<h3> 第三講 茶藝傳承與創(chuàng)新。主要向廣大茶藝教師們介紹三個方面的內(nèi)容：茶藝茶道、茶藝傳承、茶藝創(chuàng)新。作為一名茶藝老師，首先要清楚何謂茶藝、何謂茶道，唯有如此才可以通過茶藝教書育人，進行茶藝傳承與創(chuàng)新。</h3> <h3> 何謂茶藝呢？這是我在2013年創(chuàng)設(shè)全國職業(yè)院校中華茶藝大賽后，關(guān)于茶藝內(nèi)涵的思索，發(fā)表于《中國茶葉》雜志上的一篇文章，除了思索了茶藝內(nèi)涵，同時還第一次界定中職、高職和本科院校對茶藝人才培養(yǎng)的定位。提出了海納百川，百花齊放的茶藝發(fā)展思路。</h3> <h3> 茶藝，首先是一種科學(xué)沏泡茶的技術(shù)，其次是一種在沏泡茶過程中融入諸多審美元素的藝術(shù)，同時還承載沏泡者身心修為的窗口，有的還是地方民俗民風(fēng)民情獨特文化的載體。</h3><h3><br /></h3> <h3> 何謂茶道呢？每次給學(xué)生上課，或外出交流時，總是躲不開但又無法闡述清的一個困惑。直到茶壽老人張?zhí)旄Ｏ壬x開塵世，在撰寫緬懷先生的博文時，看到了莊晚芳先生的中國茶德和張?zhí)旄Ｏ壬闹袊瓒Y，依稀存在千絲萬縷的聯(lián)系，恰逢閱讀到《論語》"志于道，據(jù)于德，依于仁，游于藝。"忽然明白了，茶道與茶藝的關(guān)系，中國茶德與中國茶禮的契合。</h3><h3> 茶道，首先是人們在飲茶過程中遵循的規(guī)范程序，并樂在其中；其次是人們最為看重，通過飲茶活動，去陶冶情操、修心悟道；最后就是利用中國茶禮去規(guī)范行為，中國茶德去傳遞文明的精神活動。第一次將茶道由""小我"提升到"大我"的層次。</h3><h3><br /></h3> <h3> 明白了茶藝內(nèi)涵，清晰了茶道內(nèi)容。該如何去傳承茶藝、創(chuàng)新茶藝呢？換句話說茶藝傳承什么、創(chuàng)新什么呢？這是作為一名優(yōu)秀茶藝教師必須清楚，而且要如一貫徹。首先要傳承茶藝中科學(xué)沏泡茶的技藝規(guī)范；其次是傳承茶藝的"養(yǎng)氣、養(yǎng)心、達禮、求美"文化基因，以及"和"思維基因；再次也是最重要的傳承，是將前兩者的傳承遵循成為一種行為習(xí)慣。第一次提出"和而不同"與"天人合一"的茶藝和思維雙螺旋結(jié)構(gòu)，以及"養(yǎng)氣、養(yǎng)心、達禮、求美"類似生物基因中的"堿基"架構(gòu)，這就構(gòu)筑了茶藝基因的"氣心禮美和"雙螺旋結(jié)構(gòu)。</h3> <h3> 茶藝創(chuàng)新，一是革故鼎新、與時俱進，創(chuàng)新改革茶藝中不合時宜發(fā)展的東西；二是豐富內(nèi)含、引領(lǐng)未來，發(fā)展創(chuàng)新茶藝中原先就缺乏的東西；三是創(chuàng)新一種茶藝傳承、傳播形式，以一種人民喜聞樂見的方式讓人們接受茶藝并喜歡上茶，逐步實現(xiàn)茶藝的文化自覺和茶藝文化自省與自信。提出茶藝傳承與茶藝創(chuàng)新，是有機辯證統(tǒng)一。一味強調(diào)茶藝傳承，往往會帶來茶藝的固步自封，致使發(fā)展缺乏新鮮活力；極烈進行茶藝創(chuàng)新，往往會將茶藝領(lǐng)入失去根本的沙漠；唯有不忘本來，才可以開辟未來，只有將茶藝傳承與創(chuàng)新發(fā)展齊頭并進，才能讓茶藝成為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展重要引擎！</h3>