<h3>今天的【健康科普】知識是分享人體必需的七大營養(yǎng)素都有什么？</h3> <h3>我們從小是吃食物里的營養(yǎng)長大的，而不是吃藥長大的。</h3> <h3>但在生病的時候，我們第一反應(yīng)卻是我們該吃什么藥呢？觀念和認(rèn)知讓我們?nèi)绱说囊蕾囁幬铩?lt;/h3> <h3>人體的構(gòu)成是由細(xì)胞、組織、器官、系統(tǒng)和人體組成的。那什么是構(gòu)成人細(xì)胞的呢？那就是我們今天要分享的：七大營養(yǎng)素。</h3> <h3>人體必備的七大營養(yǎng)素分別是：碳水化合物，脂肪，蛋白質(zhì)，水，礦物質(zhì)，維生素和膳食纖維。</h3> <h3>從營養(yǎng)醫(yī)學(xué)理論角度來說，營養(yǎng)素包治百病，這是很多人不理解的地方。其實道理很簡單，因為營養(yǎng)素是作為原料，通過修復(fù)發(fā)揮作用的。</h3> <h3>而人由蛋白質(zhì)，脂肪，糖類，維生素，礦物質(zhì)和水等這些營養(yǎng)素組成的。</h3> <h3>因為所有的身體疾病問題都是細(xì)胞故障，而修復(fù)細(xì)胞的原材料就是營養(yǎng)素。所以營養(yǎng)素可以治愈我們?nèi)淼募膊。倚蕵O高。</h3> <h3>提到營養(yǎng)學(xué)并不是什么高深莫測沒辦法理解的內(nèi)容，事實上可以把營養(yǎng)學(xué)當(dāng)成我們身體的“材料采購學(xué)”。</h3> <h3>我們把人體比喻成房子，這個房子需要磚頭，水泥，黃沙，鋼筋等等。</h3> <h3>而蛋白質(zhì)在我們的身體里面扮演的就是【鋼架】結(jié)構(gòu)脂肪我們會把它形容成【磚頭】，那維生素和礦物質(zhì)就是【水泥】，而碳水化合物就是【黃沙】。</h3> <h3>但其實大部分人在建的是一個茅草屋，因為他們飲食都是以碳水為主，中間沒有鋼筋、磚塊也沒有水泥，這種房子是經(jīng)不起風(fēng)吹日曬的。</h3> <h3>基本上飲食結(jié)構(gòu)出了問題的人，從60歲開始到他離開的每一天。他的生活質(zhì)量都非常的差，甚至有一些人從很早開始一直吃藥，根本談不上生活質(zhì)量。</h3> <h3>人體的七大營養(yǎng)素分為“宏量營養(yǎng)素”和“微量營養(yǎng)素”。</h3> <h3>宏量營養(yǎng)素的意思是指人體需要量較大的營養(yǎng)素，他們分別是水，蛋白質(zhì)，脂肪和碳水。</h3> <h3>微量營養(yǎng)雖然在人體占比比重不大，但對人體機(jī)能的運轉(zhuǎn)和人體的健康卻有著不可替代的四兩撥千斤的效果，主要包括維生素纖維和礦物質(zhì)。</h3> <h3>水???沒有被污染的山泉水是最高質(zhì)量的水。首先，它是流動的有大量的氧氣。</h3> <h3>其次，它流動的時候通過樹根以及很多的沙石進(jìn)行了二次進(jìn)化，還保留了微量元素。</h3> <h3>如果直接喝自來水，以現(xiàn)在的水質(zhì)來看又是很不安全的，所以家里一般都要準(zhǔn)備良好的凈水器幫忙過濾。</h3> <h3>在這里，想跟大家分享一個很好的水源：蔬菜汁里面的水。因為他是通過了植物的二次凈化以后的水，分子結(jié)構(gòu)相對較小，而且營養(yǎng)豐富。</h3> <h3>我們身體80%的體液是電解質(zhì)，它不只是水這么簡單，也就意味著它里面有很多的礦物質(zhì)和微量元素。</h3> <h3>碳水：碳水在我們的飲食里起到兩個作用，一個是供能，一個是提供其他幾種營養(yǎng)（蛋白質(zhì)，維生素，礦物質(zhì)等）。</h3> <h3>現(xiàn)在普遍都是精米面，碳的營養(yǎng)成分已經(jīng)幾乎沒有了。</h3> <h3>用體力的勞動力時代已經(jīng)過去，現(xiàn)代人運動量幾乎為零，那么吃進(jìn)去的碳水是根本沒辦法消耗掉的。</h3> <h3>沒有被消耗的熱量就變成肥胖，血脂高，糖尿病和高血壓等，也會加速我們皮膚的衰老和長痘。</h3> <h3>最好的方式就是不要吃精米面，一天可以吃一頓由雜糧做成的主食。如果有運動的習(xí)慣可以在運動前兩小時內(nèi)或者運動后半小時內(nèi)吃一些精米，這也是俗稱的快碳，這是OK的。</h3> <h3>蛋白質(zhì)：相信大家都聽過那句蛋白質(zhì)的名言，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。</h3> <h3>如果你的蛋白質(zhì)攝入量不夠，那么你的生命質(zhì)量就很低。</h3> <h3>我們的骨骼肌肉包括我們的頭發(fā)都是蛋白質(zhì)，如果缺失蛋白質(zhì)，那么身體的很多功能就無法正常運作。</h3> <h3>你的免疫力就會下降，頭發(fā)會自然脫落，你的皮膚也會失去彈性，肌肉開始沒有力氣，你的身體開始偷工減料。</h3> <h3>蛋白質(zhì)決定一個人的生命質(zhì)量，一個成年人每天的蛋白質(zhì)攝入需要60克到70克，一個雞蛋蛋白質(zhì)的含量是6克。</h3> <h3>好的優(yōu)質(zhì)蛋白除了雞蛋，還有紅肉白肉，它的蛋白質(zhì)都是完全蛋白吸收的很好。光靠食物去補(bǔ)充蛋白質(zhì)是不夠的，補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白粉是一個捷徑。</h3> <h3>脂肪：脂肪決定一個人的壽命，因為細(xì)胞膜的主要成分就是脂肪如果你缺乏脂肪，你的細(xì)胞膜不完整，那么細(xì)菌病毒就很容易進(jìn)去，你的細(xì)胞就會急速死亡。</h3> <h3>那有人就很好奇什么是好的脂肪呢？記住一個原則：不吃種子油，吃果石油?動物油。</h3> <h3>每天20毫升到30毫升放到你的蔬菜湯或者樹脂奶昔里，可以幫助你的皮膚去合成膜養(yǎng)出燈泡肌。</h3> <h3>維生素是細(xì)胞的新陳代謝，身體發(fā)育成長，維持人體健康并不可缺的物質(zhì)。</h3> <h3>微量營養(yǎng)素：維生素，礦物質(zhì)和纖維。</h3> <h3>不僅有助于蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物和礦物質(zhì)的吸收和利用還能幫助形成血液細(xì)胞神經(jīng)系統(tǒng)的化學(xué)物質(zhì)。</h3> <h3>維生素是有機(jī)化合物、多種酶的活性成分，分為脂溶性維生素和水溶性維生素。維生素?zé)o法在人體內(nèi)合成，必須通過飲食來攝入。</h3> <h3>礦物質(zhì)：身體不產(chǎn)生礦物質(zhì)卻離不開礦物質(zhì)。礦物質(zhì)是無機(jī)元素，是身心調(diào)控員，基本上作用在每個組織中最常見的就是骨骼和牙齒。人體每一天的新陳代謝也都需要足量的礦物質(zhì)參與，如果不足就會引起很多的疾病。比如骨質(zhì)疏松消化不良，貧血等等。</h3> <h3>現(xiàn)代的食物比以前食物生長周期短食物中的營養(yǎng)素也不如從前大家有沒有發(fā)現(xiàn)很多食物都沒有以前香了？其實可以簡單理解為食物中的營養(yǎng)素沒有成熟，再加上現(xiàn)在蔬菜水果上的問題越來越多商家的為了賣得好會給水果打膨化劑的各大又漂亮，但是營養(yǎng)成分下降了，有害物質(zhì)還增加了有害物質(zhì)進(jìn)入體內(nèi)之后，身體為了將它排出體外，還需要消耗大量的能量，消耗掉身體里的蛋白質(zhì)，維生素和礦物質(zhì)。每一種營養(yǎng)素都有各自的功能，但是每一種營養(yǎng)素往往也需要與其他營養(yǎng)素一同發(fā)揮作用。少量或缺乏某種或多種營養(yǎng)素看似無關(guān)緊要，實際上它會損害細(xì)胞的正常結(jié)構(gòu)，妨礙細(xì)胞發(fā)揮正常功能。</h3> <h3>【營養(yǎng)協(xié)同作用】這也是我們需要踐行的健康管理的核心。比如維生素B，它是輔酶，參與人體糖、脂肪、蛋白質(zhì)等重要物質(zhì)的新陳代謝，在堿性環(huán)境下容易被破壞，人體無法自行制造合成。</h3> <h3>不管你吃了多少好的食物，如果你缺乏維生素b都不能被很好地利用。因為它決定了維持生命的三大宏量營養(yǎng)的消化吸收和利用。缺乏維生素B就會導(dǎo)致身體出現(xiàn)口腔潰瘍，麥粒腫，眼睛發(fā)紅，體臭，皮膚病，甚至包括心理疾病的焦慮，抑郁等。</h3> <h3>七大營養(yǎng)素中必須要提到的還有膳食纖維：膳食纖維對于人體來說是打掃的工具，堪稱腸道清道夫。它是一種特殊的物質(zhì)，能夠穿腸而過，卻不被人體消化吸收。膳食纖維可以增加飽腹感，有助于控制體重也可以促進(jìn)排便，有助于預(yù)防和改善便秘；可以使腸道內(nèi)的細(xì)菌代謝產(chǎn)物以及一些膽汁酸轉(zhuǎn)變成的致癌物質(zhì)及時排出體外；有助于避免餐后血糖的急劇上升，有助于降低血膽固醇，保持血管彈性；可以改變腸道菌群，改善消化道的功能。</h3> <h3>本篇先跟大家分享到這兒，大家可以先理解消化一下。期待我們未來一起學(xué)習(xí)，在健康之路上不斷成長。</h3>