<p class="ql-block">其實(shí)呢，現(xiàn)在的孩子挺不容易的，有句話很形象，考考考老師的法寶，分分分學(xué)生的命根。</p><p class="ql-block">不知道大家有沒有盤算過，就拿一個(gè)學(xué)期來說吧，算上入學(xué)考、期中考、期末考、月考、模擬考，大大小小的考試已經(jīng)成了孩子的日常。</p><p class="ql-block">說句不夸張的，不是在考試就是在準(zhǔn)備考試的路上，能不累嗎？各位家長作為過來人，對(duì)待考試的心情都是很有感觸的。</p><p class="ql-block">還記得一個(gè)高中好友的口頭禪“化壓力為食欲”，雖然是句玩笑話，但多少也表明了學(xué)生的壓力之大。</p><p class="ql-block">所以臨考的孩子經(jīng)常會(huì)表現(xiàn)出來各種各樣的不對(duì)勁。很多家長抱怨，我們家孩子一到考試就特別愛生病，或者一到考試就失眠、拉肚子、犯困，還有呢，我們孩子平時(shí)成績很好的，但一到大考肯定翻車，就奇了怪了。</p><p class="ql-block">好，今天我們就聊聊這個(gè)讓家長們特別頭疼的問題——如何幫助孩子順利度過應(yīng)考期。</p><p class="ql-block">首先，我們應(yīng)該知道每個(gè)成功的考生背后都應(yīng)該有一位考前健康管理員。</p><p class="ql-block">先來看大家熟悉的一幕，2022年北京冬奧會(huì)中國18歲選手谷愛凌在自由式滑雪女子大跳臺(tái)決賽一舉奪金，她在最后一跳中首次跳出了1620的超高難度，獲得了94.50的高分，這不僅是中國滑雪的最高成績，也是谷愛凌自己的最好成績。</p><p class="ql-block">在隨后的采訪中，谷愛凌分享了超常發(fā)揮的秘訣——每天睡夠十個(gè)小時(shí)，吃好睡好。</p><p class="ql-block">其實(shí)，谷愛凌并不是一開始就有這樣好的比賽狀態(tài)的。賽前焦慮癥發(fā)作時(shí)，一天能給教練打十幾個(gè)電話。后來媽媽結(jié)合國家隊(duì)對(duì)她的食品攝入進(jìn)行了更科學(xué)營養(yǎng)的配比，以及調(diào)整她的作息時(shí)間，目的就一個(gè)，對(duì)免疫系統(tǒng)充分修復(fù)，確保比賽有最好的狀態(tài)表現(xiàn)。</p><p class="ql-block">大家也知道，我們國家隊(duì)體育健兒在集中訓(xùn)練時(shí)都標(biāo)配了健康管理團(tuán)隊(duì)，一手抓沖刺訓(xùn)練，一手抓健康管理，兩手都要硬，才能真正為比賽狀態(tài)保駕護(hù)航。</p><p class="ql-block">接下來看為什么需要有一個(gè)考前健康管理員呢？</p><p class="ql-block">我這里有一份數(shù)據(jù)，近15年來，中國學(xué)生的考試焦慮發(fā)生率平均達(dá)到22.32%，初高中生的考試焦慮發(fā)生率顯著高于大學(xué)生，達(dá)到29.8%。</p><p class="ql-block">其實(shí)啊，考前是一個(gè)很特別的狀態(tài)。孩子的身體很容易進(jìn)入一個(gè)免疫空窗期。</p><p class="ql-block">什么是免疫空窗期呢？字面意思我們可以說是原本開足馬力的免疫系統(tǒng)不好好干活兒了，深一層的意思可以理解為身體或腦力在高強(qiáng)度狀態(tài)后淋巴濃度降低。而淋巴是人體重要的免疫器官，自然而然就形成了免疫空窗期。</p><p class="ql-block">免疫空窗期一般發(fā)生在身體大量消耗或者供給不足的時(shí)候，比如大病或者手術(shù)后，也就是我們常說的元?dú)獯髠?；再一個(gè)就是在高負(fù)荷運(yùn)動(dòng)之后又沒有得到及時(shí)補(bǔ)給，這時(shí)體內(nèi)的工作細(xì)胞就會(huì)減少，淋巴濃度也出現(xiàn)降低的現(xiàn)象，直接造成人體免疫功能的下降，此時(shí)病毒就會(huì)趁虛而入，破壞免疫平衡。</p><p class="ql-block">那我們?cè)倏纯春⒆釉趥淇茧A段是一種什么樣的狀態(tài)呢？首先，來自父母和老師的期望以及自己對(duì)自己的高要求，給孩子帶來一系列心理消耗。</p><p class="ql-block">壓力與免疫力之間的關(guān)系很密切，科學(xué)研究已證實(shí)，“壓力山大”會(huì)使免疫細(xì)胞“一蹶不振”，而免疫細(xì)胞“精疲力盡”的時(shí)候，人體會(huì)處于一種慢性應(yīng)激狀態(tài)，機(jī)體免疫監(jiān)視功能減弱，影響免疫表達(dá)。</p><p class="ql-block">除了“壓力山大”，更重要的是長時(shí)間的伏案學(xué)習(xí)，高強(qiáng)度的大量刷題、背誦也在加速耗費(fèi)的腦力。</p><p class="ql-block">大家可千萬不要小瞧了腦力勞動(dòng)的強(qiáng)度，大腦作為人體的CPU，體積雖然只占人體的2%左右，但卻需要消耗20%的能量?！睹绹鴩铱茖W(xué)院院刊》的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，在思考過程中，神經(jīng)元需要不斷的傳遞信號(hào)，能耗出現(xiàn)顯著提升。</p><p class="ql-block">可見，孩子在備考沖刺階段大腦瘋狂運(yùn)轉(zhuǎn)對(duì)身體的消耗，是大大超出預(yù)算的。如果沒有及時(shí)補(bǔ)充就會(huì)出現(xiàn)免疫缺口。</p><p class="ql-block">最后，我想說的是，考前的免疫空窗期它既是一個(gè)免疫缺口，更是一個(gè)機(jī)遇點(diǎn)。</p><p class="ql-block">我們先來看看孩子在考前反常的生理現(xiàn)象，其實(shí)都是有跡可循的。比如，過度眼疲勞會(huì)引起神經(jīng)疼痛，讓人煩躁；缺鈣缺維B就睡眠不好，會(huì)導(dǎo)致注意力不集中；血糖作為大腦唯一的能量來源，不能及時(shí)補(bǔ)充就會(huì)消耗蛋白質(zhì)和脂肪，強(qiáng)撐著讓細(xì)胞運(yùn)轉(zhuǎn)，這會(huì)導(dǎo)致記憶力下降等等。這些都是免疫力出現(xiàn)了缺口，如果我們能及時(shí)補(bǔ)上，對(duì)孩子來說就是機(jī)遇點(diǎn)。這就好比行軍打仗，兵馬未動(dòng)、糧草先行，充足的糧草對(duì)考生而言就是充足的營養(yǎng)補(bǔ)給，為免疫力提供了強(qiáng)有力的保障。</p><p class="ql-block">中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院做過一項(xiàng)測(cè)試，兩組學(xué)生分別選擇營養(yǎng)含量高于標(biāo)準(zhǔn)25%的a餐，以及營養(yǎng)含量低于標(biāo)準(zhǔn)10%的b餐。在經(jīng)過一周測(cè)試后，結(jié)果表明，a餐組的學(xué)生在邏輯乘法等方面的成績明顯高于b餐組，印證了營養(yǎng)補(bǔ)充和認(rèn)知能力之間的關(guān)系。</p><p class="ql-block">英國政論家約翰米爾頓說過，“一個(gè)人如果能夠控制自己的情緒、欲望和恐懼，那他就勝過國王?！?lt;/p><p class="ql-block">希望我們每個(gè)孩子都能在任何時(shí)候有著強(qiáng)大的自身免疫力的支持，幫助他們戰(zhàn)勝恐懼、焦慮和緊張，發(fā)揮出自己最好的狀態(tài)。</p><p class="ql-block">通過前面的講解，相信大家都了解了，讓孩子穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)應(yīng)考的前提是管理好免疫空窗期。如果說在免疫空窗期，免疫力是像上了鎖的寶藏，那么今天將給家長們?nèi)谚€匙，幫孩子開啟免疫之門，順利度過考試期。</p><p class="ql-block">首先來說第一把鑰匙，我把它歸納為八個(gè)字，精準(zhǔn)補(bǔ)充，合理膳食。</p><p class="ql-block">什么是精準(zhǔn)補(bǔ)充呢？中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)學(xué)系主任朱惠蓮教授提出了“精準(zhǔn)營養(yǎng)”的概念，也就是我們老百姓常說的缺什么補(bǔ)什么。就像咱們國家隊(duì)的游泳運(yùn)動(dòng)員因?yàn)槿鄙賾敉馊照諘r(shí)間得補(bǔ)充維生素D，射箭運(yùn)動(dòng)員為了視力和注意力得補(bǔ)充維生素A，這些都是營養(yǎng)師給出的有針對(duì)性的健康管理方案。</p><p class="ql-block">同樣，在備考階段，孩子哪些關(guān)鍵營養(yǎng)消耗的多我們就要及時(shí)的補(bǔ)上這個(gè)缺口。</p><p class="ql-block">我們先來說蛋白質(zhì)，備考的孩子是最需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)的，蛋白質(zhì)是大腦運(yùn)轉(zhuǎn)的必需品，人的學(xué)習(xí)、記憶、思考都離不開豐富的蛋白質(zhì)。</p><p class="ql-block">為什么這么說呢？蛋白質(zhì)在大腦中占比30%—35%，是腦細(xì)胞的主要成分之一，而腦組織功能越高的部位其蛋白質(zhì)含量為51%。可見，蛋白質(zhì)含量的高低與腦功能之間不無關(guān)系。</p><p class="ql-block">還有腦組織中的蛋白質(zhì)代謝很快，就拿蛋白質(zhì)中核酸來說，核酸是腦部記憶的重要成分，其中的氨基酸大約3小時(shí)就需要更新，與體內(nèi)其他氨基酸80日的更新期相比，時(shí)間非常短、消耗也非常大，需要隨時(shí)補(bǔ)給。</p><p class="ql-block">蛋白質(zhì)對(duì)大腦那么重要。然而，大多數(shù)學(xué)生蛋白質(zhì)攝入量是不達(dá)標(biāo)的。有一個(gè)數(shù)據(jù)，《中國人健康大數(shù)據(jù)》調(diào)查顯示，2.7億的在校生蛋白質(zhì)攝入量僅為標(biāo)準(zhǔn)的65%。因此，考前的孩子尤其要注意了，補(bǔ)充蛋白質(zhì)是身體和學(xué)習(xí)的雙重需求，要想一整天保持頭腦敏銳，需要從一份富含優(yōu)質(zhì)蛋白的早餐開始。</p><p class="ql-block">接下來我們聊聊維生素C。</p><p class="ql-block">維生素C被稱為“腦力泵”，是腦力活動(dòng)所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，尤其對(duì)抽象思維和記憶力非常助力。美國營養(yǎng)學(xué)家曾以350多名孩子作為檢測(cè)對(duì)象，發(fā)現(xiàn)其每100毫升血液中含維生素c在1.1毫克以上者，智商高出平均水平5分。</p><p class="ql-block">因?yàn)榫SC能讓負(fù)責(zé)向腦部輸送養(yǎng)分的神經(jīng)管保持通暢，從而保證大腦充足的營養(yǎng)供應(yīng)。</p><p class="ql-block">而對(duì)備考階段的孩子，尤其需要維生素C。有實(shí)驗(yàn)證明，人在緊張的情況下，消耗的維生素C是正常情況下的8倍。沒錯(cuò)，是8倍，而如果孩子們攝入的水平?jīng)]有變動(dòng)，那這個(gè)缺口是相當(dāng)大的。</p><p class="ql-block">還有維生素A。</p><p class="ql-block">在2019年國家衛(wèi)健委參與出版的《中國兒童維生素A\E缺乏與呼吸道感染》重點(diǎn)提及了,我國12歲以下的兒童在各年齡段維生素A缺乏的比例均超過50%。</p><p class="ql-block">那么，備考沖刺階段無疑是用眼高峰期，孩子身體對(duì)維生素A的缺口顯然更大。另外，維生素A參與了免疫力的第一道防線，也就是上皮和粘膜組織的形成，能保護(hù)大腦神經(jīng)細(xì)胞免受自由基侵害。</p><p class="ql-block">以上說的蛋白質(zhì)、維C和維A，就是我們?yōu)閭淇己⒆油扑]的“精準(zhǔn)補(bǔ)充”三大必需營養(yǎng)。</p><p class="ql-block">這就好比一個(gè)水庫，原本上游開了一扇閘門進(jìn)水，下游開一扇閘門放水，水庫的水量維持一個(gè)動(dòng)態(tài)平衡。但是如果某個(gè)時(shí)期孩子對(duì)特定營養(yǎng)的缺口特別大，就像下游突然多開了幾扇閘門放水。這個(gè)時(shí)候我們就需要及時(shí)的把不足的營養(yǎng)補(bǔ)回去。</p><p class="ql-block">接下來，我們來聊聊第二把鑰匙。同樣也是八個(gè)字，管好腸道、平衡菌群。</p><p class="ql-block">浙江城市學(xué)院醫(yī)學(xué)與生命科學(xué)學(xué)院曾做過一項(xiàng)調(diào)查，每年高考有約3%的學(xué)生考前因免疫力降低突發(fā)急性胃腸炎等疾病，影響發(fā)揮甚至無緣高考。按2022年參加高考人數(shù)1120萬人計(jì)算，那3%就是33.6萬人。</p><p class="ql-block">那為什么孩子會(huì)在考前引發(fā)腸胃病呢？你可能沒有想到，主要原因來自情緒。</p><p class="ql-block">腸道作為人體的第二大腦，對(duì)人的情緒有著敏銳的感知力，上面分布著上億個(gè)神經(jīng)細(xì)胞。有人做過調(diào)研，70%的慢性腸胃病患者都曾經(jīng)有過親人去世、父母離婚等情緒悲傷難過的經(jīng)歷。</p><p class="ql-block">而在備考階段，考生處于高度緊張和焦慮的狀態(tài)，我們的第二大腦就會(huì)感知情緒的波動(dòng)，導(dǎo)致人體的交叉神經(jīng)系統(tǒng)過度興奮以及胃腸道快速蠕動(dòng)，繼而引發(fā)一系列腸道問題。</p><p class="ql-block">同時(shí)，人體70%的免疫細(xì)胞位于腸道內(nèi)，毫不夸張的說，腸道是人體免疫系統(tǒng)首屈一指的實(shí)力擔(dān)當(dāng)，因此作為孩子的健康管理員，注意抓住關(guān)鍵環(huán)節(jié)，照顧好了腸道健康，也就照顧好了免疫力。</p><p class="ql-block">最后一把鑰匙，也是很容易被忽略的一把鑰匙，那就是吃好早餐，打好基礎(chǔ)。</p><p class="ql-block">其一，早餐的使命重大。就像我們常說一日之計(jì)在于晨一樣，一頓合格的早餐需要提供的能量和營養(yǎng)占全天的25%-30%，需要及時(shí)補(bǔ)充。</p><p class="ql-block">其二，2022年新版的《中國居民膳食指南》里明確提到了一份營養(yǎng)充足的早餐可以提高孩子的認(rèn)知理解能力，這個(gè)認(rèn)知能力在平?？梢岳斫鉃樘岣邔W(xué)習(xí)效率，在考場(chǎng)上是可以提高成績的。</p><p class="ql-block">浙江省教育質(zhì)量監(jiān)測(cè)曾做過一個(gè)調(diào)研，對(duì)四年級(jí)和八年級(jí)學(xué)生吃早餐情況進(jìn)行了調(diào)查和追蹤，結(jié)論是每天吃早餐的學(xué)生比一周只吃3天以下的學(xué)生平均成績至少高出50-70分，相當(dāng)于多接受1-1.5年左右的教育。</p><p class="ql-block">我相信各位家長拿到這三把鑰匙，做好孩子考前健康管理員，孩子在走向考場(chǎng)上就多了一份勝算，</p><p class="ql-block">其實(shí)不僅僅是在備考階段，在孩子成長整個(gè)過程中都存在大大小小的免疫空窗期，只要我們正確的認(rèn)識(shí)、科學(xué)的對(duì)待，這些潛在的問題也就不是問題了。</p><p class="ql-block">最后祝孩子們都能順利的奔赴考場(chǎng)，取得好成績，每一個(gè)孩子都能夠健康的成長下。</p><p class="ql-block">今日營養(yǎng)早餐：幸福餐、雞蛋、酵母粉、蘋果、有機(jī)枸杞汁、橄欖油、米糠油和好水?dāng)嚢璩赡涛?，配香蕉、蘋果、堅(jiān)果和多種營養(yǎng)素。</p>