<h3>要做糖酥餅發(fā)面很重要，要用母酵發(fā)酵，加入雞蛋和胡麻油。和成不軟不硬的面團(tuán)發(fā)酵八小時(shí)以上。</h3> <h3>面已經(jīng)充分發(fā)酵了準(zhǔn)備放入堿面進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)，記著一點(diǎn)堿一定要強(qiáng)一點(diǎn)點(diǎn)，這樣酥餅才會(huì)酥。</h3> <h3>糖酥餅不可缺的白糖、香豆，姜黃。</h3> <h3>將放好堿的面團(tuán)搟開，</h3> <h3>放上胡麻油、姜黃、香豆、白糖，白糖根據(jù)自己的口味任意搭配</h3> <h3>卷起來</h3> <h3>切成小段，又將小段從中間切開</h3> <h3>卷成花花的花卷</h3> <h3>將花卷搟成餅</h3> <h3>提前將烤箱預(yù)熱10分鐘</h3> <h3>將面餅放入烤盤，面餅表面再次刷油姜黃糖，放入已經(jīng)預(yù)熱的烤箱烤20分鐘</h3> <h3>20分鐘后烤餅烤至金黃色了</h3> <h3>酥脆可口的糖酥餅烤好了歡迎大家品嘗</h3>