<p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 天心巖在武夷山東北部，因峰居市中央，猶天之樞極，故得名“天心”。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 天心巖，位于三坑兩澗的中間地帶，銜接于牛欄坑與倒水坑之間，正巖的核心產(chǎn)區(qū)。巖下有寺，現(xiàn)名永樂(lè)禪寺。永樂(lè)禪寺寺西，九龍窠山腰的半山巖壁上，生長(zhǎng)著三樅六株大紅袍母樹(shù)。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 天心巖群山環(huán)抱，峭峰林立，古木參天。茶樹(shù)扎根于獨(dú)特的砂石巖礫之上，吸野花爛漫之風(fēng)，納森林厚重之氣，兼丹霞剛毅之骨。故茶湯醇厚潤(rùn)滑，香氣清正幽遠(yuǎn)，自有一種王者風(fēng)范。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 天心巖肉桂被茶友們戲稱為“心頭肉”，就產(chǎn)在天心永樂(lè)禪寺周圍。由于禪寺偏居山隅,周邊崖懸壑深,終年云霧繚繞，茶葉品質(zhì)得天獨(dú)厚。加上山場(chǎng)茶園面積小，每年干茶產(chǎn)量極少，使其越發(fā)稀有和珍貴。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> “心頭肉”干茶條索緊結(jié)，勻整度好，色澤油潤(rùn)有光，呈烏褐微轉(zhuǎn)栗色，稍顯白霜。干香馥郁，醒茶后有明顯的桂皮香、果甜香，氣息辛銳且靈動(dòng)。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 先品第二沖：湯色橙黃明亮，清澈凈透。湯水醇滑甘甜，花香柔和細(xì)膩。啜一口茶湯，湯水輕盈地滑過(guò)唇齒、舌尖，一溜焉滑進(jìn)入喉嚨，即刻口腔中一朵朵小花競(jìng)相開(kāi)放：清新的茉莉、馥郁的桂皮、甜潤(rùn)的桂花、沁甜的奶香、繚繞的木質(zhì)香在口腔里爭(zhēng)鮮斗艷，似百花仙子踏云霞，繽紛絢麗落芳華。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 第三沖：水蘊(yùn)香。輕呷一口茶湯，似有千軍萬(wàn)馬攜塵而至，勢(shì)如破竹，風(fēng)卷殘?jiān)?。即爾舌面被一張?zhí)炝_地網(wǎng)覆蓋，茶香滿被。桂味與舌齒交纏，醇厚且鮮滑，辛銳兼綿長(zhǎng)。桂皮香在口腔中持久不散，喉間有明顯辛辣感。爾后，回甘伴隨著生津，似崖壁滲出清泉。整個(gè)口腔好似山野細(xì)雨微涼，還挾帶著濃郁的草木田野之氣，風(fēng)韻獨(dú)特?？谇恢列厍坏耐ǖ?，不僅有充斥擴(kuò)張并飽滿支撐的骨鯁，又有與茶湯香水完美融合且無(wú)限延伸的巖韻。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 這就是“心頭肉”，具有極大的包容性。仿佛人的內(nèi)心，恬淡自然、悠遠(yuǎn)而寬廣。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 第四沖、第五沖：香氣清雅，滋味甘醇。湯水膠質(zhì)豐富，似米湯般稠滑。香氣馥郁且富有層次感，桂皮香、桂花香、幽蘭香、熟果香、乳香，花香蜜甜以及草木氣息，完美融合又次第呈現(xiàn)。似山野間吹來(lái)的風(fēng)，帶著山花的馨香、碩果的甜蜜，朦朧而富有詩(shī)意。每一個(gè)細(xì)微的吞咽，都似有縷縷云煙擾動(dòng)，喉谷被縹緲的云霧填滿，繼爾生津汩汩，已是齒頰留香，煙雨群峰唇齒間。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 品清甜的茶湯，那悠長(zhǎng)的香氣帶著一股綿柔的內(nèi)勁，仿佛在內(nèi)心最柔軟的地方輕輕撥動(dòng)。哪怕再溫柔的動(dòng)作，也能觸動(dòng)每一個(gè)神經(jīng)末梢。讓人不禁好奇，辛銳刺激的肉桂變得如此慈心仁厚，難道是經(jīng)佛法普照？亦或是受禪寺經(jīng)文教化？</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 第六沖、第七沖：茶湯濃郁醇厚，入口綿柔，生津迅猛。隨著沖泡次數(shù)的遞增，茶湯的醇厚感絲毫沒(méi)有回落之勢(shì)?；ㄏ愎鸾豢椚诤?，像飲了一杯桂花釀。桂皮香、乳香、幽蘭香在口腔里經(jīng)久不散，沁人心脾。茶香以液態(tài)的方式進(jìn)入口腔，在喉底峰回路轉(zhuǎn)，內(nèi)化成氣態(tài)的形式，向上升騰至鼻腔，向下直達(dá)胸腔，氣韻彌漫滲透至身體的每一個(gè)細(xì)胞。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> “心頭肉”不似“馬肉”的粗曠猛烈、明朗張揚(yáng)，也不似“牛肉”的濃郁沉香、綿柔內(nèi)斂，卻更兼二者之勝。它醇厚甘澤，柔中帶剛，宛若冬日午后的陽(yáng)光，褪去了日出時(shí)的嬌嫩，也沒(méi)有日落時(shí)的蒼茫，就像和藹慈祥的母親，盡顯溫暖的光輝。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 第八至十沖：茶湯清甜且持久，巖韻綿長(zhǎng)而內(nèi)斂。水感細(xì)膩，辛辣感猶存，桂皮香、桂花香在口腔慢慢融化。?茶湯順著喉嚨緩緩淌入肺腑，再慢慢潤(rùn)澤心田，接著蜿蜒盤旋，融入每一條神經(jīng)，充滿身體的每個(gè)細(xì)胞。山場(chǎng)氣息越發(fā)清晰，幽遠(yuǎn)濃長(zhǎng)。整個(gè)人也仿佛置身于高山古木之間，氣吐芳蘭，巖韻繚繞，回味悠長(zhǎng)。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 直到14沖，滋味感回落，桂皮香依然堅(jiān)挺，茶湯依然甜淳，喉韻悠長(zhǎng)。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 葉底肥厚、鮮活軟亮，葉底有幽幽菖蒲氣息。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 再品第一沖：茶湯滋味順滑醇厚，回甘悠長(zhǎng)持久。其香高氣雅，芬芳馥郁，如空谷幽蘭，令人念念不忘。 “心頭肉”它是綿柔的，柔得足以融化你的內(nèi)心；但它又是剛毅的，強(qiáng)勁的力道足以讓你醉不成憨。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 人生的每次相遇都是一次單程旅行，茶緣亦是如此，因?yàn)槎貌灰?，所以加倍珍惜。茶是佛學(xué)，品茶如修禪。月白風(fēng)輕夜，半卷閑書一盞茶，靜觀流水送飛花。謝時(shí)光溫良，內(nèi)心依然似錦繁花。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">?</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 舞 影</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 9月30日 作</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">?</span></p>