咸菜

我出生在窮人家，自小餐餐不離咸菜，便以為咸菜就是窮人的菜。年長之后，趕上了好日子，見過了一些場面，才曉得有錢人也愛咸菜。

2025-12-12

食之有法

做什么事情都有個方法。吃東西當然也講究方法，通常謂之吃法。我把吃法定義為廣義和狹義兩種：廣義的吃法，是廚子關(guān)心的問題，即

2025-11-28

鲊

前不久，我回漢口辦事，漢口的一位老友請我吃飯，所訂菜館主打黃陂農(nóng)家菜，很合我這個黃陂人的味口。老友、好酒加上可口菜，不知

2025-11-09

骨邊肉

我家都喜歡的一個菜，是醬大骨，包括我家老伴——她一般情況下是不喜歡吃肉的。這個菜好像屬于東北菜系。我最早吃到它，是二十多

2025-10-23

網(wǎng)友聚會說料理

長江網(wǎng)版主余躍斌先生與我在網(wǎng)上時有對話，但從未謀面。忽然有一日發(fā)函邀請，喊我到漢口西北湖花園道井圣時尚料理聚會。在座的幾

2025-10-12

把酒吟詩頌明月

說起中秋節(jié)，心中便蕩漾著一弘銀色的清波。我喜歡中秋那一輪分外皎潔的圓月。我更喜歡家人團聚在如水的月光下，手把一盞清茶，分

2025-10-05

魚米之鄉(xiāng)說吃魚之七：魚雜

如果回到小時候，有人告訴我說餐館里紅燒魚雜七八十塊錢一份，打死我，我也不會信。因為那時候魚雜一般是拿來喂貓的。而且很多貓

2025-09-24

秀色可餐

過去聽媽媽們訓(xùn)斥那些不好好吃飯的孩子：“不吃飯？你想成仙？！”我一直理解這個“成仙”不是好話，是“不想活了”的另一種說法

2025-09-08

打珠子

前幾天，人文武漢群里有朋友發(fā)帖子，回憶兒時各種游戲，其中說到打珠子時，還特別多講了幾句，估計打珠子是他兒時的強項。碰巧打

2025-08-14

扇子

給孫子陪讀，天天跑公交。小滿剛過，忽然發(fā)現(xiàn)車上的年輕美女們，手機之外，又多了一個神器:類似電動剃須刀大小的微風扇。這樣的風

2025-07-28