邵伯古鎮(zhèn)風(fēng)情?荷蘭水

上小學(xué)時(shí)，沒(méi)少喝街頭上那花花綠綠的“荷蘭水”。一分錢(qián)一杯（瓶），有紅有綠有黃，喝在嘴里甜蜜蜜的，既煞渴又解饞。其實(shí)，那就

2025-07-01

邵伯古鎮(zhèn)風(fēng)情?麥芽糖

“哆來(lái)咪少咪來(lái)哆，來(lái)哆，來(lái)哆……”從小學(xué)吹笛子，第一句就是跟挑換糖擔(dān)的老頭學(xué)的。一聽(tīng)到這笛聲，巷子里的小朋友心里就癢起來(lái)

2025-06-30

邵伯古鎮(zhèn)風(fēng)情?莧菜稈蒸臭豆腐

有朋自遠(yuǎn)方來(lái)，想嘗嘗杭幫菜。好在杭幫菜館遍地開(kāi)花，找一家正宗店并不難。幾位一落座，我拿起菜單就點(diǎn)。冷菜少不了醉魚(yú)、醉雞、

2025-06-29

邵伯古鎮(zhèn)風(fēng)情?拆燴鰱魚(yú)頭

拆燴鰱魚(yú)頭是揚(yáng)州的一道傳統(tǒng)名菜，在我的家鄉(xiāng)邵伯，來(lái)了貴客才會(huì)請(qǐng)廚師做這道菜。它以鰱魚(yú)頭為主要材料，烹飪以燴菜為主，口味屬

2025-06-28

邵伯古鎮(zhèn)風(fēng)情?火燒

當(dāng)年在北京求學(xué)，有天途經(jīng)西單，忽見(jiàn)路邊北京小吃店赫然掛著一塊招牌，上寫(xiě)“鹵煮火燒”四個(gè)大字?；馃‰y道北京人也喜愛(ài)我們揚(yáng)

2025-06-27

邵伯古鎮(zhèn)風(fēng)情?薰燒攤

邵伯中學(xué)老同學(xué)難得見(jiàn)面，東道主堅(jiān)持到飯店擺一桌。我極力反對(duì)，進(jìn)而提出個(gè)折衷方案：大家一起到薰燒攤上去，愛(ài)吃什么點(diǎn)什么，自

2025-06-25

邵伯古鎮(zhèn)風(fēng)情?草爐燒餅

外祖父曾在邵伯南米市開(kāi)過(guò)米行、蛋行、燒餅店，母親一提起外祖父燒餅店的草爐燒餅，便有一種莫名的興奮。揚(yáng)州自古以來(lái)有這樣的風(fēng)

2025-06-24

邵伯古鎮(zhèn)風(fēng)情?燜魚(yú)

邵伯燜魚(yú)是一道歷史名饌，屬淮揚(yáng)菜系，起源于咸豐元年，興盛于清末，民國(guó)年間，建國(guó)后一度銷(xiāo)聲，如今隨著旅游業(yè)的興起又恢復(fù)了傳

2025-06-24

邵伯古鎮(zhèn)風(fēng)情?龍蝦

在今天的吃貨圈，邵伯龍蝦赫赫有名，尤其是在江浙一帶，它與盱眙龍蝦、高郵湖龍蝦并駕齊驅(qū)，美味名聞遐邇，成為食客們追捧的對(duì)象

2025-06-22

邵伯古鎮(zhèn)風(fēng)情?老菱

從揚(yáng)州到高郵，以邵伯為中心，方圓三四十平方公里，菱角上市時(shí)，賣(mài)熟菱的小販總要大聲吆喝：滾熱的邵伯老菱！菱角是邵伯的特產(chǎn)，

2025-06-21