蒙特利爾屬于寒冷的5B區(qū)，無(wú)霜期短，適合種植的時(shí)間短，好在雨水豐沛，土壤肥沃，合理安排好時(shí)間，也能種出肥美的蔬菜！很多朋友剛剛開(kāi)始種菜，因?yàn)檫@里和國(guó)內(nèi)的節(jié)氣不同，我在這里把幾年的日記做一個(gè)匯總，方便大家做一個(gè)參考！
這里室外露天種菜一般從5月15左右到10月底11月初！各種熱帶蔬果需要在室內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間發(fā)芽育苗才能趕上下霜前收獲！
3月初，把各種種子用廚房紙巾潤(rùn)濕，放進(jìn)Zip袋子密封放溫暖的地方
需要育苗的種子包括大部分華人喜歡的蔬菜，西紅柿，黃瓜，辣椒，茄子，南瓜，冬瓜，苦瓜等等
可以露地直播的比如香菜，菠菜，甜菜，羽衣甘藍(lán)，向日葵等
一倆周以后，把發(fā)白牙的種子移到土里。用紙質(zhì)的雞蛋盒和紙筒最好，環(huán)保又不傷根，下面放上接水盤(pán)！在盤(pán)里注入水后用保鮮膜覆蓋！這樣做的目的保濕保溫！ 幾天后，種子們都會(huì)懵懂懂的頂著自己的殼和一小撮黑土破土而出 進(jìn)入4月中下旬，長(zhǎng)的著急的小苗已經(jīng)不滿(mǎn)足于小小的雞蛋盒了，要移到大些的紙盒中繼續(xù)在室內(nèi)長(zhǎng)大！紙質(zhì)的果汁盒奶盒剪開(kāi)是非常棒的移栽盒，或者是一次性紙杯，都比塑料花盆更好！自己種菜如果不是為了環(huán)保去買(mǎi)很貴的專(zhuān)業(yè)容器好像不如買(mǎi)菜來(lái)的合適了！進(jìn)入5月，很多苗圃也分分開(kāi)始賣(mài)苗了，如果不想在家里折騰的，可以考慮買(mǎi)苗了 4月上旬，雖然地還是凍著，但是很多朝南的花壇小塊地已經(jīng)開(kāi)始解凍了！這個(gè)時(shí)候如果想吃青蒜的可以考慮準(zhǔn)備了！開(kāi)始翻地的時(shí)候，鮮嫩的蒲公英可算是意外之喜 本地蒜非常貴，而且如果要吃蒜薹和蒜頭，本地蒜要在前一年10月份種下去！不過(guò)對(duì)于喜歡吃蒜苗炒臘肉的湖南人，完全可以4月中旬開(kāi)始種，蒜種用中國(guó)超市買(mǎi)的蒜頭即可，蒜喜大肥大水，只吃蒜苗的可以把蒜瓣密密的排著種，有倆指寬間距就夠了。蒜不需要種的深，用手指頭戳一個(gè)洞放進(jìn)蒜頭即可。所以不需要等深層土完全解凍 幾天后綠綠的蒜牙就露頭了，他們是不怕料峭的春寒的 5月初，開(kāi)始整大片的地，準(zhǔn)備種菜，施肥深翻，打上線(xiàn)，規(guī)劃出要種的方位 如果需要移植韭菜根，整好地馬上就可以把韭菜根種進(jìn)去，用樹(shù)葉木花之類(lèi)的覆蓋一下保溫 澆透水一周左右，韭菜就開(kāi)始扎根出苗了 一些不用育苗的蔬菜，整好地就可以直接播種了，香菜，菠菜，羽衣甘藍(lán)，甜菜，水蘿卜等等，他們超級(jí)抗寒，所以不需要等到5月中旬，一般4月底就可以播種，播種后有條件的給他們蓋個(gè)透明塑料布，每天有太陽(yáng)的時(shí)候揭開(kāi)曬曬，很快就出苗了！
室內(nèi)育苗的蔬菜一定不要著急移栽出去，即使看起來(lái)已經(jīng)很熱了，保不準(zhǔn)一晚上幾小時(shí)的零度以下，幾個(gè)月的辛苦就白費(fèi)了。切記要保證5月20左右最最保險(xiǎn)！ 6月中旬就可以大量吃青蒜苗，還有各種直接撒子的蔬菜，香菜等都可以吃了，農(nóng)民的好日子就要正式開(kāi)始了！8月中下旬，吃不完的蒜苗下面開(kāi)始結(jié)大蒜了，有獨(dú)頭也有很多瓣的，那個(gè)水靈啊，咬一口咔吧脆，所有種蒜的地可以全部收獲清理出來(lái)，在施肥種秋天的大白菜蘿卜等等，種過(guò)蒜的土有殺菌作用，不容易招蟲(chóng)子。如果想10月11月還能吃到綠葉菜，這時(shí)候可以開(kāi)始種本地抗寒品種，比如菠菜，羽衣甘藍(lán)等菜，下雪以后也能吃一段時(shí)間！充分節(jié)約空間 8月是各種蔬菜收獲的季節(jié)，自己種的各種蔬菜味道和超市是完全不同，不單純是沒(méi)有農(nóng)藥和殺蟲(chóng)劑，果實(shí)在枝頭充分成熟，摘下來(lái)直接放入口中的幸福感就抵償了幾個(gè)月勞碌的辛苦。自給自足之后都有剩余，其實(shí)老祖宗已經(jīng)總結(jié)了很多存儲(chǔ)的辦法！ 各種泡菜，各種曬干，西紅柿汁，果汁，以致于各種果酒果醬，儲(chǔ)藏室里，冰箱里，到處都充滿(mǎn)著碩碩的瓶瓶罐罐，充盈著為家人幸福健康的期盼！