<p> 中六班有趣的教研活動(dòng)開起來啦！</p> <p> 前序：我們中班年級(jí)的一課程是圍繞著愛我中華——“吃在昭通”來開展，小小的他們知道昭通有哪些美食嗎？我們老師對(duì)他們進(jìn)行了采訪，結(jié)果是這樣的……</p> <p><b>一、項(xiàng)目活動(dòng)來源</b></p> <p> 糖果是每個(gè)小孩子都非常喜歡吃的，是他們童年的夢(mèng)。香香甜甜黏黏的棉花糖是每個(gè)人心中對(duì)于童年最美好的回憶。可這種傳統(tǒng)手工藝糖果正在慢慢淡出我們的生活，孩子只會(huì)吃而不知道怎么做，為了讓孩子能直觀地感受這種傳統(tǒng)手工藝，了解其制作過程，我們?nèi)齻€(gè)老師準(zhǔn)備把棉花糖機(jī)搬進(jìn)課堂，帶著幼兒一起探索如何制作棉花糖。和孩子們一起開展一次以“我和棉花糖的故事”為主題的跨學(xué)科的項(xiàng)目探究。讓他們?cè)诿藁ㄌ巧钫n程中，不僅學(xué)會(huì)棉花糖的制作過程，感受體驗(yàn)制作棉花糖的工作與樂趣，還可以整合各方面的能力。</p> <p><b>二、項(xiàng)目簡(jiǎn)介</b></p> <p> 幼兒對(duì)中華美食已有的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)是什么？老師對(duì)美食的了解和做法有哪些優(yōu)勢(shì)？課程內(nèi)容的預(yù)設(shè)具體操作起來可以推行嗎？</p> <p> 孩子們到底喜歡吃什么呢？上學(xué)期末我們進(jìn)行投票后，確定了本班要做的主題課程。</p><p><br></p><p> </p> <p> 投票結(jié)果看來，孩子們抵擋不了甜甜的美食呀。但冠軍只有一個(gè)，那就是棉花糖！</p> <p> 甜甜的糖果是小朋友都喜歡的、常見的、愛吃的，尤其是幼兒。它甜甜的味道，鮮艷的包裝，靚麗的色彩，都是孩子們最愛。糖果對(duì)于幼兒來說有著很大的誘惑力，而且活動(dòng)的取材貼近幼兒的生活?！敖逃齺碓从谏睢?，結(jié)合五大領(lǐng)域內(nèi)容，利用孩子們愛吃的糖果作為教育資源，設(shè)置了我們本學(xué)期的主題課程“我和棉花糖的故事”。</p> <p> 在疫情的影響下，我們班老師和家長(zhǎng)結(jié)合本班幼兒的實(shí)際情況，依然以多種形式有目的、有計(jì)劃地引導(dǎo)幼兒生動(dòng)、活潑、主動(dòng)地學(xué)習(xí)。</p><p> 即將復(fù)學(xué)，為了很好地開展我們班的課程，老師對(duì)幼兒又進(jìn)行了新的調(diào)查。</p> <p> 棉花糖有秘密嗎？關(guān)于棉花糖我已經(jīng)知道的……</p> <p> 五顏六色、軟軟的、甜甜的、像云朵一樣輕輕的……原來他們對(duì)棉花糖有這么多的認(rèn)識(shí)呀！觸覺、視覺、味覺各種感覺交融形成了寶貝們心目中這么多意想不到的棉花糖呀～??</p> <p> 但是，我還想知道更多關(guān)于棉花糖的秘密……</p> <p> 知道了這么多，我迫不及待想要自己制作棉花糖，可是棉花糖是用什么東西做出來的呢？我們先去超市考察一下，聽一聽，看一看我們的猜想吧。</p> <p> 原來寶貝們的奇思妙想有這么多呀，白砂糖、冰糖、巧克力、葡萄、水蜜桃、肉……它們都能做成嗎？我也好期待呀??</p> <p> 有了材料，可我毫無頭緒，它們是怎么能夠變成棉花糖的呢？老師叫我們進(jìn)行頭腦風(fēng)暴，發(fā)揮自己的想法……</p> <p> 寶貝們總結(jié)出，再好吃的東西也要適量，特別是甜食，如果不加以控制就會(huì)影響牙齒的生長(zhǎng)，還會(huì)長(zhǎng)胖??。</p> <p> 基于幼兒的認(rèn)知以及孩子們想要知道的關(guān)于棉花糖而生成的問題，老師把之前預(yù)設(shè)的計(jì)劃做了相應(yīng)的調(diào)整，保留一些孩子們沒有涉及的點(diǎn)，做出了新的課程方案。</p> <p><b>三、核心知識(shí)與能力</b></p> <p> 1.在實(shí)操過程中能發(fā)現(xiàn)問題，提出問題和解決問題。</p><p> 2.能夠用不同的材料表征不同數(shù)量的實(shí)物。</p><p> 3.能夠結(jié)合已有的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)對(duì)糖果進(jìn)行分類，并了解每一種糖的原材料。</p><p> 4.會(huì)用不同蔬菜取汁做出五顏六色的棉花糖，并進(jìn)行簡(jiǎn)單的欣賞和評(píng)價(jià)。</p><p> 5.學(xué)會(huì)傾聽和理解不同人的需求，有效表達(dá)自己的觀點(diǎn)。</p><p> 6. 能夠?qū)W會(huì)輪流和團(tuán)隊(duì)協(xié)作，共同完成簡(jiǎn)單的任務(wù)。</p><p> 7.學(xué)會(huì)操作棉花糖機(jī)器的正確方法，會(huì)用正確的方法做出各種顏色的棉花糖。</p> <p> 教育是以兒童為中心，課程應(yīng)從兒童興趣點(diǎn)出發(fā)，游戲課程化是我們的教學(xué)理念和原則。我們結(jié)合孩子知道的和還想知道的關(guān)于棉花糖的問題查閱了大量的資料后梳理出新的思路，為幼兒設(shè)計(jì)了以下的活動(dòng)環(huán)節(jié)：</p> <p><b>四、核心能力</b></p> <p> 在討論過程中培養(yǎng)幼兒溝通和表達(dá)能力，在制作過程中培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、創(chuàng)新能力和精細(xì)動(dòng)作能力，在開設(shè)“棉花糖鋪?zhàn)印被顒?dòng)中培養(yǎng)幼兒視知覺能力、言語(yǔ)能力、數(shù)理能力、協(xié)調(diào)能力、社交融入能力。</p> <p> 生物學(xué)研究證實(shí)，教師與家長(zhǎng)對(duì)于幼兒的早期大腦發(fā)展具有重大的影響力。究竟具備什么條件才是促進(jìn)幼兒發(fā)展的教育呢？有目的性的循序漸進(jìn)的教學(xué)，發(fā)展適宜性實(shí)踐，教導(dǎo)幼兒五個(gè)自我即身體自我、情感自我、社會(huì)性自我、認(rèn)知自我、創(chuàng)造性自我。通過課程教導(dǎo)每一個(gè)幼兒的七種智能（語(yǔ)言智能、音樂智能、邏輯——數(shù)理智能、空間智能、身體——?jiǎng)佑X智能、人際智能內(nèi)審智能）。鼓勵(lì)以幼兒為中心，通過萌發(fā)課程教導(dǎo)幼兒主動(dòng)學(xué)習(xí)，以及將快樂納入學(xué)校教育的目地。</p><p> </p> <p><br></p><p> 深入理解《3—6幼兒發(fā)展指南》、《綱要》》、《規(guī)程》以及外出參觀學(xué)習(xí)后，使我園老師們更加的明白：兒童的學(xué)習(xí)，是一個(gè)整體，他們是用材料來完成活動(dòng)，最基本的條件就是要真實(shí)。為什么現(xiàn)在很多幼兒園的課程改革走入困境，是因?yàn)楹⒆硬荒苷鎸?shí)地學(xué)，老師總是在用符號(hào)學(xué)習(xí)來代替真實(shí)的學(xué)習(xí)，總是想把我們知道的符號(hào)告訴孩子，這樣就不能產(chǎn)生真實(shí)的學(xué)習(xí)。所以，在帶領(lǐng)幼兒活動(dòng)前老師先做好主題課程研討是關(guān)鍵、是必不可少的程序，做到精中有細(xì)。精細(xì)化管理、精細(xì)化喂養(yǎng)以及精細(xì)化的課程一直是我園的特色，延伸到幼兒一日活動(dòng)中的每一個(gè)環(huán)節(jié)。今天，我們班老師和家長(zhǎng)攜手讓孩子以糖果為主題，來一次甜蜜的邂逅吧。</p>