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胡家小姐，我沾光啦！

沈斌煊

<h3>2017年5月，我從拍攝并采寫(xiě)了一位老剃頭之后，似乎對(duì)《傳統(tǒng)老手藝》這一題材發(fā)生了濃厚的興趣。</h3><h3>不久前，有網(wǎng)友向我提供線索，說(shuō)崇壽相公殿老街，還有一位老秤匠，至今仍然繼續(xù)重操著舊業(yè)。</h3><h3>對(duì)此，我與這位在報(bào)社當(dāng)記者的內(nèi)侄囡談及過(guò)此事。她聽(tīng)后也很感興趣。于是我們一起相約，在11月份先后兩次去那里文字采訪和攝影采風(fēng)。除對(duì)那位老秤匠我也一并問(wèn)得較為仔細(xì)外，對(duì)其他幾位老工匠因本人已先后有過(guò)這方面的記錄，為此只協(xié)助我們的胡小姐在現(xiàn)場(chǎng)拍攝圖片。</h3><h3>今（12月12日）早上翻閱當(dāng)天的《慈溪日?qǐng)?bào)》，竟然被編排了滿滿的一個(gè)版面，象這類小題材，以往好像并不很多的，由此我也沾了一下光啦！</h3><h3>現(xiàn)將該版面的內(nèi)容我悉數(shù)照搬如下，與對(duì)此話題亦有興趣的朋友共同分享－－</h3> <h1 style="text-align: center;"><b>相公殿老街的傳奇手藝人們</b></h1><h3></h3><h3>　　<font color="#167efb">■全媒體記者胡格格/文　通訊員沈斌煊/攝</font></h3><h3>　　崇壽老街相公殿的名氣，在老一輩人耳朵里那可是響當(dāng)當(dāng)?shù)?。除了早年香火極盛的相公殿廟，還有在自己村里就能吃到的貨郎挑來(lái)、行販運(yùn)來(lái)的相公殿鮮美海產(chǎn)品。而現(xiàn)如今，人們對(duì)相公殿的記憶似乎還是停留在那個(gè)魚(yú)香四溢、香火繚繞的老街里，只是不知它的街巷是否還像小時(shí)候一樣深，貨郎的撥浪鼓是否還當(dāng)啷作響。日前，記者前往相公殿老街，探訪了這處填滿時(shí)光記憶的地方，也遇上了一巷子在桃花源里堅(jiān)持傳統(tǒng)手作的傳奇手藝人們。</h3> <h3><h3 style="text-align: center;"><b>花甲漢子的打鐵人生</b></h3><h3 style="text-align: center;"><font color="#39b54a"><b></b></font></h3><h3>“嘭”一錘子下去，火花四濺，阿龍鐵行的打鐵匠王文龍穿著一件皮背心埋頭掄錘的背影一點(diǎn)都看不出已經(jīng)67歲了。打鐵的48年時(shí)光里，王師傅打過(guò)的鐵數(shù)以噸計(jì)，品種也早已過(guò)千?！爸灰俏颐^(guò)一遍，或者細(xì)瞧上兩眼，甚至你畫(huà)給我的東西，我都能打出來(lái)，還包你滿意?！蓖鯉煾笛哉Z(yǔ)間分外神氣，身板也挺得格外直。</h3></h3> <h3>最早在崇壽鐵業(yè)社里上班的王文龍自廠子倒閉后就一直在相公殿自家院子里打鐵。一開(kāi)始只是給周圍有需要的農(nóng)民打農(nóng)具，給廚師打菜刀，時(shí)間一長(zhǎng)，他漸漸就打出了名氣，不光有了龍山、周巷的訂戶，后來(lái)還因?yàn)楹糜玫墓ぞ弑蛔龉さ娜藥С鋈ズ笪齺?lái)了舟山、余姚的訂戶。王師傅家一間屋子里滿滿當(dāng)當(dāng)放的全是他打出來(lái)的鐵器，有鏟、鐮、鋤、犁、各式刀類，還有奇形怪狀聞所未聞的東西。“手藝人就是要活到老學(xué)到老，才不會(huì)被淘汰，有些客人來(lái)定的貨連我也沒(méi)見(jiàn)過(guò)，還有些是客人自己憑空想出來(lái)的，叫我?guī)兔?lái)打，我都不會(huì)叫他們失望?！蓖鯉煾嫡f(shuō)。</h3> <h3>打鐵是力氣活，在院子里架起一個(gè)大鐵爐，一拉風(fēng)箱，火苗就噌噌往上躥。這時(shí)候往里面丟進(jìn)一塊要鍛造的鐵塊，待燒得通體血紅，再迅速鉗至一個(gè)大鐵墩上，打鐵師傅一錘錘狠掄下去，同時(shí)翻轉(zhuǎn)鐵塊，直至打成尖、圓、扁、長(zhǎng)各種形狀。因打出來(lái)的鐵器好，王師傅成了方圓幾里有名氣的鐵匠，還收過(guò)兩個(gè)徒弟?！按蜩F確實(shí)要自身硬，雖然我身子骨還行，但冬天一出汗又不及時(shí)擦拭，常常就會(huì)得風(fēng)寒。可我一天也放不下打鐵，哪怕沒(méi)有生意，我也愿意敲敲打打幾下，一日不打比得風(fēng)寒還難受?！?lt;h3><br></h3></h3> <h3><h3 style="text-align: center;"><font color="#39b54a"><b>會(huì)磨刀和箍桶的匠</b></font>人</h3><h3></h3><h3>“磨剪子嘞，戧菜刀?！币痪渥詭С弧⒛サ督匙呓执飼r(shí)的叫喊聲深深地印刻在了很多人的腦海，剪刀菜刀這類家家戶戶都少不了的器具多多少少會(huì)勾起一些人的生活記憶。任照炎是相公殿老街里一位讓剪子聲變清脆、讓肉刀鋒利無(wú)比的磨刀匠。</h3></h3> <h3>還沒(méi)接近任照炎的店，老遠(yuǎn)就聽(tīng)到了刀片在磨刀石上“霍霍”的聲響，聲音一點(diǎn)也不尖利，反倒厚重又有規(guī)律。任照炎今年60歲，剪刀、菜刀、裁衣刀、花匠刀，各式各樣的刀片他磨了30多年。當(dāng)天，他的腳下堆著幾十把化纖廠送來(lái)的裁衣刀，他里里外外、仔仔細(xì)細(xì)地磨上一遍，一把需要20分鐘?！爸饕€是周圍街坊家里拿來(lái)的和服裝廠送來(lái)的各式刀類，磨刀最重要的是一份耐心，萬(wàn)不可磨著磨著失了性子草草了事?！比螏煾嫡f(shuō)。</h3> <h3>任照炎除了是名磨刀匠外，還是一位箍桶師傅，甚至箍桶已有40多年，比磨刀還要多10年。箍桶行業(yè)相較磨刀，要落寞得多。“現(xiàn)在訂單量是一月比一月少，我也是隔上一段時(shí)間才會(huì)開(kāi)工做一個(gè)。”任師傅說(shuō)，桶分很多種，提桶、斗桶、扁桶……作用也大不相同，除了早年間作為“十里紅妝”中必不可少的一樣嫁妝外，來(lái)定制的大多數(shù)是飯店里用來(lái)蒸米飯、蒸包子的木桶?！拔覀兪炙嚾艘幌孪屡佟⒁淮未纹?，做出來(lái)的桶都是保質(zhì)保量的，一般能用上好幾年。不過(guò)，現(xiàn)在的嫁妝也不用木桶了，箍桶這門(mén)手藝怕是難保呀?！?lt;/h3> <h3><h3 style="text-align: center;"><b>老秤匠一桿秤稱平天地良心</b></h3><h3></h3><h3>相公殿老街深處一間朝南的店鋪，是這處桃花源里最奇妙的地方。一進(jìn)店門(mén)就可以看到墻壁上掛滿了一桿桿刻度分明的盤(pán)秤，墻角靠著許多標(biāo)著舊時(shí)商號(hào)的木桿秤，就連柜子上擺放的小小木桶里，也插著一眼看去數(shù)不清的短秤。這間店面屬于一位叫單茂良的82歲老師傅，距單茂良15歲時(shí)學(xué)做第一桿秤起，至今已經(jīng)67年過(guò)去了。</h3></h3> <h3>記者來(lái)到秤店的那天上午，單師傅正在專心地給一桿木桿秤釘秤星，頭低得離秤幾乎只有10厘米高，一副厚厚的老花鏡從側(cè)面看倒像是一個(gè)放大鏡。據(jù)他介紹，正在做的這桿秤是一位來(lái)自杭州灣的客人訂的，由于電子秤的普及，近幾年老式木桿秤的訂單越來(lái)越少了，除了用慣了的人外，定制秤的客戶里出現(xiàn)了不少喜愛(ài)收藏老物件的人。<h3>　　做一桿秤，先要選一條好的木頭，單師傅最常用的是硬度高、不易彎曲的銅超木，隨后將木料沖成方形，繼而刨圓。待將秤桿用砂紙磨光后，放置于石灰水中浸泡變色，木桿就變成了容易與秤星區(qū)分的黑色。然后再兩頭包銅、裝秤紐、標(biāo)刻度、釘秤星，有時(shí)還會(huì)根據(jù)客人的需要釘上客戶的名字或者商號(hào)名，便于區(qū)分。</h3></h3> <h3>早先時(shí)候，單師傅做秤的速度可以達(dá)到一天三桿，但隨著年紀(jì)的攀升，得了白內(nèi)障，釘秤星變得十分吃力，速度也放緩到了一天一桿?！拔疫@把年紀(jì)了也不想去治，大不了慢慢做唄，但刻度我是一定會(huì)量準(zhǔn)了，秤星也一定會(huì)釘齊了，絕不短一斤少一兩。陪伴了我一輩子的老手藝、老伙計(jì)，我還會(huì)做下去?！?lt;/h3> <h3><h3 style="text-align: center;"><b>剃頭修面掏耳轉(zhuǎn)眼已50載</b></h3><h3></h3><h3>相公殿西邊的入口處有一家醒目的剃頭店，泛藍(lán)的玻璃窗，老式的剃頭椅，各式各樣的修面掏耳器具。店主方華祥今年67歲，剃頭是從他15歲時(shí)學(xué)起的，他的剃頭師傅后來(lái)成了他的老丈人，他的師姐則成了他牽手一生的人。</h3></h3> <h3>“早先剛出師的時(shí)候，我是拎著個(gè)籃子走街串巷去給人家剃頭，一來(lái)是鍛煉鍛煉自己的手藝，二來(lái)也是積攢一些顧客。”方師傅說(shuō)。相公殿的剃頭店他開(kāi)了有近50年，除了從老家挪到了新家以外，他就沒(méi)有離開(kāi)過(guò)這個(gè)地方。先用推子理發(fā)、再洗頭、修剪、洗臉、修面、刮眼角、掏耳朵，一整套流程下來(lái)要花上大半個(gè)小時(shí)，方華祥卻只收15元。他說(shuō)，“我剛自立門(mén)戶的時(shí)候，剃頭收人家一角八分、掏耳兩角三分。50年過(guò)去了，數(shù)字雖然變化，但是我一定會(huì)給顧客最好的服務(wù)、最實(shí)惠的價(jià)格?！?lt;/h3> <h3>“我就是喜歡方師傅的手藝，讓他掏耳朵，真是一種享受?！奔易∷脑钇?、來(lái)這兒理了6年頭發(fā)的馮師傅說(shuō)。方華祥的店自打開(kāi)出了名氣后，全市各地都有了他的忠實(shí)顧客，常常一個(gè)月左右，客人們就放下手頭的事情從各地趕來(lái)享受方師傅的這一整套服務(wù)。聽(tīng)說(shuō)記者在采訪，隔壁的陳先生特地來(lái)店內(nèi)表?yè)P(yáng)說(shuō)，每個(gè)月方師傅還會(huì)為村里的孤寡、行動(dòng)不便的老人送去上門(mén)服務(wù)；哪里有人過(guò)世了，方師傅也從不避諱，為逝者理上一個(gè)干凈齊整的頭。</h3> <h3><h3 style="text-align: center;"><b>和純白柔軟打交道的彈花匠</b></h3><h3></h3><h3>一床厚實(shí)柔軟的棉被，常常伴隨著一件喜事。過(guò)年了、嫁女兒了、添孩子了，棉被里寄托了對(duì)來(lái)年的希冀，對(duì)女兒的囑托，對(duì)幼子的祝福。彈花匠就是把這些情感密實(shí)地壓在了一起，又牢牢地絎在了被中。于富根今年58歲，是新相公殿村人，在這兒生活已有二三十年了。作為這條街上遠(yuǎn)近聞名的彈棉絮好手，他干這行已近40個(gè)春秋。</h3></h3> <h3>曬棉、彈花、軋花、絎線、包邊、點(diǎn)綴圖案、磨邊，彈一床普通大小的棉被，于師傅常常要花3個(gè)多小時(shí)，一天下來(lái)基本也就只能做3床，但他并沒(méi)有給自己留假期，特別是臨近年末，棉被需求量迎來(lái)高峰期，更是從白天干到黑夜?！拔业念櫩痛蟛糠诌€是相公殿附近的老百姓。現(xiàn)在越來(lái)越多的人喜歡去買羽絨被，又輕又薄也溫暖，但還是有很多人蓋不慣，身上只有壓上這么一床手工彈出來(lái)的厚實(shí)棉被，睡覺(jué)才覺(jué)得踏實(shí)?！庇趲煾嫡f(shuō)。</h3> <h3>采訪當(dāng)天，記者恰巧碰上了來(lái)于師傅店里拿彈好的棉被的孫阿姨，“我在老于家做的棉被不下20床了，他的做工好，做出來(lái)的棉被沒(méi)得挑。這次我是嫁女兒，一次性定了10多床，就想把融合著我們傳統(tǒng)手藝的最好的東西送給女兒。”孫阿姨笑著說(shuō)。</h3> <h3>記者手記：<h3 style="text-align: center;"><font color="#39b54a">留住手藝 讓時(shí)間說(shuō)話</font></h3><h3 style="text-align: center;">胡格格</h3><h3></h3><h3>“海日生殘夜，江春入舊年”。王灣在《次北固山下》一詩(shī)中道出時(shí)序變遷，新舊交替這一自然規(guī)律。隨著新時(shí)代發(fā)展越來(lái)越迅猛，大量新事物應(yīng)運(yùn)而生，大部分舊事物面臨著被更替、淘汰的命運(yùn)，但也有部分舊事物大浪淘沙、去掉糟粕后，留下了珍貴和精華。傳統(tǒng)手藝就是凝結(jié)了先人智慧、匯集了近千年的生活經(jīng)驗(yàn)，從而產(chǎn)生、沿用，有著重要存在價(jià)值的精華。</h3><h3>相公殿老街里走上一遭，心情是五味雜陳的。幾乎家家戶戶都敞開(kāi)著店門(mén)，做或大或小的手藝活，街巷里靜悄悄，只是在經(jīng)過(guò)每家店門(mén)前，才能聽(tīng)見(jiàn)這家的剪子聲、那家的打鐵聲，這家的棉絮揚(yáng)起暈開(kāi)了日色，那家的秤砣搖搖欲墜了最后一絲天光。與手藝人們交談，聊的大多是他們打了一輩子交道的行當(dāng)，都是繪聲繪色，讓人如同穿越般身臨其境。只是談到手藝的傳承時(shí)，交流就會(huì)產(chǎn)生一段空白，繼而再由他們補(bǔ)上一句，“不樂(lè)觀呀！”</h3></h3> <h3>那么傳承的現(xiàn)狀究竟如何？記者采訪到的相公殿老街5位老師傅，收過(guò)徒弟的只有鐵匠王文龍。秤匠單茂良說(shuō)，很早的時(shí)候，確實(shí)有過(guò)拜師學(xué)藝的人，但那時(shí)候僧多粥少，收一個(gè)徒弟的門(mén)檻又高，所以沒(méi)有挑過(guò)中意的人選。但大概在20年前，他60出頭的時(shí)候，突然意識(shí)到自己也終將老去，這門(mén)手藝活會(huì)做的人越來(lái)越少，怕是有一天要失傳了，于是他托了一位退休教師幫忙找找愿意學(xué)的徒弟，殘疾人也行，別讓這門(mén)手藝在自己手里斷了，時(shí)至今日仍無(wú)音訊?！皩W(xué)做秤的人沒(méi)有了，用木桿秤的人也少了，你說(shuō)這個(gè)行業(yè)還能走多遠(yuǎn)？”單師傅抬頭問(wèn)道。與制秤相同的，箍桶、磨刀、老式剃頭也都在時(shí)代變遷中面臨著嚴(yán)竣考驗(yàn)。<h3>“傳承”兩個(gè)字，到底有多難。在筆者看來(lái)，傳承面臨的最大困境，大概就是需求度。我們所處的時(shí)代，最大的特點(diǎn)就是日新月異，就連同一品牌的手機(jī)都是年年出新款，更何況是流傳了幾千年、變革空間極小的傳統(tǒng)手藝。電子秤、羽絨被、燙染美發(fā)、不銹鋼器皿……新的事物更方便快捷地替代了老物件的存在，人們對(duì)其的依賴度一降再降。但這并不意味著它們失去了存在的價(jià)值和意義。傳統(tǒng)手工藝?yán)锩嫣N(yùn)藏著的最珍貴、最無(wú)價(jià)的東西就是工匠精神。這種精神的存在，讓匠人們尊重自然，也讓享用者敬畏手藝，感受到一份耐心、專注、堅(jiān)持的可貴，在時(shí)代發(fā)展和變化中秉持新的傳承和變革。</h3><h3>現(xiàn)如今的相公殿老街，正在悄然發(fā)生變化。除了店面由鎮(zhèn)上統(tǒng)一進(jìn)行規(guī)劃改造翻新，街頭巷尾也新添了不少綠植，沿街店鋪的牌匾也正逐一更換。崇壽鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)：“相公殿的記憶是鮮活的，如何讓老街重放光彩，是下一步努力的方向?！绷钊诵老驳氖?，相公殿老街里的手藝人不少都在鎮(zhèn)上與村里的公眾號(hào)里亮過(guò)相，招攬了許多前來(lái)尋找兒時(shí)記憶、購(gòu)買貨品收藏的顧客?！盀榱烁蠒r(shí)代腳步，我們現(xiàn)在做的東西除了實(shí)用外，也會(huì)更追求精巧別致、注重留存的價(jià)值?！眴螏煾嫡f(shuō)。</h3><h3><b>低頭做活，頭鬢皓然，其他的只管留與時(shí)間推敲。</b></h3><h3><b><br></b></h3><h3><b><br></b></h3><h3><b><br></b></h3></h3>