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汪生菜園

汪爾佳

<h3>在北美種菜?</h3><h3><br /></h3><h3>農(nóng)家時令菜，都在五指中。</h3> <h3>春筍</h3> <h3>春筍</h3> <h3>不可居無竹</h3> <h3>早春西洋參苗</h3> <h3>西洋參</h3> <h3>人模人樣的</h3> <h3>香椿苗</h3> <h3>韭菜</h3> <h3>大蒜</h3> <h3>蒜苗</h3> <h3>洋生姜苗</h3> <h3>洋生姜花</h3> <h3>洋生姜</h3> <h3>泡著吃</h3> <h3>萵筍苗</h3> <h3>萵筍</h3> <h3>萵筍</h3> <h3>菠菜</h3> <h3>菠菜結(jié)種子</h3> <h3>茼蒿</h3> <h3>茼蒿花</h3> <h3>西葫蘆秧苗，莧菜苗</h3> <h3>莧菜</h3><h3><br /></h3> <h3>空心菜苗</h3> <h3>空心菜</h3> <h3>黃瓜苗</h3> <h3>黃瓜</h3> <h3>種子黃瓜，老了原本是金黃色</h3> <h3>摘莓</h3> <h3>牛角椒</h3> <h3>西葫蘆瓜葉</h3> <h3>西葫蘆瓜</h3> <h3>很豐產(chǎn)</h3> <h3>青葡萄</h3> <h3>葡萄</h3> <h3>苦瓜</h3> <h3>白玉苦瓜</h3> <h3>金色做種子的苦瓜</h3> <h3>苦瓜心</h3> <h3>苦瓜種子</h3> <h3>菜園</h3> <h3>后院</h3> <h3>前院</h3> <h3>木槿花</h3> <h3>愛犬名字Pazzo，菜園守衛(wèi)，負責(zé)驅(qū)趕土撥鼠和小鹿</h3> <h3>西紅柿，蕓豆</h3> <h3>西紅柿</h3> <h3>小圓西紅柿</h3> <h3>長豇豆</h3> <h3>紫色甜椒</h3> <h3>秋葵花</h3> <h3>看櫻桃苗</h3> <h3>看櫻桃</h3> <h3>紫蘇</h3> <h3>大豐收</h3> <h3>山藥</h3> <h3>山藥子</h3> <h3>紅扁豆</h3> <h3>牛腿瓜(瓠子）</h3> <h3>葫蘆</h3> <h3>葫蘆吃嫰的</h3> <h3>夏桃</h3> <h3>秋桃</h3> <h3>秋桃蜜甜</h3> <h3>木耳菜</h3> <h3>蕓豆</h3> <h3>一日一把</h3> <h3>兩天一盆</h3> <h3>紅菜(苔)白菜</h3> <h3>紅菜苔</h3> <h3>武漢紅菜苔苗子</h3> <h3>心里美甜蘿卜</h3> <h3>枸杞花</h3> <h3>薺菜</h3> <h3>君子蘭</h3> <h3><br /></h3><h3>2017-2月，又收到小原菜友寄來的種子，特表感謝!</h3><h3><br /></h3><h3>雪里紅，又名九頭鳥，8月中下種育苗，9月中定植</h3><h3>朝天椒，春播</h3><h3>馬齒莧，春播</h3><h3>四季豆，春播</h3><h3>雪豆，春播</h3><h3>大芥菜，早春播</h3><h3>生菜，春播，Mesclun</h3><h3>豌豆，春播</h3><h3>大紅燈籠甜椒，春播</h3><h3>泰國柳葉空心菜，春播，不可留種</h3><h3>野生薺菜，冬季春季播</h3><h3>合肥綠豐長尖辣椒，春播</h3><h3>大葉菠菜，春秋雙季</h3><h3>邦華家產(chǎn)大冬瓜，春播</h3><h3>枸杞子，春播</h3><h3>紅莧菜，夏季播</h3><h3>野生馬蘭頭</h3><h3>甘籃，</h3><h3>杭州紫茄子</h3><h3>臺南黃瓜，春播</h3><h3>上海青油菜，春夏秋播</h3><h3>四川萵苣，春種</h3><h3>美式短粗黃瓜</h3><h3>蘇州青油菜，春夏秋</h3><h3>自留種棱型絲瓜</h3><h3>自留種中國芹菜</h3><h3>自留種瓠子(牛腿瓜)</h3><h3>綠皮苦瓜</h3><h3>南京辣椒</h3><h3>未標注南瓜</h3><h3>合肥甘籃</h3><h3>包心菜，春夏秋</h3><h3>美國香菜</h3><h3>臺南黃花秋葵</h3><h3>自留種小冬瓜</h3><h3>臺南白色長圓蘿卜，春夏秋播</h3><h3>自留苦瓜種子</h3><h3>九層塔， Chinese Basil, 臺南</h3><h3>青菜</h3><h3>臺南青江白菜</h3><h3>茼蒿(光桿)</h3><h3>臺南西紅柿</h3><h3>盆栽西紅柿</h3><h3>四季速生香椿</h3><h3>美國甜玉米</h3><h3>紫色大茄</h3><h3>白脆長蘿卜，7月底種</h3><h3>自留長豇豆</h3><h3>自留西紅柿</h3><h3>夏季Squash青色，或黃色</h3><h3>三月種白蘿卜</h3><h3>自留香菜種子</h3><h3>自留越南南瓜</h3><h3>短尖紅椒</h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3> <h3>校友們近期詢問的9個問題:</h3><h3><br /></h3><h3>1.怎樣保證動物不吃自己種的菜？</h3><h3><br /></h3><h3>種菜最怕動物來搗亂，尤其是初學(xué)種菜者，辛辛苦苦種了幾根菜，偏偏被小鹿吃了，極大的傷害了種菜的積極性。鹿為什么能接觸到菜，一來美國的鹿特別多，二是因為我們沒有很好地圍園，或是籬笆不夠高，讓鹿跳了進來。Homedepot 賣的鐵絲網(wǎng)有兩種，矮一些3尺高，高一些4尺高，推薦用4尺的鐵絲網(wǎng)。我自己用4尺的網(wǎng)子，鹿從來沒有進入菜園。</h3><h3><br /></h3><h3>經(jīng)常種菜的農(nóng)友，一定是圍好了籬笆，這個時候破壞菜園的動物已經(jīng)不是小鹿，而是土撥鼠(Groundhog)或是野兔子。土撥鼠可以從地下打地洞從網(wǎng)下鉆進菜園，幾分鐘就可以大掃蕩菜園。好在土撥鼠在某個區(qū)域稱王稱霸后，其他的土撥鼠不會過來挑戰(zhàn)，捕捉一個后一年之內(nèi)可以高枕無憂。</h3><h3><br /></h3><h3>我是用Homedepot 買的鐵籠子，放入胡蘿卜誘捕土撥鼠的，然后開車送至5邁之外的地方。</h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3><h3>2.萵苣只長高和脖子，不長好吃的根部，是不是種子不好？</h3><h3><br /></h3><h3>可能是種子問題。萵苣南方秋末種，新州等北方地區(qū)春天暖和時，地上直接播種。此菜長得甚快，長至2-3寸秧苗時應(yīng)該定植移栽，間距一尺左右。</h3><h3><br /></h3><h3>我有兩個品種，尖葉，圓葉，根部長的都很粗壯。也就是說如果間隔移栽，并施肥及時的話，會長的粗壯。成熟時，如果雨水多，葉子變黃，根部裂開，要注意及時收獲。</h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3><h3>3.好吃的豇豆如何留種子，可不可以直接種，不育苗？</h3><h3><br /></h3><h3>豇豆，蕓豆，四季豆等各類豆子，我都是自己年年留種子。實際上每一品種，都可以自己留種。有機種菜都是如此。</h3><h3><br /></h3><h3>每年天暖之際(新澤西5月初)，直接將種子點入松動過的地里，上面鋪一層薄薄的土層(1個厘米)。一個星期左右就會發(fā)出芽來。</h3><h3><br /></h3><h3>4.哪些是懶人可種的菜？</h3><h3><br /></h3><h3>常言人勤地生寶，人懶地生草。我是看到地里長一棵野草也要撥的。不知懶人為何要種菜? </h3><h3><br /></h3><h3>但是，菜有多年生和當年生之別，種了多年生的植物蔬菜，可以少費心思，也可以算做懶人之菜。</h3><h3><br /></h3><h3>下面舉幾個倒子：</h3><h3>韭菜，多年生，喜鹼性土壤，常用草木灰拌土，放置一段時間后，撒在根部之上。韭菜會長的又大又厚實。韭菜開花時，韭菜苗要吃嫰的，剪割要及時。</h3><h3><br /></h3><h3>香椿樹，多年生，香椿苗要剪的及時，控制高度，不允許長的超過人高。香椿樹來源或是種子或根部發(fā)的小苗。</h3><h3><br /></h3><h3>枸杞，多年生，分為生葉型和結(jié)果型。嫰葉子也要剪的及時。</h3><h3><br /></h3><h3>菜菊花，多年生，南京人喜愛，可在早秋花苞未開時及時采摘。</h3><h3><br /></h3><h3>薄荷，山藥，花椒樹，多年生，生長力旺盛，嫰葉和或果實可釆摘。</h3><h3><br /></h3><h3>竹筍，多年生，每年春天雨后天氣暖和時，發(fā)得多和快，長到1尺左右鏟除，兩天不剪半人高。一定要在此時控制其生長范圍。</h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3><h3>5.黃瓜和西紅柿，是自己育苗，還是去買回小苗栽種？</h3><h3><br /></h3><h3>經(jīng)常種菜的都是自己育苗，我是地里直接點播，更方便。地里長出來的苗一般耐受力強，但是比育的苗季節(jié)來的晚一點，但是很快會趕上買的秧苗。</h3><h3><br /></h3><h3>買苗后，切忌立即種到地里，因為季節(jié)早天氣可能尚冷，種下去會受到傷凍，所以要注意某些天的防凍。</h3><h3><br /></h3><h3>6 .菜長蟲子??怎么辦？有沒有有機農(nóng)藥？大蒜汁殺蟲嗎？</h3><h3><br /></h3><h3>我是有機種菜，不用任何農(nóng)藥，也不用大蒜汁辣椒水噴撒。那么如何防蟲呢？</h3><h3><br /></h3><h3>我種菜20多年，只有一年在北美遇上真正的蟲害，此蟲為日本甲殼蟲(Japanese Beetle)，咬了豇豆，蕓豆和西紅柿，果實就扁癟了。我塑料瓶加水手捉的方式清除蟲害，畢竟菜地也不是很大嗎。</h3><h3><br /></h3><h3>那么主要是選擇很少發(fā)生蟲害的蔬菜，大多數(shù)菜是不怎么生蟲的，只是有幾個品種易于生蟲。</h3><h3><br /></h3><h3>小白菜種的太密時，容易愛到地上的蝸牛停襲，我是在雨后或清晨手捉。黃瓜晚期，其葉受害。好在已經(jīng)摘下許多黃瓜，不做處理。另外，茄子葉子易受小飛蟲侵害，可以少種或不種。</h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3><h3>7, 在加拿大能種竹子嗎？冬筍屬于哪種竹子？</h3><h3><br /></h3><h3>我的竹子屬于耐寒品種，估計可以在加拿大種。</h3><h3>冬筍屬于毛竹，又大又租，過去農(nóng)家房子可以用毛竹當房樑。毛竹的新芽長在地下，一般是冬天冬天挖毛筍。</h3><h3><br /></h3><h3>8: 哪些蔬菜適合盆栽。而且冬天后下年又接看長?</h3><h3><br /></h3><h3>盆栽西紅柿，大蒜，蔥，生菜等。辣椒可以多年生長，來年又可以結(jié)新果。</h3><h3><br /></h3><h3>9. 紅菜苔光長葉，不長苔或長很細的苔是什么原因? 如何解決? </h3><h3><br /></h3><h3>如果不是品種問題的話，主要是肥料因素和菜與菜之間的間距問題。春季的紅菜，長到4-5片葉子后，都會長苔，如果撒種的話，長的很密，苔長的細長。應(yīng)該在2-3寸時移栽，間隔半尺，如果肥料跟的上，紅菜苔將有筷子那樣粗的，可以不斷地剪著吃，一般留根部留3-4叉葉，此處發(fā)出新的菜苔。</h3>