玉米面菜團(tuán)子

上小學(xué)的時(shí)候，放學(xué)回家第一件事就是生火做飯。蒸窩頭，偶爾也蒸菜團(tuán)子。沒(méi)想到菜團(tuán)子現(xiàn)在居然成了網(wǎng)紅食品，大人孩子都愛(ài)吃。但

2023-10-04

老北京烀餅與披薩的合諧

老北京烀餅是一道傳統(tǒng)美食，它的特點(diǎn)是墊底的玉米餅子嘎嘎脆，滿屋滿嘴玉米面的香甜。上面韭菜翠綠，剛剛斷生而又十分鮮美。但制

2023-10-03

熏鲅魚(yú)

一次，我回石島老家，住二姨家。二姨家的三姑爺吳迪到二姨家對(duì)我說(shuō)：“良哥，一會(huì)我約朋友來(lái)家喝酒，你也過(guò)去，一塊喝點(diǎn)?！?，常

2023-08-20

麻辣鮮香烤蝶魚(yú)

為了做這道菜，我專(zhuān)門(mén)買(mǎi)了一個(gè)半米長(zhǎng)的大魚(yú)盤(pán)。執(zhí)著吧。愛(ài)好什么的都有。在我的愛(ài)好中，其中一項(xiàng)就是喜歡制作美食。這條蝶魚(yú)長(zhǎng)45

2023-08-09

盛夏的涼面

下樓到便民點(diǎn)買(mǎi)點(diǎn)菜。看見(jiàn)了掛面，隨口問(wèn)道：“這掛面怎么賣(mài)的”。工作人員回道：“兩斤裝的，6塊?！?，心想：“大熱天的，做個(gè)涼

2023-07-30

第一次做《虎皮鳳爪》

相傳鳳凰就是大公雞的變異，所以雞爪也叫鳳爪。一次，和同事去廣州參加展會(huì)，在火車(chē)上悶點(diǎn)小酒。我遞給他一個(gè)豬蹄，是我醬的。他

2023-07-24

中伏的面

餡都弄好了。面也和好了。打開(kāi)冰箱，沒(méi)有韭菜。只好下樓去買(mǎi)韭菜。來(lái)到小店，聽(tīng)說(shuō)今天是中伏。頭伏餃子，二伏面。今天是吃面的日

2023-07-21

菜團(tuán)子

酒嫂對(duì)我說(shuō)：“我想吃菜團(tuán)子?！?，我問(wèn)酒嫂：“是玉米面那種嗎？”，酒嫂說(shuō)：“是?！?，我應(yīng)了聲：“好吧。”轉(zhuǎn)身去了廚房。冰箱

2023-07-19

周口店燒餅

這兩天，天氣挺好。兒子開(kāi)車(chē)到了周口店。要請(qǐng)我們吃火燒夾肉。兒子說(shuō)，這個(gè)店以前開(kāi)在村里。買(mǎi)賣(mài)不錯(cuò)，現(xiàn)在搬出來(lái)了。剛一進(jìn)店門(mén)

2023-07-17

第二次逃跑

離春節(jié)越來(lái)越近了。每人特供半斤帶殼的花生。牟軍家人口少，只能買(mǎi)一斤半。這可是唯一的年貨。買(mǎi)回來(lái)以后，沒(méi)舍得吃。放在一個(gè)仿

2023-07-13