<p class="ql-block">標(biāo)準(zhǔn)體驗(yàn)課所需材料：</p><p class="ql-block">冰糖240</p><p class="ql-block">雞蛋2</p><p class="ql-block">黃油30</p><p class="ql-block">黃豆200（干100克泡水）</p><p class="ql-block">紫甘藍(lán)少許</p><p class="ql-block">檸檬2個(gè)（進(jìn)口檸檬）</p><p class="ql-block">面粉500克</p><p class="ql-block">酵母5</p><p class="ql-block">胡蘿卜1個(gè)</p><p class="ql-block">萵筍1個(gè)或者西葫蘆</p><p class="ql-block">秋葵8個(gè)</p><p class="ql-block">金針菇150克</p><p class="ql-block">筍干3根</p><p class="ql-block">臘腸要好的1根</p><p class="ql-block">土豆1個(gè)（150克）</p><p class="ql-block">花菜或者包菜</p><p class="ql-block">鮮香菇2個(gè)</p><p class="ql-block">小紅椒2個(gè)</p><p class="ql-block">肋小排骨500克（雪花狀肋排最好46一斤左右，切成4公分左右長(zhǎng)度）</p><p class="ql-block">南瓜600</p><p class="ql-block">腰果一把</p><p class="ql-block">洋蔥30</p><p class="ql-block">生姜2片</p><p class="ql-block">蒜頭4個(gè)</p> <h3>美善品體驗(yàn)課需要準(zhǔn)備妥當(dāng)?shù)那鍐?，萱媽整理的?lt;/h3> <h3>????美善品基本操作</h3><h3>《糖粉》</h3><h3>冰糖200克，蓋緊鍋蓋 12秒 速度10</h3> <h3>《檸檬汁》</h3><h3>2顆檸檬、800克水、100克左右糖粉，turbo鍵2秒打3次</h3> <h3>《饅頭》</h3><h3>1、將水240克 干酵母5克 油10克 糖40克 到60克，放入主鍋 時(shí)間/1分鐘 （冬天2分鐘）溫度/37度 速度/3</h3><h3>2、放入面粉500克 時(shí)間/30秒 速度3-6</h3><h3>3、灑少許鹽 時(shí)間/2分鐘 揉面鍵</h3><h3>4、取出面團(tuán)略整形，做成刀切放入蒸架，上面12到14個(gè)，下面8個(gè)</h3><h3>5、擱置在一碗熱水上，發(fā)酵至雙倍大，大約30分鐘左右(天熱無(wú)需熱水)</h3><h3>6、煮豆?jié){時(shí)同時(shí)利用蒸鍋蒸饅頭</h3><h3><br /></h3> <h3><br /></h3><h3>《蒸菜》秋葵、胡蘿卜,金針菇，萵筍或者西葫蘆</h3><h3>1.胡蘿卜和萵筍或者西葫蘆切絲、金針菇洗后去尾巴整齊排放，秋葵去2頭每個(gè)斜切3到4片放，排放記得留空，讓蒸汽能通順</h3><h3>2.可放置南瓜湯(熱水)上蒸煮18分鐘</h3><h3>3.醬料：橄欖油10、香油10、現(xiàn)磨黑胡椒或白胡椒粉少許、蒜蓉、海鹽可不放、生抽30、醋15，冰糖粉10</h3><h3><br /></h3><h3>《蒸蛋》</h3><h3>1.新鮮中型雞蛋2（每個(gè)約重60克）加溫水（2量杯）到刻度，少許鹽，打成蛋液</h3><h3>2.過(guò)濾放入碗裡，秋葵切幾粒點(diǎn)綴，蓋上保鮮膜，拉緊</h3><h3><br /></h3> <p class="ql-block">《南瓜濃湯》</p><p class="ql-block">1、將少許洋蔥放入主鍋 時(shí)間3秒 速度5 切碎</p><p class="ql-block">2、放入黃油30克 時(shí)間/3分鐘(冬天3分鐘，夏天2分鐘) 溫度/蒸煮鍵 速度最慢 爆香</p><p class="ql-block">3、放入南瓜600克，土豆150克，腰果一把，熱水600克 時(shí)間/18分鐘 溫度/蒸煮鍵 速度/小勺</p><p class="ql-block">4、時(shí)間/1.5分鐘 速度10</p><p class="ql-block">5.加海鹽胡椒粉，混合10秒/速度5</p> <p class="ql-block">《花菜或者包菜》</p><p class="ql-block">花菜或者包菜，提前洗了瀝干，封上保鮮膜</p><p class="ql-block">按高溫菜譜手撕包菜</p><p class="ql-block"><br></p> <h3>《糖醋排骨》</h3><h3>1.全肋排骨500克、薑3片、料酒45克、醋50克、糖粉50克、生抽15克、老抽15g</h3><h3>時(shí)間/25分鐘 溫度/蒸煮鍵 反轉(zhuǎn)/速度/最慢</h3><h3>出鍋前 時(shí)間/5秒 速度/2</h3> <h3>《現(xiàn)磨豆?jié){》（6-8人份）</h3><h3>1.泡水黃豆200克 熱水600克 放入主鍋</h3><h3>2.時(shí)間/26分鐘 溫度/蒸煮鍵 速度/最慢（如果不需要同時(shí)用蒸鍋蒸菜 100度即可）</h3><h3>3.打磨豆?jié){，時(shí)間/3分鐘 速度10</h3><h3>4.再加水600到1000克 時(shí)間/10秒 速度/6以上 隨意混合即可</h3><h3><br /></h3>