<h3> 農(nóng)歷七月半，在道教文化中稱中元節(jié)，也稱鬼節(jié)。老家民俗中，家家要發(fā)汽糕，做紅糖米粿，燒米羹。除了吃的，還要上墳祭祖宗。</h3><h3> 度娘說(shuō)：“汽糕是浙江，江西等地區(qū)的漢族特色糕類食品。在浙江衢州市的開(kāi)化縣和江西省婺源縣流傳歷史悠久，已難追溯其根源?！?lt;/h3><h3> 汽糕真的難溯其源嗎？不，汽糕發(fā)源地在開(kāi)化龍門(mén)村。你肯定會(huì)說(shuō)：“不信，打死我也不信！”‘</h3> <h3><font color="#010101"> 龍門(mén)村地處錢(qián)江源支流龍門(mén)溪畔，位于開(kāi)化縣齊溪鎮(zhèn)西北邊界。是一個(gè)有山有水的小山村，青山環(huán)抱，茂林修竹，參天古樹(shù)，郁郁蔥蔥。龍門(mén)村是一個(gè)有故事的村莊。當(dāng)?shù)貍髡f(shuō)龍門(mén)有九谷，谷谷澗流匯聚龍門(mén)溪。龍門(mén)溪住著龍王，龍王生九子，各守一谷，于是有了龍門(mén)溪的傳說(shuō)。<br> 隱龍谷是龍門(mén)最長(zhǎng)、最大、最深、最有故事的一條山谷。谷深路長(zhǎng)，坡高林密，瀑布多且有氣勢(shì)。每隔一段路就可見(jiàn)一個(gè)瀑布，有的溫柔如綿羊，潺潺而流；有的性情暴躁，水聲震天；最高的瀑布近百米，飛流直下三千尺，疑似蛟龍出山；震耳欲聾的水聲，像萬(wàn)馬奔騰。一個(gè)連一個(gè)瀑布，層層疊疊，頗有九瀑十八潭的韻味。<br> 傳說(shuō)隱龍谷是由龍王的五太子鎮(zhèn)守，現(xiàn)村里的民眾在谷口龍涎潭”瀑布頂修建一座五太子卡通形象，只見(jiàn)威武的頭腦，不見(jiàn)身體。五太子大名叫饕餮（也有傳說(shuō)叫“敖孿”），《山海經(jīng)》介紹饕餮特點(diǎn)是：其形狀如羊身人面，眼在腋下，虎齒人爪，大頭大嘴。生性好吃，吃遍天下美味，性格貪婪，竟吃掉自己的身體。</font></h3> <h3><font color="#010101"> 從古樹(shù)林中拾級(jí)而上，順著山麓慢步前進(jìn)。在一山坳處，只見(jiàn)兩塊巨石矗立，形似兩扇敞開(kāi)的門(mén)板，流水從中穿越，在左側(cè)山崖從六七十米高的光禿禿的巖石上奔騰飛舞。傳說(shuō)其中一石就是龍王的歇龍石。<br> 關(guān)于歇龍石，有傳說(shuō)在五臺(tái)山的五峰山，五臺(tái)山的五爺，便是五太子。我這里說(shuō)的是另一版本，且有圖片為證。<br> 相傳，從前龍門(mén)村，氣候終年酷熱，赤日炎炎，久旱無(wú)雨。文殊菩薩傳教路經(jīng)此村，見(jiàn)百姓受苦決定用法除災(zāi)，造福萬(wàn)民。于是他跑到東海龍宮向龍王借寶。龍王領(lǐng)他到宮內(nèi)藏寶室，奇珍異寶任他選。文殊菩薩看了只是搖頭，一樣也看不中，最后，他提出只要龍宮外面那塊又大又黑的石頭。龍王聽(tīng)了有點(diǎn)為難，想道：此乃歇龍石，吾兒被他拿走如何歇息?”龍王打算推托，但轉(zhuǎn)而一想：“此石又大又重，料這老和尚也搬不動(dòng)，不如作個(gè)人情，免得讓人笑我小氣。”于是假裝點(diǎn)頭答應(yīng)，站在一旁，看這老和尚如何處理。不料話剛出口，文殊菩薩立即雙手合十念起心咒，用手輕輕一點(diǎn)，歇龍石竟然由大變小，裝進(jìn)文殊菩薩的袖筒里去了。龍王見(jiàn)狀，后悔莫及，卻又無(wú)可奈何。<br> 歇龍石就這樣被文殊菩薩帶回了龍門(mén)。說(shuō)也奇怪，歇龍石一落地，整個(gè)龍門(mén)外山頓時(shí)就清泉潺潺，草長(zhǎng)花開(kāi)，瀑布飛流，薄霧輕繞，龍門(mén)的氣候變得涼爽舒適起來(lái)。<br> </font></h3> <h3>后來(lái)龍王的五太子回到龍宮后，不見(jiàn)歇龍石，便向龍王問(wèn)究竟。得知是被文殊帶到龍門(mén)外山，便趕過(guò)來(lái)向文殊索要，設(shè)法找回寶貝。 五太子來(lái)到外山，只見(jiàn)山尖高聳，霧海蒼茫，森林茂密，哪里還找得到歇龍石呢？五太子氣得揮動(dòng)龍爪，橫沖直撞，亂挖亂翻。在谷中留下了許多瀑布，現(xiàn)叫 “天龍瀑“、”龍椅瀑“、“龍涎瀑”。文殊菩薩告訴他，歇龍石就藏匿在半山的摩崖下。五太子疾如雷電直沖山谷，在摩崖下奮力地用爪子刨了起來(lái)。這時(shí)，文殊見(jiàn)五太子中了計(jì)，便念起心咒關(guān)起摩崖的兩座山。兩崖合并，僅留下一條窄窄的一線天。五太子方知中了文殊菩薩的詭計(jì)，但醒來(lái)已晚。文殊早已經(jīng)在摩崖上貼上佛印，將五太子壓在摩崖下的歇龍石下。如今，在水量適中的時(shí)候，你站在神龜口往下看，只要你有緣，便能看出五太子的頭像。這也是隱龍谷之名的由來(lái)。<h3> </h3></h3> <h3>雖說(shuō)五太子被文殊菩薩壓在歇龍石下，但功力并沒(méi)有完全消失。它兇惡的一面被壓住。在歇龍石下的日日夜夜里，它也不斷反省自己，最終聽(tīng)勸文殊菩薩的指點(diǎn)，轉(zhuǎn)惡為善，幫忙人間的鄉(xiāng)親百姓，保佑龍門(mén)風(fēng)調(diào)雨順。龍門(mén)人為感恩于它的恩德，便每年的七月半，用初收的稻谷之米，浸泡磨成米漿，做成米糕作為供品去感謝五太子。</h3> <h3>你可知道，這五太子可是個(gè)吃貨，想當(dāng)年吃盡仙間的美食，那可是真正的美食家。當(dāng)它吃過(guò)龍門(mén)百姓的供品，覺(jué)得這米糕太硬，咬起來(lái)缺少?gòu)椥?，米糕上又沒(méi)有菜，難吃。于是它靈性一動(dòng)，跑向文殊菩薩請(qǐng)教，文殊遞它一秘方，讓龍門(mén)百姓按照秘方的方法制作。采用粗糙的早稻米為原料，將米浸泡一晚后磨成米漿，用辣蓼草發(fā)酵。用毛竹制作的蒸籠，鋪一層紗布，舀上兩三勺發(fā)酵后的米漿，攤平。撒上蝦仁、豬肉、豆腐干絲等輔料，置在大鍋上蒸十分鐘即可。一籠厚約1.5厘米，香糯適中，潔白晶瑩，松軟有彈性的米糕便做成了。為了吃方便，切成菱形。因這米糕是用水蒸汽蒸出來(lái)的，龍門(mén)百姓稱這種米糕為“汽糕”。</h3> <h3><font color="#010101"> 這一年，因汽糕供品太多，五太子實(shí)在吃不完，留下一塊在隱龍谷，時(shí)間長(zhǎng)了，這塊汽糕便形成了瀑布。</font></h3> <p>20200424</p> <p class="ql-block">20230830《浙江工人日?qǐng)?bào)》鄒偉峰幫忙修改刊登</p>