<h1><span style="color: rgb(1, 1, 1);"> 端午節(jié)，源自中國歷史上一個民間故事，它和春節(jié)、中秋節(jié)并稱中華民族最重要的三個節(jié)日。早期沒有現(xiàn)在這么多帶政治色彩的節(jié)日，更沒有商家為商品促銷、年輕人追逐西方文化炒作起的那些亂七八糟的節(jié)日，老百姓一年主要過這仨節(jié)。</span></h1><h1><span style="color: rgb(1, 1, 1);"> </span></h1><p><br></p> <h1> 上世紀七十年代，我在唐山北部的大山里生活了八年，正是浸潤在山區(qū)農(nóng)村那些原汁原味的鄉(xiāng)風(fēng)民俗中，對老百姓過節(jié)的心理活動和行為特點有一點了解，回想起來意味深長，甚至產(chǎn)生些許歲月已經(jīng)遠去的傷感。</h1><p><br></p> <h1> 按當?shù)赝猎?，端午?jié)叫“五月當五”，簡稱“當五”。時值拔麥子前后，天氣開始熱了，栗花的旺季剛過，山里吹出的熱風(fēng)還帶有那種奇怪的香味。干活時，汗水浸透衣服是常事，因為早晨難免還有些涼，厚衣服是必穿不可的。</h1> <h1> 當然要買肉，過“當五”不吃肉不是好人家，肯定窮。下地時，人們總愛把這事兒當話題。</h1><h1> 這個問：卡（砍）肉了咩？</h1><h1> 那個回答：卡了額（二）斤。</h1><h1> 這個說：忒少哇，才額斤？</h1><h1> 那個回答：這逗（就）不嘎咕（不錯）咧，有點肉哦就中咧唄。</h1><h1> 這個吹噓地說：我比你卡滴多，五斤，四指厚的膘哦。說著，伸出四個并在一起的粗大手指晃了晃，以示他家日子好，買的肉多而且還肥。</h1> <h1> 我們生產(chǎn)隊在村里算經(jīng)濟條件好的，一個工殺九毛六（殺:唐山土話，合的意思），這在那個全社會都窮的叮當響的時候可是非常高的。<br> 農(nóng)婦頭兩天就開始包粽子，北方?jīng)]有糯米，只有當?shù)爻霎a(chǎn)的粘高粱和黃米（當?shù)亟惺蜃樱?，包了滿滿一大鍋，蓋上鍋蓋，用毛巾把周邊漏氣的地方堰好，鍋蓋上還要壓點沉的東西。</h1><h1> 不能燒柴草，那東西不經(jīng)燒，因為煮的時間長，必須弄點火硬的木頭棒子至少煮它半天。</h1><h1> 孩子們倚在門框上，眼睛眨巴眨巴地盯著母親的操作，幻想著粽子的黏糯口感舍不得出去玩。</h1><h1> 傍晌午時分，家家戶戶先后飄出的粽子香味彌漫在村里的小路上。</h1><h1> 這時，女人用鑰匙打開板柜，拿出早晨從代銷點花五分錢買來的糖粉，就是那種棕黃色呈粉狀的劣質(zhì)糖，倒在碗里，等待蘸粽子吃。不過這東西得往高處撂，不等吃飯讓孩子看見一準兒見了底兒。</h1> <h1> “當五”那天收工早，圍著（大概）11點上下隊長就發(fā)話了：雞個（今天）過節(jié)，不干咧，都家走吧。此話一出，立刻引來一片歡呼，年輕人跳起來就往家跑，歲數(shù)大的故作矜持嘴上沒啥反應(yīng)，可也立馬站起來找塊小石頭，一邊咔嚓他那家具上的土一邊往家走，腳步分外比平常要快，因為他想著家里的肉和粽子，這是一年中難得的享受啊。</h1> <h1> 進了家，洗把手，緊著上炕，飯桌早已擺上，一碗“猴頂燈”的肉，就是下邊是粉條，上邊頂幾塊肉的那種。當?shù)刈鋈獠怀刺巧?，用油炸肉皮，炸的都是小泡泡，燉熟了油漬發(fā)亮，看著真饞人。</h1><h1> 一碗熬豆角，一碗拌涼粉，一把小蔥，一碗自家做的酸醬，外加一瓦盆剛出鍋的粽子。</h1><h1> 女人早把白干酒燙好，那是一種用白薯干釀制的散白酒，酒里混著強烈的白薯膏藥味兒，可是同樣誘人。 </h1><p><br></p> <h1> 孩子們早已急不可耐，端著碗就搶，往往幾雙筷子同時夾住一塊肉，唧唧歪歪的打架，大人用筷子用力擊打其中某雙筷子，那肯定是老大的，大聲呵斥他讓著弟妹們，小的搶不上槽子去，氣的哇哇大哭，鼻涕流出老長，好像碗里的粉條。</h1><p><br></p> <h1><span style="color: rgb(1, 1, 1);"> 滋喇一聲，男主人嘴一咧，濃烈的白酒帶著熱流下肚。他顫顫巍巍夾起一根粉條放到嘴里，深深享受這難得的美味；兩杯酒下肚，看著孩子們他好高興，雖然饞，可他舍不得夾一塊哪怕很小的肉吃，他要留給孩子們；三杯酒下肚，看著老婆子端上來剝好的黃米粽子他食欲大開。</span></h1><h1><span style="color: rgb(1, 1, 1);"> 在酒精的刺激下，天在轉(zhuǎn)，房梁好像有點傾斜，老婆子比原來好看了，孩子們更加可愛，加快流通的血液讓他欣快，忍不住向站在炕下呆呆傻笑的老婆子獻媚道:家里頭地，上炕吃吧。</span></h1><h1><span style="color: rgb(1, 1, 1);"> 咔嚓，男人咬了一口蘸了酸醬的蔥，煮粽子燒的炕萌個（沒那個）燙屁股的，他左右蹭了蹭。</span></h1><h1><span style="color: rgb(1, 1, 1);"> 孩子們吃飽都玩兒去了，女人正從吃剩的菜湯里撈出一小節(jié)豆角往嘴里放。酒精刺激的男人有些興奮，他暢想今年能分多少糧食，日子應(yīng)該好過些;說過兩天把炕刨了，盤一鋪新炕，不整不中咧，老他媽倒風(fēng);又囑咐老婆子扯幾尺布，給大寫子（大兒子）做個布衫，該去縣里上高中了，別讓人家笑話咂（咱）們，再給我做個汗榻子（布背心，能吸汗），留我揍活計（干活）穿……</span></h1><h1><span style="color: rgb(1, 1, 1);"> 熱炕煲著屁股，老婆子嗯嗯應(yīng)允著，一杯又一杯，他享受了，他滿足了，他醉倒在那個貧窮的、但卻熱乎乎的土炕上....</span></h1><p class="ql-block"><br></p>