欧美精品久久性爱|玖玖资源站365|亚洲精品福利无码|超碰97成人人人|超碰在线社区呦呦|亚洲人成社区|亚州欧美国产综合|激情网站丁香花亚洲免费分钟国产|97成人在线视频免费观|亚洲丝袜婷婷

酸漿豆腐☆買賣興隆

文鶴

<h3>  在費縣幸福農(nóng)貿(mào)市場內(nèi),許崖豆腐坊的買賣興隆。買豆腐的川流不息。</h3><div> 這家豆腐坊的老板叫賈俊喜,有祖?zhèn)魇炙?,老板不大,今?8歲,暢銷的原因之一,他主要經(jīng)銷酸漿豆腐。</div><div> 但是,關(guān)鍵是他的豆腐質(zhì)量好,服務(wù)態(tài)度又沒的說。</div> <h3>老板正在加工豆腐</h3> <h3>  酸漿豆腐</h3><div>自古豆腐是名吃,</div><div>天南海北都不忌。</div><div>鹽鹵石膏都能點,</div><div>酸漿點化最適宜。</div><div>價格不貴大眾化,</div><div>老少皆宜健身體。</div><div>既當菜來又當飯,</div><div>要想長壽永不離。</div><div>2017.10.2</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div> <h3>  豆腐被譽為“中國的第五大發(fā)明”,豆腐起源于中國,自漢代發(fā)明以來,已有2100多年的歷史,深受人民群眾喜愛,其制作方以酸漿、鹵水、石膏或固化劑等方式。</h3><div> 用酸漿點豆腐是流傳了幾百年的方法,何為酸漿呢?豆腐制作過程中盛出的漿水,放入一個專用缸內(nèi),經(jīng)過乳酸菌作用發(fā)酵變酸即為酸漿(類似蒸饅頭發(fā)面時用的面肥)。做一次豆腐,留一次酸漿,循環(huán)使用,傳承至今。</div><div> 據(jù)了解,酸漿豆腐制作工藝不同于用鹵水和石膏做的豆腐,采用傳統(tǒng)酸漿點制,酸漿就是在豆花凝結(jié)后舀出的清漿,經(jīng)三五天乳酸菌的發(fā)酵而成,因而在制作過程中,不用在豆腐里添加任何物質(zhì),保留了原汁原味的豆香。豆腐的制作過程要經(jīng)過選豆、浸泡、磨漿、殺沫、濾渣、煮漿、點酸漿、豆花成型、壓包濾水等一步步需要十多道工序,正是這繁瑣的工序、傳統(tǒng)的技藝,才讓酸漿豆腐成為倍受人們歡迎的健康美食,也成就了人們餐桌上不可或缺的美味。</div><div>中醫(yī)認為豆腐入腎,可補腦髓;而從豆子到豆腐的轉(zhuǎn)變,則直接解決了原豆不易被人體消化和吸收的難題。鹽鹵豆腐,看似簡單,其實也蘊含著很多的技巧,比如,壓豆腐的時間和壓的重量是豆腐老嫩的關(guān)鍵;鹽鹵的多少和加的次數(shù),也是制作成功的關(guān)鍵。</div><div><br></div><div><br></div> <h3>  用鹽鹵點豆腐,一遍就成功。鹽鹵豆腐,每斤大豆出2.5斤豆腐,酸漿豆腐,每斤大豆只能出2斤豆腐。 他賣的鹽鹵豆腐每斤2元錢,酸漿豆腐每斤2.5元。豆腐的價格這幾年比較穩(wěn)定。</h3><div><br></div><div><br></div> <h3>做豆腐很辛苦,凌晨一點鐘就起床,每天加工大豆200多斤,一般上午10點多鐘就完成了。</h3> <h3>酸漿豆腐很暢銷,有的施工隊,長期吃他做的豆腐,為什么,就是質(zhì)量好,營養(yǎng)價值高。</h3> <h3>賈老板的姐姐也給他幫忙,忙的不可開交。</h3> <h3>許多退休老干部,長年累月吃他家的豆腐</h3> <h3>老板用酸漿點豆腐,都得點十幾次,才能完成。祖?zhèn)髅胤?,一般不外傳?lt;/h3> <h3>賣豆腐的間隙,也都忙著加工。</h3> <h3>同時,他家還賣豆腐腦,熟豆?jié){,有要生豆?jié){的也賣。</h3> <h3>壓豆腐用千斤頂,這樣,速度快,水分小。</h3> <h3>老客戶,自己帶桶買豆?jié){。</h3> <h3>自己家里產(chǎn)的鮮豆角,也拿來賣,純天然,無污染。</h3> <h3>騎山地車鍛煉身體的小伙子,回家捎著豆制品</h3> <h3>許崖豆腐坊位于費縣城西小區(qū),農(nóng)貿(mào)市場院內(nèi)。西邊是人和路,路西是健身廣場《知春園》。是費縣的繁華地帶。</h3>

豆腐

酸漿

鹽鹵

每斤

豆腐坊

費縣

制作

豆?jié){

老板

石膏