美篇號 2893439
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帶皮五花肉,冷水下鍋,焯水、去腥。焯水后的肉晾涼、切塊,備用。蔥姜鋪到鍋底。肉皮朝下碼到鍋里。黃酒200ml,紅燒醬油50ml,加
為了讓大蝦變成蝦球,需要從蝦背處劃一刀,但不要劃透,處理完的大蝦是不是很誘人呢,一根黃瓜切丁,大蔥切段備用,香蔥切碎備用
雞爪500克,切三半,剪掉指甲,泡到清水中30分鐘,備用,豆腐切塊、焯水,洋蔥半個切塊,土豆切塊(為了防止氧化,泡到水里),胖