<h3><font style="color:rgb(0,0,0);">建盞是漢族傳統(tǒng)名瓷。為宋朝皇室御用茶具。都用正燒，故口沿釉層較薄，而器內(nèi)底聚釉較厚；外壁往往施半釉，以避免在燒窯中底部產(chǎn)生粘窯；由于釉在高溫中易流動，故有掛釉現(xiàn)象，俗稱“釉淚”、“釉滴珠”。這是建盞的特點之一。中文名建盞代表黑瓷代表地位中國宋代八大名瓷之一產(chǎn)地現(xiàn)福建省南平市建陽區(qū)</font></h3> <h3>建盞 黑瓷代表。是中國宋代八大名瓷之一。</h3> <h3><font style="color:rgb(0,0,0);">產(chǎn)地 建盞產(chǎn)自建窯,"建窯"是我國著名的古窯之一，有大量遺址位于今福建省南平市建陽區(qū)各地（古時隸建寧府甌寧縣）,它的制品在宋代已負盛名，由于宋時崇尚斗茶之風(fēng)，故除了必需提供優(yōu)質(zhì)的茶葉之外，還需要有最適于斗茶所用的茶具。建寧府宋時已出產(chǎn)許多貢茶如建甌北苑貢茶、武夷山御茶，宋代的著名文人墨客就有一些名句來秒頌它。例如"兔毫紫甌新"、"忽驚午盞免毫斑"、"建安瓷盌鷓鴣斑"、"松風(fēng)鳴雷兔毫霜"、"鷓鴣碗面云縈字，兔毫甌心雪作泓"、"鷓鴣斑中吸春露"等。</font></h3> <h3>作為我國瓷壇明珠的建盞，自元代初中期以后卻逐漸被歷史的塵土所掩埋，一度陷入沉寂。</h3> <h3>每個建盞陶藝師都有著一顆對高品質(zhì)的執(zhí)著追求，并且鍥而不舍地堅持下去的心。</h3><h3> 同時他們兼?zhèn)渲總€陶藝師應(yīng)有的虛心、恒心、耐心、細心、創(chuàng)造心、獨特心、專注心、執(zhí)著心、天真心、純粹心，和最最重要的愛心。</h3><h3>我們用一盞茶的工夫透過建盞去體知陶藝師的心與他們靈光貫通，品嘗一盞茶里浸潤出陶藝師們對傳統(tǒng)文化的綿密積累。</h3> <h3><font style="color:rgb(0,0,0);">歷史 外傳這樣有名的宋代建盞，當(dāng)時已由留學(xué)我國的日本禪僧們帶回國而傳到國外。</font></h3><h3><font style="color:rgb(0,0,0);"> 日本古籍亦有青兔毫、黃兔毫、建盞、建州垸等記載。</font></h3><h3><font style="color:rgb(0,0,0);"> 15世紀以后，他們把建盞及黑釉器訛稱為天目；今天"天目"已成為黑釉一類陶瓷器的國際通用名</font></h3> <h3><font style="color:rgb(0,0,0);">建盞以日本最多，除日本外，美國許多著名博物館也有建盞的收藏，由于J.M.普魯瑪曾調(diào)查過水吉的窯址，故密西根大學(xué)有較多的樣品收藏。</font></h3><h3><font style="color:rgb(0,0,0);"> 當(dāng)然，我國故宮博物院、上海博物館和他處也收藏有建盞的寶貴樣品，然而目前最大的寶藏之一似乎可以認為是未經(jīng)多少發(fā)掘和清理的建窯古窯址。</font></h3> <h3>建盞，這個本身來源于生活又高高在上的產(chǎn)物，多少都有點可觸卻不可及的感覺。一把建盞擺在我們的眼前，卻琢磨不透它的高雅境界；你觸摸著它，像抵及到了靈魂深處，有種宇宙之外的對話。也許有時會那么靈光一閃與它產(chǎn)生共鳴。</h3><h3> 也許，欣賞建盞也跟心情有關(guān)吧！心情糟透的你看一把美盞，可能都無法美到表達你的情懷。安靜而從容美好的時候，瑕疵再多的建盞都能在腦海中描繪出一種無法言喻的美，獨特而欣慰，還甚是有一番見解。你可能都會想像自己就是當(dāng)時在燒制建盞的陶藝師，想像是因為什么而使得這把建盞出現(xiàn)這么多的瑕疵。當(dāng)我們靜下心來，心情愉悅之時就容易產(chǎn)生換位思考的想法，這時可能就更多的難容瑕疵，還可能為這些瑕疵去找相當(dāng)多的借口。</h3> <h3><font style="color:rgb(0,0,0);">水吉原窯70年代末，福建省博物館的考古學(xué)者和60-70年代廈門大學(xué)的師生對建陽蘆花坪窯址的一、二次發(fā)掘，取得了許多重要的成果，確定了"建盞是在龍窯中燒成的"，證明了"建盞的燒造年代創(chuàng)于北宋，盛于南宋及元初，而停燒或廢燒于元末以后。</font></h3><h3><font style="color:rgb(0,0,0);"> 特別重要的是發(fā)現(xiàn)了一批青黃釉器，證明建窯早在晚唐、五代遲至北宋是燒制青瓷的地方。</font></h3> <h3>這款龍??窯柴燒里的圖案像極了</h3><h3> 太陽神__阿波羅X
阿波羅（Apollo）是希臘神話中的太陽神，是神王宙斯的和萊托（leto)的兒子、女獵神阿爾特米斯（Artemis)的兄弟．阿波羅的權(quán)力很大，主管光明、青春、醫(yī)藥、畜牧、音樂、詩歌，并代表宙斯宣告神旨。</h3><h3>他手下有9個女詩神（繆斯），
他們都是宙斯的女兒。</h3><h3>由于阿波羅是太陽神，是象征才藝、勇敢和光明的神，所以一向為古希臘人所尊崇，是古希臘人理想化了的英雄。<br></h3> <h3><font style="color:rgb(0,0,0);">建盞制作過程、泥料選擇！傳統(tǒng)建盞所用的土。是福建最最普通滿山遍野可見的紅土。含鐵量較高。但是土性各個不同。并不是所有的紅土都適宜製作建盞。所以需要去找。哪裡哪裡正在修高速公路啦。哪裡哪裡發(fā)現(xiàn)土脈啦。做盞的老師便趕過去。買回來。有時候卻發(fā)現(xiàn)不能用。便又只得一麻袋一麻袋地扔掉。選擇了合適的土。便需要煉土。再手工拉坯。做盞的老師就是在這樣的轉(zhuǎn)輪上先拉出建盞的粗略外型。 拉完坯。需要放置晾乾。然后再修坯。因為紅土土性的關(guān)係。土坯在晾乾的過程中就很容易乾裂。所以就會壞掉一部分。 最后那些晾乾后好的土坯才能入窯進行第一次塑燒。</font></h3> <h3><font style="color:rgb(0,0,0);">建盞簡潔的器形及變幻莫測的斑紋相結(jié)合，形成了建盞獨特的藝術(shù)風(fēng)格，深受宋人們癡迷。簡單概括可以說：建盞，簡素為美。從日本對建盞的崇拜程度便可見一斑：“目前，日本官方認定的國寶級文物中，瓷器只有14件，有8件是中國瓷器，8件中有4件是宋代建盞，含3件曜變盞，1件油滴盞?！?lt;/font></h3> <h3>建盞就像陶藝師的孩子，從選土到成品每一個環(huán)藝都注入了陶藝師們對高品質(zhì)的執(zhí)著追求，在陶藝師的眼中，每一把建盞不論好與壞都是他們心中的建盞。</h3><h3> 陶藝師的內(nèi)心是絕對安靜、安定的。</h3><h3> 專注是一種態(tài)度、一種習(xí)慣、一種能力也是一種境界。對待每一把建盞陶藝師們就像對自己的孩子一樣認真，他們窮盡一生磨練自己的技能，心無旁貸的燒制好每一把建盞。</h3><h3> 以心養(yǎng)技、以技養(yǎng)身，用他們的一雙手傳承著建盞文化的未來。</h3> <h3><font style="color:rgb(0,0,0);">種類特征 器型種類建盞多是口大底小，有的形如漏斗；且多為圈足且圈足較淺，足根往往有修刀（俗稱倒角），足底面稍外斜；</font></h3><h3><font style="color:rgb(0,0,0);"> 少數(shù)為實足（主要為小圓碗類）。造型古樸渾厚，手感普遍較沉。建盞分為敞口、撇口、斂口和束口四大類，每類分大、中、小型；小圓碗歸入小型斂口碗類。①敞口碗：口沿外撇，尖圓唇，腹壁斜直或微弧，腹較淺，腹下內(nèi)收。淺圈足。形如漏斗狀，俗稱"斗笠碗"。常見中、小型碗，偶見大型器 ）。②撇口碗：口沿外撇，唇沿稍有曲折，斜腹，淺圈足；可分大、中、小型。此類碗大型器比例相對 其他類碗 較高，但成品率低，尤顯名貴；中、小型器較常見 ）。③斂口碗：口沿微向內(nèi)收斂，斜弧腹；矮圈足，挖足淺；造型較豐滿。常見中、小型器，小型器比例較高，有的為圓餅狀實足 ）。④束口碗：撇沿束口，腹微弧，腹下內(nèi)收，淺圈足，口沿以下約1—1．5厘米左右向內(nèi)束成一圈淺顯的凹槽，作用在于斗茶時既可掌握茶湯的分量，又可避免茶湯外溢，該凹槽俗稱"注水線"。此類碗腹較深，器型整體較飽滿，手感重；常見中、小型器，中型器比例較高，為建盞中最具代表性的品種，也是產(chǎn)量最大的建盞之一，出土或傳世品最多 ）。</font></h3> <h3><font style="color:rgb(0,0,0);">窯系種類建窯，宋代名窯之一，亦稱"建安窯"、"烏泥窯"，分布在南平建陽水吉窯、南平茶洋窯、武夷山遇林亭窯，三處窯址統(tǒng)稱建窯系。</font></h3> <h3><font style="color:rgb(0,0,0);">建盞作為宋代斗茶之風(fēng)的產(chǎn)物，因為宋"茶色貴白""宜黑盞"，才使得這看似并不起眼的建盞有了用武之地。</font></h3><h3><font style="color:rgb(0,0,0);"> 建盞造型渾厚古樸，釉色為古代結(jié)晶釉，通過燒成時析晶，液相分離等一系列化學(xué)反應(yīng)的過程，產(chǎn)生了自然天成的斑點與流紋，恰似美麗。</font></h3><h3><font style="color:rgb(0,0,0);"> 它再現(xiàn)兔子身上的毫紋和鷓鴣鳥羽毛上正圓如珠的斑點。</font></h3><h3><font style="color:rgb(0,0,0);"> 這種自然天成的現(xiàn)象的某種意蘊，在建盞珍品上表現(xiàn)的淋漓盡致。</font></h3><h3><font style="color:rgb(0,0,0);"> 建盞追求自然天成的釉色美符合宋代理學(xué)崇尚自然的最高審美標(biāo)準。因而文人士大夫們在品飲的過程中，追求和欣賞建盞的自然美，從中悟出哲理，擺脫了人事的束搏，從而獲得了心靈的釋放。</font></h3> <h3><font style="color:rgb(0,0,0);">建窯建盞燒制技藝建窯建盞燒制技藝是一種非常古老的漢族傳統(tǒng)手工技藝。</font></h3><h3><font style="color:rgb(0,0,0);"> 特指福建南平窯黑釉茶盞燒制技藝，要經(jīng)過選瓷礦、瓷礦粉碎、淘洗、配料、陳腐、練泥、揉泥、拉坯、修坯、素?zé)?、上釉、裝窯、焙燒等13道工序。</font></h3><h3><font style="color:rgb(0,0,0);"> "建窯建盞"的制坯成型，是采用手工拉坯成型的。雙手將泥拉成器坯，要成足在胸，一氣呵成。</font></h3><h3><font style="color:rgb(0,0,0);"> 靈活運用，推、拉、收、放等手法，找到器壁最佳形式成型。</font></h3><h3><font style="color:rgb(0,0,0);"> 2009年，被列入福建省第三批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2011年5月23日，建窯建盞燒制技藝經(jīng)國務(wù)院批準列入第三批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。</font></h3> <h3><font style="color:rgb(0,0,0);">"入窯一色，出窯萬千"、"一爐生、一爐死、一爐生不如死"，所有這一切建盞工藝師默默承受，也是樂趣所在。</font></h3><h3><font style="color:rgb(0,0,0);"> 可能只有我們了解了建盞所有的"不完美"，才能真正理解我們手中精品建盞的珍貴吧。</font></h3> <h3><font style="color:rgb(0,0,0);">特點建窯黑釉是一種析晶釉，屬于含鐵量較高的石灰釉，因此，具備燒成黑釉的基本條件；</font></h3><h3><font style="color:rgb(0,0,0);"> 同時，石灰釉黏性強，其最大的特點就是在高溫中容易流動，所以，建盞外壁底部往往有掛釉現(xiàn)象，而器物口沿釉層較薄，呈褐紅色，有的近似芒口。</font></h3> <h3><font style="color:rgb(0,0,0);">建窯黑瓷的胎質(zhì)基本特征為：</font></h3><h3><font style="color:rgb(0,0,0);"> 截面色黑或灰黑、黑褐，此為含鐵量較高所致；胎骨厚實堅硬，叩之有金屬聲，俗稱"鐵胎"，手感厚重；</font></h3><h3><font style="color:rgb(0,0,0);"> 含砂粒較多，故胎質(zhì)較粗糙，露胎處手感亦較粗。從燒成工藝分析，建窯黑瓷為高溫?zé)桑籼ネ撂韵刺?，則器物易變形。</font></h3><h3><font style="color:rgb(0,0,0);"> 正由于建窯黑瓷中的建盞胎體厚重，胎內(nèi)蘊含細小氣孔，利于茶湯的保溫，適合斗茶的需求，所以，在宋代成為最上乘的茶具之一。</font></h3> <h3>柴燒建盞，不僅是燃燒薪柴，更是人與窯的對話</h3><h3>火與土的共舞就運用最原始自然的方式結(jié)合而成美麗作品。</h3><h3>吟盞堂作品表面可以感覺火焰流竄在坯體上所烙下的吻痕和木柴燃燒后的灰燼產(chǎn)生的煙煊的痕跡，整體呈現(xiàn)的是，粗獷自然的質(zhì)感、樸拙敦厚的色澤、深沉內(nèi)斂的古雅，帶給創(chuàng)作者更多的驚喜和藝術(shù)享受</h3><h3>這也是電窯或瓦斯窯所不能及的。</h3><h3> 柴燒建盞作品，創(chuàng)作者的執(zhí)著精神甚于技巧的琢磨，因為技巧早已被溶解在人與土、窯與柴、火與自然等共鳴的大地交響曲中，浴火重生為生氣盎然的茶器了。</h3><h3><br /></h3> <h3><font style="color:rgb(0,0,0);">鑒別真?zhèn)? </font></h3><h3><font style="color:rgb(0,0,0);">一：看外觀(造型)。宋代建盞一般以斂口和敞口兩種為多見，大多是口大足小，形如漏斗。距口沿一厘米處向內(nèi)凸起圓棱一道，外壁近足三分之一處無施釉，口沿上的釉大多是深黃褐色的，釉水上薄下厚，近圈足處自然垂流成滴珠狀，型號有大、中、小三種，最常見的是中型，口徑10—12、高度5-6、圈足2-3厘米的為多。</font></h3><h3><font style="color:rgb(0,0,0);"> 造型敦厚古樸，線條自然流暢，修坯隨意大方，一眼看去給人一種古意煥然的感覺。</font></h3><h3><font style="color:rgb(0,0,0);"> 仿制品的外觀過于規(guī)整，胎釉稍薄，給人的感覺好像是比宋代的"盞"尺寸略大一些，過份靈巧，古韻不足。</font></h3><h3><font style="color:rgb(0,0,0);">二：看胎體。宋代建盞的胎土是用當(dāng)?shù)馗缓F質(zhì)的瓷土，盞壁的厚度約0.2—0.8厘米左右，最厚處在底部超過一公分，因此上手較沉，有很明顯的壓手感。</font></h3><h3><font style="color:rgb(0,0,0);"> 由于當(dāng)時的加工手法及工具都較現(xiàn)代落后，因此胎土中多含沒能完全粉碎的較大顆粒，顯得略為粗糙。</font></h3><h3><font style="color:rgb(0,0,0);"> 在燒制過程中由于受到窯內(nèi)一氧化碳的影響、胎呈色紫褐色、粗而堅硬、重如鐵渣。</font></h3><h3><font style="color:rgb(0,0,0);"> 宋代"盞"多修胎較草率，經(jīng)上釉燒成后還能見到修胎時留下的棱角痕跡。底足淺挖近似實足，圈足內(nèi)常見留有少許淺黃色的墊餅殘跡。</font></h3><h3><font style="color:rgb(0,0,0);"> 這些殘跡有的由于和胎土燒結(jié)在一起，所以很難將之去除。</font></h3><h3><font style="color:rgb(0,0,0);"> 仿制品的胎土由于配料和加工手法與宋代有別，胎土加工過細，胎也修得過于整齊，胎壁稍薄，外觀修得弧度過圓，底足挖得稍深，加上由于燒成條件與古法大為不同(仿制品不可能用龍窯和用松木等木料來燒制)，因此仿制品的胎呈色較淡、細，沒有宋代的那種粗、紫、黑、堅硬的沉重感。</font></h3><h3><font style="color:rgb(0,0,0);">三：看釉在"建盞"1310±20℃的燒成溫度下，釉水大量向下流動，口沿處的釉較薄，并且多呈黃褐色，它的主要成份為三氧化二鐵，因此所受到的侵蝕也比較嚴重。當(dāng)我們用手撫摸口沿時就有毛糙扎手的感覺;在5—10倍放大鏡的觀察下，可以很清楚地看見高低不平的坑坑洼洼的麻子底和條狀的侵蝕痕跡，嚴重些的甚至可以看見時隱時現(xiàn)的露胎處。</font></h3> <h3><font style="color:rgb(0,0,0);">胎土要正眾所周知，建盞最大的特點就是表面神奇的斑紋，能夠在燒制的過程中出現(xiàn)斑紋的首要條件就是含鐵量高的胎土，所以不管是看圖片還是實物，一定要先看建盞的底胎。</font></h3><h3><font style="color:rgb(0,0,0);"> 之前我們在分享中說過含鐵量高的胎土耐高溫性差，極易發(fā)生變形和開裂，所以建盞的胎土另外一個組成部分就是顆粒較為粗的石英石等耐高溫的天然礦物，要同時很好的滿足這兩個條件才構(gòu)成了好建盞的胎，顏色接近深灰或者深褐色，且胎質(zhì)較為粗糙堅硬，擊之有類似金屬碰撞的聲音，這樣的胎土只能取自建陽水吉一帶，這也是為什么全世界喜歡研制建盞的陶藝家都要到建陽水吉去買胎土。</font></h3><h3><font style="color:rgb(0,0,0);"> 現(xiàn)在市面上一些盞，胎土光滑細膩，且顏色很淺，或黃或紅或白，這些胎都沒有建盞胎土的精髓。</font></h3> <h3>作為建盞文化的傳播者，我們當(dāng)然希望消費者都能夠買到安全、放心的建盞。</h3><h3> 也希望廠家主動做的檢驗報告，能夠被更多消費者知道，讓"建盞喝茶有毒"的謠言消弭于無形，給為茶而生，傳承千年的建盞得到更好的傳承????</h3> <h3><font style="color:rgb(0,0,0);">難以掌控的溫度 剎那間的變化油滴中色彩的變幻 都有不同的感受 藍油滴的神韻 窯中變幻的美建盞——自然而美</font></h3> <h3>建盞以黑釉為衣，黑色亦稱玄色，表面漆黑似無一物，但它不是真正的無，那深邃莫測的空間，蘊藏著潤生萬物的基質(zhì)。</h3> <h3>建盞喝茶的功能是保溫與活水作用的綜合效果，會讓人感覺水乳交融，甘潤順滑，茶性十足，韻深味濃，暗香涌動。</h3><h3> 更可較長時間的保溫蓄熱并提高茶湯的堿性，保證了茶水的口感更佳。所以建盞喝茶，就如鐵壺或銀壺煮水，皆具有軟化水質(zhì)的異曲同工之妙。</h3> <h3><font style="color:rgb(0,0,0);">幻彩效果建盞的神奇一定離不開幻彩效果，好的建盞能折射出各種色彩的光芒，而且在陽光下燈光下或者裝進茶水后能放射出不同的光芒。</font></h3><h3><font style="color:rgb(0,0,0);"> 建盞的幻彩主要以金色銀色藍色為主，也有一些盞能煥發(fā)出多種色彩。</font></h3> <h3><font style="color:rgb(0,0,0);">建窯以燒造黑釉茶碗(俗稱建盞)著稱于世.</font></h3><h3><font style="color:rgb(0,0,0);">其名貴品種有兔毫,油滴和曜變.兔毫盞是建窯主產(chǎn)品,它的主要特征是黑釉表面上分布著雨絲般條紋狀的析晶斑紋,類似兔毛而得名.油滴建盞的主要特征是釉面花紋為斑點狀,類似水面上漂浮的油花,它也像建窯當(dāng)?shù)佞p鴣鳥胸部羽毛的黑底白斑被稱為鷓鴣斑. 曜變盞的典型特征就是圓環(huán)狀的斑點周圍有一層干涉膜，在強光照射下會呈現(xiàn)蘭／黃／紫等不同色彩，并隨觀賞角色而變．從燒制建盞的工藝特點可知，燒成一件優(yōu)秀作品，必然伴隨著大量的廢品和次品，尤其在宋代．當(dāng)我們走進古窯遺址，那令人驚訝的如山包狀的廢棄物堆積就不難看出這一點．那么建窯藝人為什么要燒制這種難度大，成功率低的茶碗呢？無疑，流行于宋代的斗茶文化藝術(shù)，是驅(qū)動建窯發(fā)展的根本原因，建窯的歷史與斗茶歷史息息相關(guān)．宋代時期，隨著品茶方式由"煎飲"到"點飲"的轉(zhuǎn)變，斗茶習(xí)俗已在閩北民間興起，"斗茶"又稱"茗戰(zhàn)"，即以戰(zhàn)斗的姿態(tài)決出勝負．斗茶不僅僅是決出茶的品質(zhì)的優(yōu)劣，實質(zhì)上是一種追求精神愉悅的藝術(shù)化茶事活動．在斗茶藝術(shù)不斷向更高境界推進的過程中，茶具的品質(zhì)也須不斷提高，才能適應(yīng)需求．建窯在晚唐五代時期是一個生產(chǎn)青釉器的普通窯場，到了五代宋初，改燒釉面無斑紋的黑釉茶盞，為宋代初期建盞的誕生奠定了基礎(chǔ)．從青釉－醬釉－普通黑釉－建盞這個過程是漸進的，其顯著特點是，坯釉的氧化鐵含量越來越高，釉層越來越厚，使燒制工藝難度加大，生產(chǎn)成本提高，宋代初期建盞的出現(xiàn)，反映出宋代品茶藝術(shù)對茶具的講究上升到一個新的階段．北宋中期，在福建督造貢茶的蔡襄將數(shù)十年來的斗茶習(xí)俗進行總結(jié)推廣，撰寫了一部茶藝史上具有劃時代意義的著作《茶錄》（１０５４年），《茶錄》中載：＂茶色白，宜黑盞．建成安所造者紺黑，紋如免毫．其坯微厚，XIE之久熱難冷，最為要用，出它處者，或薄或色紫，皆不及也．其青白盞，斗試家自不用．＂《茶錄》充分肯定了建盞的功用和獨秀地位．《茶錄》問世，斗茶文化推波助瀾在朝野傳播，建盞中的優(yōu)品成了皇族，士大夫不惜重金追尋的寶物，詩壇巨匠抒發(fā)情懷謳歌的極品．建窯由此進入鼎盛時期，生產(chǎn)規(guī)模不斷擴大，龍窯多達十余條，并生產(chǎn)底足銘有＂供御＂＂進盞＂的建盞進貢朝廷．到了北宋晚期，精通茶藝的徽宗皇帝趙佶親自撰寫《大觀茶論》，將斗茶推向頂峰．他號召＂天下之土，立志清白，竟為閑暇修索之玩，莫不碎玉鏘金，啜英咀華，較筐篋之精，爭鑒載之別＂．書中也詳細描述了建盞的功用，說：＂盞色貴青黑，玉毫條達者上．取其燠發(fā)茶采色也．＂趙佶把建盞作為御前隆重賜茶的茶盞，＂以惠山泉，建溪異毫盞，烹新貢太平嘉瑞茶，賜蔡京飲之．＂這時記載的無錫惠山泉，建窯異毫盞和太平嘉瑞茶（建成甌北苑貢茶）便是名震暇邇的＂天下三寶＂。北宋末年后，淮河以北被金朝占領(lǐng)，社會經(jīng)濟遭到嚴重破壞，狂熱的斗茶風(fēng)潮逐漸隱去其魅力四射的光芒．至元初，這座創(chuàng)造出廳珍神品的絕代名窯便湮滅在景色秀麗的閩北山丘陵中．然而，值得我們深思的是，宋代斗茶藝術(shù)傳到日本，經(jīng)過吸收發(fā)展的抹茶道，能夠很好地流傳下來．優(yōu)美而稀少的建盞長期以來是日本上層階級珍藏的寶物，尤其在十五世紀達到高潮．《君臺觀左右?guī)び洝酚涊d，曜變是建盞之無上神品，世上罕見之物，值萬匹絹．油滴是第二重寶，五千匹絹，兔毫盞，三千匹絹．當(dāng)今，優(yōu)秀的建盞大都被日本收藏．僅存于世的三件曜變都被日本藏為國寶．油滴傳世品也僅十余件，其中一件為日本國寶．我國沒有一件完整的油滴．藏于日本靜嘉堂文庫的曜變被國際陶藝界公認為天下第一名碗并譽為陶瓷藝術(shù)的珠峰，但至今無人能復(fù)制．建盞之所以受到青睞，首先是它的功用，正如《茶錄》和《大觀茶論》所記載，但這僅是淺層次的問題．更重要的是它的藝術(shù)品位，在宋代這個登峰造極的藝術(shù)化茶事活動中，必須具有極高藝術(shù)價值的茶盞才能與斗茶家的審美心境契合。建盞的藝術(shù)特點在于：</font></h3><h3><font style="color:rgb(0,0,0);">１，優(yōu)秀作品稀少，正因難于制作，非限量生產(chǎn)．而又少又難的藝術(shù)才可貴．</font></h3><h3><font style="color:rgb(0,0,0);">２，優(yōu)秀建盞其班紋具有獨特鮮明的個性，沒有重復(fù)．</font></h3><h3><font style="color:rgb(0,0,0);">３，高品位的建盞具有自然，脫俗，幽玄，枯高，靜謐之美，勝似名貴的幽蘭．與茶的精神內(nèi)涵相合。</font></h3> <h3>鮮為人知的建盞</h3><h3> 不僅是人們生活中用以賞鑒的泡茶器具，其妙用還體現(xiàn)在可以彌補八字五行的不足……</h3> <h3>人生，是一場花開</h3><h3>若心中植一個春天，四季都會有芬芳，而我呢，只愿做那看盞的人，不必追趕時光，只妥貼溫暖，用一顆喜悅心，讓生命四季如春……</h3> <h3>高倍放大鏡里的小雛菊</h3><h3>雛菊就像是一曲淡雅的歌。仿佛有人在你的耳邊輕唱。
“很愛很愛你。所以愿意，不牽絆你，讓你向幸福的地方飛去?！闭珉r菊的花語“深藏在心底的愛 ”。
回憶里的愛情，比等待中的愛情，更令人痛苦。那是畫家惠英的雛菊花語。
無法訴說的愛情，比可以告白的愛情，來得更殷切。那是殺手樸義的雛菊花語。
醒悟得太遲的愛情，比永遠無法相見的愛情，更令人悲傷。那是刑警正佑的雛菊花語。
雛菊花語 深埋心底的愛
雛菊(Daisy) 白色的小花,白色的花瓣,嫩黃的花蕊.被人稱作小小的向日葵,散發(fā)著談?wù)劦南阄?.....
雛菊 綻放在最美的瞬間,堅強而美麗.那種深埋有力量和賦有不顧一切的爆發(fā)力的愛情方式.<br></h3> <h3><font style="color:rgb(0,0,0);">器型的規(guī)整我們講過，建盞的胎土因為含鐵量高，不易耐高溫，所以極易出現(xiàn)開裂和變形。一個建盞的精品，一定要滿足沒有明顯變形，表面不開裂，不氣泡，針眼少這幾個條件，判定器型是否圓潤可以從盞口用肉眼觀察，判定是否畸形的方法是，可以將建盞倒扣的表面平整的桌子上，看和桌面是否貼合的很好，如果可以左右晃動，則說明變形嚴重。而針眼開裂等也是可以用肉眼觀察出來的。</font></h3> <h3><font style="color:rgb(0,0,0);">斑紋的效果這應(yīng)該是建盞被討論最多的地方了，建盞的美感完全取決于表面的斑紋，而斑紋又是千變?nèi)f化，無一相同的。</font></h3><h3><font style="color:rgb(0,0,0);">每一位工藝大師做出來的盞斑紋都有明顯差別，就算同一位大師同一窯出來的盞斑紋也可能有很大差別，所以哪種斑紋好看屬于仁者見仁智者見智的問題。盡管這樣，我們還是整理了幾條參考意見分享，在滿足上述1.2.3條件的情況下，判定一個建盞的好壞就要看斑紋是否具備以下幾點特質(zhì)：兔毫盞的條紋形態(tài)以柔長為美，條紋的分布不稀不緊，絲絲鄰扣，條紋清晰可見且有三維立體效果，條紋從盞口延伸至盞底為最佳，但這點極難做到，油滴盞屬于現(xiàn)在最流行的品類，好的油滴盞析晶徹底，斑紋清晰可見，斑紋大小均勻，密布在釉層的表面，尤其是盞口位置能布滿斑紋為上品，目前很受歡迎，性價比很高。</font></h3> <h3><font style="color:rgb(0,0,0);">建盞要怎么養(yǎng)才能出七彩建盞，喝茶利器！很多朋友都很想養(yǎng)一只漂亮的七彩盞，要養(yǎng)盞必須知道兩個問題：? ? ? ?第一、選用什么盞? ? ? ?絕大多數(shù)兔毫以及少部分油滴是養(yǎng)不出來的，只有晶體表現(xiàn)活躍的釉色才可以。宋代建盞多為兔毫，當(dāng)然宋人也沒有養(yǎng)盞這個說法。我們現(xiàn)在追求養(yǎng)盞，得益于技術(shù)的發(fā)展，在相對可控的溫度和氛圍下，可以燒制出晶體表現(xiàn)活躍的盞。也正是因為晶體表現(xiàn)活躍，才使養(yǎng)出七彩成為可能，所以能養(yǎng)出七彩的首要前提就是有晶體質(zhì)感。?????第二、如何保養(yǎng)？? ? ? ? 其實建盞的養(yǎng)護，相對簡單些，對任一種茶湯也沒有特殊的要求，今天吟盞堂就跟大家分享一些關(guān)于簡單日常保養(yǎng)的經(jīng)驗，僅供參考！? ? ? ??一般，對于新用的建盞，需要做一些清潔，或用牙膏或用清潔布擦拭，然后用清水沖洗干凈，再用開水或茶湯浸泡約半小時以上。這樣，建盞釉面也就清洗干凈了，你想喝什么茶都可以了，泡啥喝啥！這一點，不像紫砂壺開壺那么繁瑣復(fù)雜。?? ? ? ?平時，每天喝完最后一盞茶，再用開水沖洗，去除附著在釉面上的茶垢，然后將建盞自然放置，通風(fēng)便可。這樣做的原因不言而喻，使用干凈的茶盞喝茶，讓你心情更愉悅。????????時隔三兩日，就進行一次全面清潔（可用清潔布或牙膏清洗）。只要常用建盞喝茶，并且保持釉面干凈，過了一段時間，你會看到釉面漸漸的出現(xiàn)了七彩寶光，或藍或紫或紅或青...個中感受只有親自體會才能理解，并非些許言語能解釋得通透的，這也是當(dāng)代建盞帶給我們的獨特魅力之一。? ? ? ?在我們?nèi)粘Ｊ褂媒ūK飲茶時，在高溫沖泡的情況下，建盞釉表層的鐵逐漸被氧化以及茶湯里豐富的礦物質(zhì)與建盞釉表面的鐵起輕微的反應(yīng)，在兩者交替的情況下，建盞釉面日積月累慢慢形成一層致密的氧化膜，也就是七彩色。? ?????當(dāng)然，對于七彩色的出現(xiàn)也是不可控的現(xiàn)象，因為每個簡單釉面形成不同，如窯燒一樣，都是自然天成，不可強求，隨緣便好！</font></h3> <h3>建盞造型樸素自然，沉穩(wěn)厚重，看上去十分普通，與那些色彩華麗、造型精巧的茶器比起來，猶如山中老翁與城里佳麗，有著幾分土氣，乍看絕不會馬上入眼。</h3><h3><br /></h3><h3> 但當(dāng)你閱盡無數(shù)風(fēng)光、看過無數(shù)繁華后，會發(fā)現(xiàn)建盞可貴之處就在于它的樸素、自然，沒有過多修飾，完全是一副禪者本色，像那歷經(jīng)塵世浮華的隱士，行到水窮處，坐看云起時，一派自在安詳之態(tài)。</h3> <h3><font style="color:rgb(0,0,0);">關(guān)于建窯建盞燒制技藝，1979年9月開始，中央工藝美術(shù)學(xué)院及福建輕工和建陽瓷廠組成恢復(fù)小組，主要復(fù)原工作都在建陽瓷廠進行，并與1981年復(fù)原成功。</font></h3><h3><font style="color:rgb(0,0,0);"> 所以建盞燒制技藝應(yīng)是通過建陽瓷廠在建陽流傳開來！</font></h3><h3><font style="color:rgb(0,0,0);"> 那，正宗的建盞是具備國家定義的，建窯建盞燒制技藝已被國家列為非物質(zhì)遺產(chǎn)文化遺產(chǎn)，并在遺產(chǎn)名錄中明確標(biāo)明：區(qū)域：南平；類別：傳統(tǒng)技藝。</font></h3><h3><font style="color:rgb(0,0,0);"> 好盞應(yīng)該形神兼?zhèn)洹?lt;/font></h3><h3><font style="color:rgb(0,0,0);">之所以叫盞，不叫『碗』、『杯』、『壇』、『缽』，抑或其它，是因為其『形』；</font></h3><h3><font style="color:rgb(0,0,0);">至于叫兔毫、鷓鴣斑等是因為其紋，即『神』也。 距口沿一厘米處向內(nèi)凸起的一道圓棱，用現(xiàn)在話說，叫用戶體驗，人體工學(xué)。</font></h3><h3><font style="color:rgb(0,0,0);"> 其實，也隱喻了中國的茶文化。"</font></h3><h3><font style="color:rgb(0,0,0);">從來茶道七分滿，留下三分是人情"。</font></h3> <h3>建盞攜帶方便</h3><h3>相信有一部分喜歡喝茶的朋友出門在外都會帶上自己的主人杯，一是自己的杯子用著放心，二是把心愛的杯子帶到朋友面前時，心里有滿足感。</h3><h3>很多朋友就用個布袋裝著建盞，然后放包里， 不管去到哪里，都可以隨時將自己的愛盞拿出來喝茶，一方面可以經(jīng)常照顧到自己的盞，越養(yǎng)越漂亮；另一方面，將建盞帶出去喝茶那絕對是一件倍有面子的事，想象一下朋友們看到你養(yǎng)出七彩建盞那羨慕的眼神時，就會覺得一切都值了。</h3> <h3>建盞藝術(shù)，簡素為美。在宋代，建盞簡潔的器形及變幻莫測的斑紋相結(jié)合，形成了建盞獨特的藝術(shù)風(fēng)格，深受宋人們癡迷。</h3><h3> 多樣性的工藝與釉料的運用與創(chuàng)造，豐富了宋代瓷器的種類。所以，建盞不僅僅是與皇帝、更是與文人雅士結(jié)緣，留下了許多許多歌頌建盞的傳世之作。</h3><h3> 此使得建盞的藝術(shù)性與人文性，得到了進一步的提升。</h3> <h3>所謂"入窯一色，出窯萬彩。"燒盞人心中有期待，都希望開窯時見到的是完美的器型、驚艷的釉色。等出窯的心情，就像等高考成績，等新生兒出世，期待伴隨著焦灼。</h3><h3> 燒盞中，還有"一爐生，一爐死，一爐生不如死的精妙概括，可知并不是所有的期待都會被滿足，結(jié)果可能是意外收獲，也可能是全軍覆沒。</h3> <h3>極光盞</h3> <h3>壺承</h3> <h3><font style="color:rgb(0,0,0);">建盞的美，需要靜心的品味它。它不施濃墨重彩，卻得以窯內(nèi)自然形成的多彩絢爛。</font></h3><h3><font style="color:rgb(0,0,0);"> 而這種絢爛卻深深的隱藏在它低調(diào)而恬靜的外表下。建盞有包容萬事萬物的神秘色彩，乍看平淡無味，卻又暗藏各種美麗的釉色。</font></h3><h3><font style="color:rgb(0,0,0);"> 建盞文化要傳遞的是讓你回歸自然的極簡美學(xué)，在現(xiàn)在如此復(fù)雜的社會，這"極簡"很重要</font></h3> <h3><font style="color:rgb(0,0,0);">建盞的功效建盞胎內(nèi)蘊含許多小氣孔，非常有利于茶湯的保溫，更有種說法，建盞釉的氣孔率這種特性決定了其改善水質(zhì)的功能。</font></h3><h3><font style="color:rgb(0,0,0);"> 氣孔可以吸附鈣鎂粒子，減少水的硬度，變得柔軟、甘醇。</font></h3><h3><font style="color:rgb(0,0,0);"> 建盞，胎體厚重，飲茶久熱難冷。而且建盞保鮮效果很好，可以有效防止變質(zhì)。</font></h3> <h3><font style="color:rgb(0,0,0);">建盞使用對人體的好處。</font></h3><h3><font style="color:rgb(0,0,0);"> 我們都知道，建盞釉含鐵量高，使用過程中釋放出二價鐵離子，可以吸附水中氯離子，變得很容易被人體吸收。</font></h3><h3><font style="color:rgb(0,0,0);"> 而鐵元素是人體必需的微量元素，從而可以有效的防止貧血等等。</font></h3><h3><font style="color:rgb(0,0,0);"> 據(jù)書中記載，建盞胎釉中含有二氧化硅、三氧化二鋁、三氧化二鐵等等，這些成分各司其職，不但能預(yù)防一些疾病，還能有效的殺菌，提升口感等等。</font></h3><h3><font style="color:rgb(0,0,0);"> 當(dāng)然，除了功效之外，茶水注入建盞后，在光線的折射下，建盞的斑紋和茶水交相輝映，煥發(fā)出各種神奇的顏色，或藍或金或銀或五彩斑斕，令人沉醉。建盞的雅是不需要言語的，就像喝茶時的意境，品好茶的同時欣賞雅致的盞，妙哉。</font></h3> <h3><font style="color:rgb(0,0,0);">有的人看見建盞火了，就開始抹黑建盞。說建盞如此絢麗的斑紋背后，是添加了“有害重金屬”調(diào)出來的。在這里只想說3點：1、建盞釉料。建盞釉料的主要成分為礦石、草木灰等等，取自閩北本地，此地環(huán)境優(yōu)良！此類釉料在高溫還原氣氛下，形成了各式各樣美麗的斑紋，為鐵系結(jié)晶組成。眾所周知，鐵元素是人體必需的微量元素，醫(yī)生都建議我們炒菜用鐵鍋，難道說，用鐵鍋炒出來的菜含有“有害重金屬”？2、建盞的燒制。建盞斑紋須在1300℃以上的還原焰中形成。真正的建盞必需為建陽坯土、建陽天然礦物釉。而泥料釉料是否安全，很重要的一點就是看燒成溫度。當(dāng)然高溫瓷優(yōu)于中溫瓷以及低溫瓷，這個并不難理解。高溫一般指1280℃到1350℃，在此溫度下，有害物質(zhì)全都消失轉(zhuǎn)化了。真正的建盞是鐵系高溫自然結(jié)晶體，斑紋為一次自然燒成，并非色釉彩繪，也并非二次上釉、二次燒制。所以可以這么說，高溫瓷建盞和玻璃器皿一樣是最最安全的。3、任何材料，是否達到了食品安全級別，都是有國家標(biāo)準的。陶瓷用品在重金屬方面的檢測標(biāo)準，就是鉛、鎘溶出量不能超過一定的限額。建陽很多建盞廠家，都已經(jīng)主動去專業(yè)的檢驗機構(gòu)，做過鉛、鎘溶出量的檢測，并都證實產(chǎn)品符合國家規(guī)定的標(biāo)準，沒有任何安全隱患，也有蓋過公章的檢驗報告為證。</font></h3> <h3><font style="color:rgb(0,0,0);">堪稱世界之最的龍窯二宋時期，建窯最長的龍窯達135.6米，窯寬1-2.35米。</font></h3><h3><font style="color:rgb(0,0,0);"> 依山而建，頭尾高差28.65米?？胺Q世界之最。有學(xué)者研究稱一窯可達10萬件。</font></h3><h3><font style="color:rgb(0,0,0);">可見當(dāng)時裝窯是何等繁忙熱鬧，出窯又是何等壯觀。因為其窯道太長，勢必窯火不勻，廢品自然也就多。</font></h3><h3><font style="color:rgb(0,0,0);"> 同樣，因其窯道長、窯火不勻也造就了一些不可思議的精絕產(chǎn)品。建窯產(chǎn)品的釉色之豐富、窯變之怪異，非一般人能想象。</font></h3> <h3>吟詠風(fēng)月逍遙人，盞中乾坤茶色深。堂前飛燕春猶在，陳有舊朋敲故門……</h3> <h3><font style="color:rgb(0,0,0);">以上就是《吟盞堂》全體同仁精心為您整理的如何挑選好的建盞的方法，歡迎各位盞友積極參與討論，和我們一起探索建盞之美。</font></h3>