動物都不會生壞血病，只有天竺鼠和人類相似，在禁絕新鮮蔬果后會產(chǎn)生壞血病。這是為什么現(xiàn)代的醫(yī)藥研究一定要用天竺鼠做實(shí)驗(yàn)，所得的結(jié)果才能推引到人類的疾病上。我們現(xiàn)在知道天竺鼠和靈長類(包括人類)都不能自己制造維他命C，其它的動物都能在肝臟或腎臟中制造維他命C。人類大多數(shù)的疾病，都很少見于其它動物。<span style="color:rgb(255, 138, 0);">動物受傷和疾病之后都可以很快地自行復(fù)原，只有人類因?yàn)椴荒茏孕猩a(chǎn)維他命C而需要從外部獲得。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1912年，波蘭裔美國科學(xué)家卡西米爾·馮克，綜合了以往的試驗(yàn)結(jié)果，發(fā)表了維生素的理論。他認(rèn)定自然食物中有四種物質(zhì)可以防治夜盲癥，腳氣病，壞血病，和佝僂病。這些物質(zhì)被豐克稱為 “維持生命的胺素（Vitamine）”，因?yàn)槔∥闹械膙ita意思是生命。馮克以為這些物質(zhì)都含有氮或胺基，所以加上胺素Amine的結(jié)尾。后來發(fā)現(xiàn)有些物質(zhì)并不含氮，所以改稱為Vitamin，中文稱為維生素或維他命，四種物質(zhì)分別被稱為維生素A，維生素B，維生素C和維生素D。中文分別稱為維生素甲，維生素乙，維生素丙，和維生素丁。后來發(fā)現(xiàn)的就依英文字母順序一直排到維生素K。維生素B里面又發(fā)現(xiàn)有許多不同成份，就有了維生素B1，B2，B3，B6及B12等名稱。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1928年匈牙利生化學(xué)家Albert Szent-Gyorgyi在英國化學(xué)家Frederick Gowland Hopkins的實(shí)驗(yàn)室中成功地從牛的副腎腺中分離出1克純粹的維他命C。他也因?yàn)榫S生素C和人體內(nèi)氧化反應(yīng)的研究獲得1932年的諾貝爾醫(yī)學(xué)獎。</p> <p class="ql-block">1948年美國東部流行ＳＡＲＳ(舊稱非典型性肺炎），1949年全世界流行小兒麻痹癥，各國各地醫(yī)師束手無策，只能隔離病人，防止傳染。美國南卡洛林納州的Fred R. Klenner醫(yī)師用靜脈注射維生素C治愈了許多這兩種病人。<span style="color:rgb(255, 138, 0);">Klenner發(fā)現(xiàn)靜脈注射維生素C可以治療所有病毒感染的疾病，如肝炎，腦炎，流行性感冒以及許多其它急性和慢性的病癥。</span>他的經(jīng)驗(yàn)和許多其它使用維生素治病的報(bào)告都被醫(yī)藥界忽略。醫(yī)藥界追求的是高利潤的專利藥物及疫苗，沒有專利權(quán)的維生素都受到排斥和壓制。<span style="color:rgb(255, 138, 0);">如果你是肝炎、腦炎、流行性感冒患者，你會采用維生素C治療，還是繼續(xù)吊瓶、打針、吃抗生素？</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1959年美國生化學(xué)家J. J. Burns發(fā)現(xiàn)人類和靈長類動物會得壞血病，是因?yàn)樗麄兊母闻K中缺乏一種酶L-gulonolactone oxidase，它是將葡萄糖轉(zhuǎn)化為維生素C的四種必要酶之一。因此人必須從食物中攝取維生素C，才能推持健康。其它的哺乳動物都在肝臟中自行制造維生素C，兩棲動物及魚類則在腎臟中制造維生素C。許多人類特有的疾病，如傷風(fēng)，感冒，流行性感冒，肝炎，心臟病及癌癥，在動物中都少見，<span style="color:rgb(255, 138, 0);">這些疾病都是因?yàn)槿梭w不能自行制造維生素C而產(chǎn)生的。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1970年兩次獲得諾貝爾獎的化學(xué)家萊納斯·鮑林出版<維生素C治感冒>(Vitamin C and Common Cold）一書。提出高劑量（遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過０）的維生素C可以預(yù)防和治療感冒。雖然醫(yī)藥界激烈反對他的論點(diǎn)，但是鮑林的研究的確引起了學(xué)術(shù)界對應(yīng)用超過RDA劑量維生素C的重視，帶動了世界各地大量的同類研究。這本書暢銷美國，民眾搶購維生素C以致造成世界性缺貨。奇怪的是1970年之后，美國人因心臟病死亡率顯著下降，而同樣是開發(fā)國家的西歐人和日本人的心臟病死亡率卻持平。<span style="color:rgb(255, 138, 0);">這是維生素C預(yù)防心臟病的有力佐證。</span>可惜，到今天為止，多數(shù)人寧可花費(fèi)數(shù)十萬，冒著危險(xiǎn)動手術(shù)，也不愿意嘗試服用維生素C來幫助心臟！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1976年紐約星期六晚郵的主編卡增茲Norman Cousins在新英格蘭醫(yī)學(xué)期刊上發(fā)表《疾病的解剖》（Anatomy of an Illness）一文。新英格蘭醫(yī)學(xué)期刊絕少刊登外行人的文章。在此文中卡增茲詳述他在1964年與非常痛苦的關(guān)節(jié)性脊椎炎搏斗的經(jīng)驗(yàn)。他觀看喜劇電影，大笑10分鐘后得到兩小時無痛的安眠，這樣他就停止服用阿司匹林等止痛劑。<span style="color:rgb(255, 138, 0);">他又堅(jiān)持每天靜脈注射25克維生素C來修復(fù)他的關(guān)節(jié)和聯(lián)結(jié)組織。</span>不久他就恢復(fù)到可以回星期六晚郵上班工作。此文震動美國醫(yī)界，三千多位醫(yī)師寫信給卡增茲，支持他的論點(diǎn)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1979年Ewan Cameron醫(yī)師和鮑林出版《癌癥和維生素》（Cancer and Vitamin C）一書。提出高劑量的維生素C可以幫助癌癥患者及治療一些癌癥，再度挑起醫(yī)藥界激烈的反對。美國國家衛(wèi)生院NIH特別商請著名的Mayo醫(yī)院的癌癥醫(yī)師C. G. Moertel做兩次雙盲實(shí)驗(yàn)證明高劑量維生素C不能治療癌癥。但是兩次實(shí)驗(yàn)的過程有許多問題，其結(jié)果并沒有平息維生素C治療癌癥的爭議。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1981年凱斯卡特Robert Cathcart醫(yī)師發(fā)現(xiàn)用腹瀉測定人體的維生素C飽和量的方法。口服過量維生素C會產(chǎn)生腹瀉。腹瀉顯示人體所有器官的維生素C到達(dá)飽和。<span style="color:rgb(255, 138, 0);">正常的人維生素C飽和量是每天4-15克。有病的人維生素C飽和量大幅增加，病情越嚴(yán)重，維生素C飽和量越高，甚至可以高到每天200克。</span>每天口服略低于飽和量的維生素C，是治療各種感染疾病的驗(yàn)方。凱斯卡特醫(yī)師用飽和量維生素C的方法，成功治愈7000綜感冒、流行性感冒、非典型肺炎、急性單核血球病（昏睡癥Acute Mononucleosis）、急性肝炎、干草熱、氣喘病、外傷Trauma、手術(shù)創(chuàng)傷、燒傷、背痛、關(guān)節(jié)炎、猩紅熱、泡疹、帶狀泡疹等癥。這個方法解決了60年來使用維生素C治病的爭議，就是維生素C治病的劑量問題。<span style="color:rgb(255, 138, 0);">以前許多實(shí)驗(yàn)顯示維生素C無效，是因?yàn)閯┝繘]有達(dá)到維生素C飽和量的原故。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:20px;">眾多歷史事件中出現(xiàn)壞血病、病菌感染的字眼最多， 都和維生素C直接相關(guān)， 除此之外VC還有很多其它價值！待續(xù)……</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">壞血病癥狀：</p><p class="ql-block">一般癥狀</p><p class="ql-block">早期表現(xiàn)易激惹、厭食、體重不增、面色蒼白、倦怠無力，可伴低熱、嘔吐、腹瀉等，易感染或傷口不易愈合。</p><p class="ql-block">出血癥狀</p><p class="ql-block">常見長骨骨膜下、皮膚及黏膜出血，齒齦腫脹、出血，繼發(fā)感染局部可壞死，亦可有鼻衄、眼眶骨膜下出血可引起眼球突出，可見消化道出血、血尿、關(guān)節(jié)腔內(nèi)出血、甚至顱內(nèi)出血。</p><p class="ql-block">骨骼癥狀</p><p class="ql-block">長骨骨膜下出血或骨干骺端脫位可引起患肢疼痛，尤其當(dāng)抱起患兒或換尿布時大聲哭叫，因肢痛可致假性癱瘓，患肢呈固定位置，呈“蛙腿”狀。患肢沿長骨干腫脹、壓痛明顯，微熱而不發(fā)紅。</p>