美篇號(hào) 71136713
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大米300克，糯米300克，用清水泡兩小時(shí)，瀝干水分放干。炒鍋不放油，放入干米、十粒花椒、兩個(gè)掰碎的八角，兩片香葉，一小節(jié)桂皮
材料：新鮮薺菜半斤，香菇2–4個(gè)（大小不同），雞蛋2個(gè)，玉米面半斤，干粽葉或者玉米葉或者油紙幾張，姜末、鹽、蠔油、香油少許，
面團(tuán)：300克中筋面粉，溫水180克，白糖5克，酵母粉3克，食用油10克。揉成光滑的面團(tuán)醒發(fā)到1.5倍大即可（我是頭天晚上揉好面團(tuán)，早
油皮面團(tuán)：中筋面粉300克，水140克，油70克，豬油黃油植物油均可，豬油起酥效果最佳。揉成光滑面團(tuán)醒面半小時(shí)。油酥：80克面粉干
材料：面粉500克，牛奶290克，酵母5克，白糖10克，香蔥、芝麻、食用油少許。做法：酵母和白糖加入牛奶中融化，加入面粉揉成光滑的
南瓜泥390克，面粉500克，糖10克，發(fā)酵粉6克。南瓜泥和面粉的比例不是固定值，自己可以根據(jù)南瓜泥的含水量調(diào)節(jié)面粉的多少。材料混
中筋面粉500克，發(fā)酵粉2克，無鋁泡打粉2克，食用堿2克，植物油30克，水220–230克。把除水以外所有材料放在一起混合，水溫40度慢
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