鄉(xiāng)土：一碗面條的乾坤

面條這東西，躺在青青海拉家遺址陶罐里的那四千歲高齡的“老祖宗”，恐怕做夢(mèng)也想不到，它的后世子孫會(huì)如此枝繁葉茂，從敦煌的戈

2025-06-23

鄉(xiāng)土：煙火

我喜歡“人間煙火”這個(gè)詞，它耐人尋味。所以，每次到王集農(nóng)家小院，我都要弄出點(diǎn)“煙火”來?，F(xiàn)在，做飯現(xiàn)代化了：燃?xì)庠?、電?/p>

2025-06-21

故鄉(xiāng)糊塌子

它是面糊隨意塌（攤）在鍋上，煎制而成。北方的糊塌子，剁餡料，包餡子，做起來比較麻煩。而故鄉(xiāng)的糊塌子制作簡(jiǎn)單，用小麥面和糊

2025-06-17

鄉(xiāng)土：康熙年間的一次考試，有個(gè)考生帶了36饅頭進(jìn)考場(chǎng)

康熙年間的一次考試，有個(gè)考生帶了36個(gè)饅頭進(jìn)考場(chǎng)，監(jiān)考官問：你帶這么多饅頭干嘛？這個(gè)考生叫李蟠，他的家族曾有過一段短暫的輝

2025-06-14

鄉(xiāng)土一晃就老了

前天在市場(chǎng)拉貨，有個(gè)看上去四十歲左右、滿臉胡楂的工人對(duì)我說：“老漢，把你的車挪一下?！蔽亿s忙跳上車，將車挪開，心里暗自嘀

2025-06-12

涼粉又是小吃又是菜

天一熱，這涼粉就成了餐桌的最佳配角，也是吃飯喝酒的百搭菜肴，就連正規(guī)的酒席上也少不了這一盤涼菜。無論是切成塊、刨成絲的涼

2025-06-06

鄉(xiāng)土六月茶

六月來了，先是悄悄地，后來便大張旗鼓了。先是幾場(chǎng)細(xì)雨，將塵土壓了下去，繼而便是烈日，將樹葉曬得油亮。人們褪去了春裝，換上

2025-06-04

蘭州的鍋盔

2025-06-03

鄉(xiāng)土一櫻桃季后吃一碗蘭州牛肉面

摘完櫻桃后的第一個(gè)集顯得有點(diǎn)隆重，也是端午節(jié)的即將來臨，村里的好多人都去趕集。來到集市上，早已熙熙攘攘的人群，擠得車都走

2025-05-29

鄉(xiāng)土一知青重返陜北看望初戀

陜北的黃土高原在暮色中泛著鐵銹色的光，六十歲的老北京攥著褪色的知青證，站在盤旋的公路盡頭。風(fēng)裹挾著沙粒撞進(jìn)衣領(lǐng)，他忽然想

2025-05-27