<h3>目錄</h3><h3>1石榴汁，2煮白米飯，3三杯杏鮑菇，4燉黃花魚，5葡萄干燕麥餅干，6山楂糕，7紅豆薏仁露， 8水煮魚，9羊蝎子火鍋，10糖炒栗子， 11傳統(tǒng)桃酥，12海綿蛋糕，13阿膠糕，14胡蘿卜蘋果汁，15紅燒羊排，16超級濕潤柔軟的海綿蛋糕，17白切雞，18寧波烤菜，19川式小炒肉，20糖醋蘿卜，21咖啡，22蔥爆海參，23 肉松</h3> <h3>1石榴汁</h3><h3>反轉(zhuǎn) 速度5</h3> <h3>2 煮米飯 水1000克，米適量200-500克，時間20-22分鐘，溫度100度，反轉(zhuǎn)小勺。如果要想米飯軟點，適當多加一點水，時間稍長點即可。</h3> <h3>3 三杯杏鮑菇</h3> <h3>4 燉黃花魚</h3> <h3>5 葡萄干餅干</h3><h3>糖減到30克就可以</h3> <h3>6 山楂糕</h3> <h3>7 紅豆薏仁露</h3> <h3>8 水煮魚</h3> <h3>9 羊蝎子火鍋</h3><h3>羊蝎子1000g 洋蔥1個 小干辣椒1個，大蔥半根，香葉2片 花椒20粒，桂皮1截，八角2個，姜3片， 冰糖兩塊，黃豆醬10ml，白酒5ml，陳醋5ml 水</h3><h3>1洗肉5分鐘50度速度5</h3><h3>2油15克，冰糖，3分鐘V速度1</h3><h3>3放洋蔥、蔥、香葉、花椒、桂皮、八角、姜、3分鐘V速度1</h3><h3>4放羊蝎子，白酒、黃豆醬、陳醋，水沒過羊蝎子，80分鐘V反轉(zhuǎn)小勺</h3><h3>5可搭配任何蔬菜</h3> <h3>10 糖炒栗子</h3><h3>500克栗子洗凈切十字口，水250克，糖50克 </h3><h3>30分鐘/V/反轉(zhuǎn)/小勺 </h3><h3>就好了！</h3> <h3>11 傳統(tǒng)桃酥</h3> <h3>12 海綿蛋糕(8寸)</h3><h3>材料：常溫全蛋液250克(約4-6個雞蛋)、細砂糖70克、低筋面粉80克(過篩)、鹽一小撮</h3><h3>做法：</h3><h3>1.烤箱提前預熱170度</h3><h3>2.主鍋插入蝴蝶棒，放入蛋液和細砂糖，10分/45度/速度4打發(fā)</h3><h3>3.再次設置5分/速度4打發(fā)</h3><h3>4.加入過篩面粉、鹽，4秒/速度3攪拌均勻</h3><h3>5.用刮刀棒輕輕順著一個方向轉(zhuǎn)幾次，倒入模具中</h3><h3>6.放入烤箱，設置時間35分鐘</h3><h3>7.取出模具倒扣至冷卻后脫模</h3> <h3>13 阿膠糕</h3> <h3>14 胡蘿卜蘋果汁</h3><h3>胡蘿卜100g，蘋果100g，水500g，100℃ 熬煮 10 分鐘，煮好后速度10攪打1分鐘，就成了天然的純胡蘿卜蘋果汁。再也不需要買所謂濃縮還原100%果汁。在冬季，這樣喝對脾胃非常好</h3> <h3>15 紅燒羊排</h3><h3>羊小肋排500克，醬油20克，料酒20克，豆瓣醬5克，辣椒粉5克，大蒜5個，姜片3片，糖10克，辣椒粉5克，（實際是放鮮辣椒）</h3><h3>30分/Varoma/反轉(zhuǎn)/速度小勺</h3><h3>最后5 分鐘放入10克大蔥</h3> <h3>16 超級濕潤柔軟的海綿蛋糕</h3> <h3>17 白切雞</h3> <h3>18 寧波烤菜</h3><h3>鍋里插入蝴蝶棒，放入帶豆或小青菜(油菜) 300-400克、橄欖油20克、生抽25、老抽 5克、香醋50克、冰糖30克，時間22分鐘/溫度蒸煮鍵 Varoma/速度小勺/反轉(zhuǎn)。在最后8分鐘打開量杯蓋收汁。</h3> <h3>19 川式小炒肉</h3> <h3>20 糖醋蘿卜</h3><h3><br /></h3><h3>米醋120克，生抽120-130克、糖120-150克，先用6分/120度/小勺煮開。放入切片的蘿卜1000克，15-18分鐘/70度/反轉(zhuǎn)/小勺。蘿卜無需先用鹽腌一下殺出水分。冷卻后冷藏食用。</h3> <h3>21 咖啡</h3><h3># 牛奶咖啡</h3><h3>??磨豆</h3><h3>25克咖啡豆，25秒/速度9</h3><h3>（或Turbo 2秒多次打磨，每次開蓋用刮刀棒拌勻）</h3><h3>??煮咖啡</h3><h3>250-300克熱水(不超過90度)*</h3><h3>3-5分/90度/速度2，稍微混勻再轉(zhuǎn)成小勺</h3><h3>倒出～利用法壓壺或濾紙過濾～清洗主鍋</h3><h3>*水量可依個人喜好調(diào)整，拿鐵等牛奶咖啡用250克水，黑咖啡(美式)用300克水。水溫到達90度后煮2-3分鐘。</h3><h3>??打奶泡</h3><h3>200g牛奶</h3><h3>插入蝴蝶棒，5分/60度/速度3</h3><h3>先將部分牛奶與咖啡混合倒進杯子</h3><h3>（喜歡綿密奶泡的，可用冰牛奶，先不加溫打發(fā)2-3分鐘再加熱至所需溫度）</h3><h3>將奶倒入咖啡中，快倒?jié)M時用勺將奶泡刮至其上</h3> <h3>22 美善品【蔥燒海參】<br /></h3><h3>很簡單的一個小方，如果想海參更入味一些，在加入海參時放入蝴蝶棒，時間增加到8~10分，據(jù)說也非常好吃！</h3> <h3>23 肉松</h3><h3>美善品肉松(毛茸茸版)</h3><h3>1. 里脊肉300克，切成3厘米塊，放網(wǎng)鍋里，姜15克、大蔥50克、大料1粒、花椒1小撮、料酒15克、水750克放入主鍋(可以將姜、大蔥、大料、花椒放入鹵料包中，便于煮好瘦肉時棄用），以20分/120度/速度小勺烹煮，將煮好的肉倒入碗中備用，清潔主鍋。</h3><h3>2. 將煮好的肉，加蠔油1茶匙、鹽半茶匙、老抽15克、糖15克放入主鍋，先以5秒/反轉(zhuǎn)/速度4-6 撕成大小塊，取下量杯蓋，再以20分/Varoma/速度2拌炒(若不夠干可延長時間繼續(xù)拌炒)。將炒好的肉松盛入大盤中放涼。</h3>