金幼和美團(tuán)隊(duì)—炊事班的故事

美友10280250

<h1> <span style="font-size: 16px;">幼兒園伙房師傅的工作好比一篇用愛和汗水奏響的樂章。一直以來，舌尖上的金幼研創(chuàng)出的美食大家有目共睹，可美食背后的人和事確鮮有人知。且聽小編娓娓道來……</span></h1> <h3> 嗨！大家好，我們是金幼的食神哥倆，韓大勺、孫二福！熱鍋    不叫苦，手持鏟勺空中舞，我們就是金幼的“食堂舞者”。我倆炒的一手好菜獲得無(wú)數(shù)00后粉絲！用料考究，搭配曼妙心情；調(diào)料入味，調(diào)拌酸甜苦辣；煎炒烹炸，做出絕色美味；精心設(shè)計(jì)，出爐幸福大餐，快來吧！金幼美食在等你！</h3> <h3> 嗨！我是金幼的烘培大師—賈巧手！我每天的工作就是快樂的揉面、團(tuán)出生命的精彩，愉快的點(diǎn)綴，烹出幸福的餐點(diǎn)。我的手法嫻熟，一塊巨大的面團(tuán)經(jīng)過壓平，撒上調(diào)料，一卷、一削、一擠、一切，轉(zhuǎn)眼之間，一大盤面食便呈現(xiàn)眼前，看著就很有食欲。我做的中西式點(diǎn)心如同百花齊開，味道也是香甜軟糯，香飄十里，讓小朋友們贊不絕口，回味無(wú)窮！</h3> <h3> 清晨5：30，天還蒙蒙亮，早班的師傅們就坐上最早的公交車來到了幼兒園，忙碌的一日工作拉開帷幕！熬粥、洗蛋、準(zhǔn)備早餐材料……水流聲、切菜聲、鍋碗瓢盆的碰擊聲，師傅們有條不紊，分工合作，熱火朝天的勞作著。幼兒園每天加工十余種各類蔬菜，共200多斤。菜案師傅們對(duì)各類蔬菜的粗細(xì)加工流程，都是了如指掌、游刃有余?！案o菜先去根，去泥去皮，再清洗；綠葉菜去雜草，流水沖洗，再浸泡；果菜類去泥土，一個(gè)一個(gè)來搓洗…..”繁雜的蔬菜加工流程變成了師傅們朗朗上口的“順口溜”。每顆菜經(jīng)過師傅們的精挑細(xì)摘、反復(fù)清洗、科學(xué)比例切配方可入鍋烹飪最終形成讓人垂涎的美味，確保孩子們吃的干干凈凈，無(wú)雜質(zhì)的。</h3> <h3> “洗刷刷洗刷刷……”，洗刷餐具也是一項(xiàng)十分重要的工作。一天下來伙房的師傅們就要洗刷大約150個(gè)餐盒、900個(gè)湯碗以及800個(gè)餐盤，這是一項(xiàng)枯燥卻又必要的大工程。據(jù)洗碗的師傅介紹，伙房的餐具有規(guī)范的洗刷標(biāo)準(zhǔn)，“一刮二刷三沖四凈五消毒”的操作標(biāo)準(zhǔn)熟記在他們腦海中，任何一個(gè)師傅來到洗消間都是自覺地遵循這套流程來操作的，數(shù)百套餐具在師傅們的手中如行云如水，干凈利落，確保孩子們用的每套餐具潔凈衛(wèi)生。</h3> <h3> 孩子們的餐點(diǎn)上桌了，伙房師傅們還有項(xiàng)重要任務(wù)，就是清潔各工作間衛(wèi)生。我園配有完善的A級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的配餐室、洗消間、海鮮加工間、粗細(xì)加工間、蒸烤間共12間獨(dú)立的操作間，平日里我們的衛(wèi)生就是時(shí)時(shí)清掃、日日清潔、周周深度清理，確保了伙房環(huán)境整潔有序，有條不紊。</h3> <h3> 只要心中充滿愛，餐餐點(diǎn)點(diǎn)都是愛是金幼炊事班師傅們的座右銘；默默無(wú)聞、精益求精是他們的工作作風(fēng)；團(tuán)結(jié)向上，吃苦耐勞更是他們的優(yōu)秀品質(zhì)，他們是我們生活中不可缺少的一部分。炊事班的故事未完待續(xù)……</h3>