<h3>綠色的粽葉</h3><div>香糯的米</div><div>浸透掛念</div><div>沉甸甸</div><div>粒粒相擁</div><div>數(shù)不清的甜</div><div>裹緊滿滿暖暖的祝福</div><div>象綠色的小船</div><div>升起綠色的心帆</div><div>依著一個(gè)軟綿思念</div><div>乘五月的暖風(fēng)</div><div>悠悠遠(yuǎn)遠(yuǎn)</div><div>駛出我蓄滿叮嚀的心湖</div><div>走向你的心岸</div> <p class="ql-block">槲葉，我家鄉(xiāng)管它叫粽葉</p> <p class="ql-block">88歲的老娘在洗涮槲葉（粽葉）</p> <p class="ql-block">2024年6月6日（農(nóng)歷5月初一）</p><p class="ql-block">俺88歲的老娘親自包粽子</p> <p class="ql-block">餡的內(nèi)容是 大麥仁和碗豆</p> <p class="ql-block">純（糯米）里包上脫皮蜜棗</p> <p class="ql-block">出鍋</p> <p class="ql-block">有些詩句，讀時(shí)并不經(jīng)心，多年之后再去尋訪，如同失去聯(lián)絡(luò)的童年小友。</p><p class="ql-block">比如這首溫庭筠的《商山道上》：</p><p class="ql-block">晨起動(dòng)征鐸，客行悲故鄉(xiāng)。</p><p class="ql-block">雞聲茅店月，人跡板橋霜。</p><p class="ql-block">槲葉落山路，枳花明驛墻。</p><p class="ql-block">因思杜陵夢(mèng)，鳧雁滿回塘。</p><p class="ql-block">槲的古邊，是個(gè)“斛”字，一種量具。詞牌中有《一斛珠》，一斛原為10斗，南宋改為5斗，仍很可觀。這一斛珠，很豪橫了。</p><p class="ql-block">槲樹之得名，可能與它的樹葉可以包裹粽子有關(guān)?！@也是容物呀。</p><p class="ql-block">端午節(jié)前，槲葉成熟，形似手掌，質(zhì)韌色綠，濃郁芳香，包上泡好的小米或高粱米、雜豆、板栗等，煮熟就是端午美食。</p><p class="ql-block">有一種植物，寄生在槲樹之上。它的名字也被起得超級(jí)敷衍，就叫“槲寄生”。</p><p class="ql-block">西方神話中，和平之神伯德被邪惡之神羅奇以槲寄生所制成的箭射死。伯德的母親——愛神傅麗佳痛不欲生，和眾神想盡辦法救活了他。為了對(duì)恩人表示感激，承諾無論誰站在槲寄生下，便賜給那個(gè)人一個(gè)親吻。</p><p class="ql-block">英語中有一句俗語，叫做meet me under the mistletoe,意為“相約槲寄生”，那自是情人定情的曼妙之處。</p><p class="ql-block">中醫(yī)觀點(diǎn)，槲樹的葉子性味苦、澀、平，入脾、肺、腎經(jīng)；有止血，通林之功，適用于吐血，便血，淋癥等。</p> <p class="ql-block">曬曬俺家鄉(xiāng)的槲(hu)葉大粽子</p><p class="ql-block">清晨讀唐代溫庭筠的“槲葉落山路，枳花明驛墻…”時(shí)，因不認(rèn)識(shí)“槲”字，經(jīng)查方知家鄉(xiāng)的粽子是槲葉來包的，以前我知道是用蘆葦葉。</p><p class="ql-block">兒時(shí)一幕有浮眼前……</p><p class="ql-block">自我參加工作后，就很少和父母一起過端午，記得上小學(xué)時(shí)，每到端午前母親就我和二哥到南溝水庫里去扒葦葉。把弄回來的葦葉再分檢大小。我喜歡過端午，喜歡母親用翠綠的葦葉和白得透的糯米包成一排排的粽子。母親一邊包著粽子，我在一邊看著那盆里的散碎米和水在一起，喜歡揭開層層的翠綠后那團(tuán)潔白無暇的美;喜歡唇齒接觸的一瞬間那份戀戀不去的母愛欣慰!是的，端午節(jié)不需要太多的潤(rùn)飾和寄托，只是一種親情的傳承。不像現(xiàn)在，許多家庭早己脫離了端午的原始意義。</p><p class="ql-block">其實(shí)包粽子是一門手藝。母親包粽子結(jié)實(shí)勻稱，兒時(shí)看母親包粽子時(shí)，絕對(duì)是享受!她蔣一扎扎葦葉放在鍋里煮，便于除汗液、讓它變得柔潤(rùn)，然后把三分之二的糯米和之一的大米洗凈后浸泡在盆里。在我放學(xué)后開始包。記得母親包粽子的時(shí)候，村里會(huì)有幾個(gè)小媳婦或姑娘來學(xué)藝，母親邊講邊示范，喃喃地對(duì)她們說:包粽子要有細(xì)心和耐心。等我長(zhǎng)大覺得:能不能包好粽子，應(yīng)該取決于包粽人的態(tài)度，同時(shí)也是一種對(duì)待人生的態(tài)度。</p><p class="ql-block">記憶中粽子的餡是純粹的糯米，后來生活好了，糯米里加了紅棗、花生、雞蛋咸肉等?？谖对絹碓蕉?，那些頗具有藝尤韻味的樣式越來越少?；蛟S真正的藝術(shù)是在最貧瘠的環(huán)境中創(chuàng)造出來的吧?!</p><p class="ql-block">粽子粘是老火烀出來的。一般是端午的頭一天晚上下鍋，先用猛火燒開，睡前再加滿水、添上柴，直到第二天早晨起鍋。那一夜的等待，常常令人失眠!</p><p class="ql-block">記得上四年級(jí)那年，村里有個(gè)母親過世的姑娘，是她爸領(lǐng)著到我家來學(xué)藝的，太笨的她兩個(gè)小辯扎的超好看，回到家費(fèi)盡周折末曾包上一個(gè)好的粽子，于是我第二天在家偷了幾個(gè)送過去。這樁“偷竊案”成了我半生的溫馨回憶……</p><p class="ql-block">父親只吃純糯米餡的粽子，從不蘸糖或其它東西，至今一查堅(jiān)守著最簡(jiǎn)單真摯的原始風(fēng)味、堅(jiān)守著立端午最傳統(tǒng)的本色和尊嚴(yán)!</p><p class="ql-block">“端”字有“初始”的意思?！岸宋纭本褪恰俺跷濉?。按照歷法，五月是“午月”,因此“端五”也就演變成了現(xiàn)在的“端午”。我寧可相信“端”字是“很平正的拿”?！岸宋纭钡谋疽庾屛覀兡美我荒曛凶顫饬业募竟?jié)，拿牢生命里最真切的親情!</p><p class="ql-block">繼而，拿牢我們的生生世世…………</p> <p class="ql-block">馬上端午節(jié)了，歲月的腳步越走越遠(yuǎn)，節(jié)日的氣氛越來越淡，但沉淀下來的東西卻永不過時(shí)，比如:孝道，節(jié)儉，善良，親情……借著傳統(tǒng)節(jié)日，代代相傳吧！</p> <h3>五彩線俗稱“長(zhǎng)命線”，端午節(jié)系五彩線的習(xí)俗約起源于漢代，到目前已有兩千多年的歷史。應(yīng)劭的《風(fēng)俗通》記載：“五月五日以五彩絲系臂，名長(zhǎng)命縷，一名續(xù)命縷，一名辟兵繒，一名五色縷，一名朱索，辟兵及鬼，命人不病瘟?！?lt;/h3><div>五彩線是用青、白、紅、黑、黃5種顏色的絲線捻成，從陰陽五行學(xué)說上講這五色分別代表木、金、火、水、土。同時(shí)象征著東、西、南、北、中，蘊(yùn)含了五方的神力。系五彩線也有講究，可以系在手腕上，也可以系在腳腕上，但要男左女右，而且一定要在端午節(jié)的前一天系好。系線時(shí)，孩子們不能開口說話，所以有很多大人是在五月初四的晚上等孩子熟睡后，悄悄地給孩子系上。</div><div>系上的五彩線摘下時(shí)也是有講究的。五彩線要在端午節(jié)后第一個(gè)雨天摘下，壓在石頭下面，老人們說五彩線會(huì)在石頭下變成一條“圣蟲”(蛇)爬走，災(zāi)病也就隨著帶走了;也有人說摘下的五彩線要放在雨水中被沖走，這樣好運(yùn)也就隨之而來。</div><div>從明代開始，沂蒙山區(qū)的一些地方還有把泥哨配上五絲線做成五絲哨，掛在兒童脖子上趨吉避兇的習(xí)俗。五月五日這一天，小孩會(huì)戴上五絲哨，走到一起鼓起腮幫子，比比看誰吹得更響，頗為有趣。</div> <p class="ql-block">雖然離開家鄉(xiāng)多年，過端午節(jié)的一些習(xí)俗記憶猶新……</p><p class="ql-block">端午節(jié)之日，山東各地家家吃粽子并在門口插艾蒿，在小孩子手腳腕部拴上“祿壽線”(五色線);在俺沂蒙山區(qū)給7歲以下的男孩戴“符”，女孩戴戴香布袋，據(jù)說可以驅(qū)瘟避邪。從這些習(xí)俗中可以看出人們對(duì)生活的熱愛、對(duì)自然的尊重，他們用豐富的想象力為平淡艱難的生活增添了無限的樂趣。</p><p class="ql-block">端午食俗</p><p class="ql-block">粽子，是端午節(jié)名副其實(shí)的標(biāo)志性食品，有著數(shù)千年的歷史。東漢許慎《說文解字》中說：“粽，蘆葉裹米也?！痹趦蓵x南北朝時(shí)期，我國(guó)南北方的粽子形狀已是不盡相同，角黍出現(xiàn)在北方地區(qū)，多以黍米(大黃米)包制，而南方人則創(chuàng)造出了“筒粽”，以竹筒盛糯米蒸制而成。宋代以后，粽子又增加了正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長(zhǎng)形等許多形狀。</p><p class="ql-block">和山東大多數(shù)地區(qū)用葦葉包粽子不同，在沂蒙山區(qū)和日照等地區(qū)，人們用山坡上的一種波勒樹葉包粽子。其形狀有點(diǎn)像手掌，但比手掌要大。每年清明節(jié)前后，人們采來曬干，用于包粽子、蒸饅頭。</p><p class="ql-block">端午日，山東各地還有吃艾葉煮雞蛋的習(xí)俗。吃艾雞蛋，是老濟(jì)南過端午的重要習(xí)俗。他們相信，端午節(jié)這天吃一枚用艾葉煮的雞蛋，可以健身祛病，一年安康。這習(xí)俗在濟(jì)南一直延續(xù)至今。</p> <h3>各地端午包粽子的葉子</h3><div><br></div><div>1、箬葉</div><div>2、蘆葦葉</div><div>3、槲樹葉</div><div>4、荷葉</div><div>5、芭蕉葉</div><div>6、玉米葉</div><div>7、柊葉</div><div>8、竹筍皮、竹筒</div><div>9、 露兜樹葉</div><div>10、椰子葉</div>