<p class="ql-block">文編/攝影：坦然。</p> <p class="ql-block">椰島接風(fēng)，情誼綿長</p><p class="ql-block"> 2025.12.13. 常年居住在海南的摯友趙令杰、王月霞夫婦為我們剛到海南旅居的4人接風(fēng)洗塵，特意甄選了具有當(dāng)?shù)靥厣拿朗筹埖?--《興隆南洋風(fēng)味》。</p><p class="ql-block"> 走近興隆南洋風(fēng)味餐廳，門前有兩位穿著印尼民族服飾的表演者正在演奏著歡快的迎賓曲，進(jìn)入大廳后撲面而來的不僅是食物的香氣，還有幾分東南亞風(fēng)情的熱鬧——透明櫥窗里碼著色彩鮮亮的娘惹糕，餐桌上擺著盛著椰凍的椰子碗，瞬間讓人有了“一秒穿越到南洋街頭”的錯覺。</p> <p class="ql-block"> 彩色的娘惹糕是視覺與味覺的雙重驚喜，綠色的斑斕味、米白的椰香原味、淺黃的花生味，每一塊都像小巧的藝術(shù)品。入口軟糯卻不粘牙，斑斕的清香最是特別，帶著植物的清新感，嚼到最后還能嘗到椰絲的顆粒感，不似普通糕點(diǎn)那般甜膩，反倒多了幾分清爽。</p> <p class="ql-block"> 之后嘗招牌的原味椰子凍，勺子挖下去時能感受到果凍般的Q彈，入口是純粹的椰香，沒有過多甜味，只留一絲清涼在舌尖化開，像是把海南的夏天嚼進(jìn)了嘴里。搭配的芒果糯米飯很是驚艷，糯米吸足了椰漿的醇厚，咬下去軟而不黏，再裹上一塊甜津津的芒果肉，果香與米香在嘴里交織，連撒在表面的脆米都增添了口感層次。</p> <p class="ql-block"> 鹵味牛肚也值得一提，南洋風(fēng)味的鹵汁很有辨識度，帶著微微的辛香卻不沖口，牛肚鹵得軟爛卻不失嚼勁，每一絲紋理都吸滿了醬汁，配著清爽的菊花凍吃，剛好中和了鹵味的厚重。</p> <p class="ql-block">紅棗銀耳蓮子羹</p><p class="ql-block"> 銀耳富含植物膠質(zhì)，紅棗、枸杞有補(bǔ)氣養(yǎng)血的傳統(tǒng)食療作用，這款甜湯常被用作養(yǎng)顏潤燥的甜品。紅棗和枸杞帶來自然的甜香，整體清甜不膩。</p> <p class="ql-block"> 一頓飯吃下來，更像是一場小小的“南洋味覺之旅”——既有海南本地食材的新鮮，又融合了東南亞調(diào)味的獨(dú)特，甜咸辣鮮在舌尖輪番登場?；蛟S它并非完美，偶爾有菜品的口感未能達(dá)到預(yù)期，但那種熱熱鬧鬧、充滿生活氣的用餐氛圍，還有每一口食物里藏著的“南洋記憶”，都讓這次接風(fēng)、嘗鮮宴變得格外難忘。離開時看著滿桌空盤，忽然明白為什么這里能成為興隆的熱門打卡地——它用最樸實(shí)的味道，把南洋風(fēng)情的鮮活與海南的煙火氣，都裝進(jìn)了食客的餐盤里。</p> <p class="ql-block"> 初抵海南，便被摯友趙令杰、王月霞夫婦的盛情暖了心。在興隆南洋風(fēng)味飯店，南洋民族特色的裝潢讓人耳目一新，滿桌豐盛的特色菜肴擺得滿滿當(dāng)當(dāng)，每一道菜都透著夫婦二人的用心。他們盡心的招待、熱情的話語，讓我們遠(yuǎn)來的四人全然不覺異鄉(xiāng)的生分。佳肴可口，卻不及這份跨越山海的友情珍貴。千言萬語，唯有一句感謝，愿這份情誼歲歲年年！</p><p class="ql-block"> 2025.12.14.海南興隆！</p><p class="ql-block"> </p>