<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">主動(dòng)健康（自愈力與細(xì)胞健康管理）：以“自愈力”為中心，以“細(xì)胞健康”和“身心整體健康”為兩個(gè)基本點(diǎn)，以中醫(yī)思想指導(dǎo)下的"科學(xué)營(yíng)養(yǎng)+健康生活方式”～為主動(dòng)健康的最終（整體解決方案）。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><a href="https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=Mzg3NjY4NTU0Mw==&mid=2247514858&idx=1&sn=7258d58204f0f3dcfd66b1651ac161b2&scene=21#wechat_redirect" target="_blank"><b>一堂課徹底講清楚大健康的終極解決方案</b></a></p> <p class="ql-block">2025年多項(xiàng)頂級(jí)期刊及權(quán)威媒體發(fā)布的研究共同警示：超加工食品及其中的化學(xué)添加劑，正是飲食相關(guān)慢性病的核心推手，遠(yuǎn)離它們已成為守護(hù)健康的關(guān)鍵。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>先分清：超加工食品≠加工食品</b>很多人誤以為“加工食品都有害”，其實(shí)兩者差別巨大。根據(jù)國(guó)際通用的<b>NOVA食品分類體系</b>，食物可分為4級(jí)，超加工食品是明確的“重災(zāi)區(qū)”：</p><p class="ql-block">未加工/輕度加工：糙米、鮮肉、雞蛋、鮮奶等，僅經(jīng)清洗、冷藏等簡(jiǎn)單處理，保留天然營(yíng)養(yǎng)；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">加工原料：橄欖油、蔗糖、玉米淀粉等，從天然食材中提取，用途單一；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">加工食品：罐頭、現(xiàn)做面包、奶酪等，以前兩類為原料，添加劑少且功能必要；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">超加工食品：含糖飲料、薯片、速凍快餐、蛋糕甜點(diǎn)等，經(jīng)氫化、膨化等復(fù)雜工業(yè)加工，除糖、鹽、油外，還添加了防腐劑、著色劑、乳化劑等多種化學(xué)添加劑，天然成分占比極低（如辣條、膨化蝦條、調(diào)味酸奶等均屬此類）。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187);">2025最新權(quán)威研究實(shí)錘：超加工食品的傷害無孔不入</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">近年來，超加工食品的健康危害已被大量研究證實(shí)，2025年多項(xiàng)新研究進(jìn)一步揭示其對(duì)不同人群、不同系統(tǒng)的深遠(yuǎn)影響，尤其針對(duì)年輕人和慢性病風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)聯(lián)更明確：《柳葉刀》（The Lancet）2025年12月6日研究：明確超加工食品是全球“飲食相關(guān)慢性疾病大流行”的主要原因，其消費(fèi)占比每增加10%，癌癥、嚴(yán)重心肺疾病風(fēng)險(xiǎn)分別上升18%和22%，早死風(fēng)險(xiǎn)增加25%。</p> <p class="ql-block"><b>《美國(guó)心臟病學(xué)會(huì)雜志》（JACC）2025年12月5日臨床指引</b>：超加工食品中的高鈉、高飽和脂肪、添加糖，是心血管疾病的核心誘因，長(zhǎng)期攝入會(huì)使高血壓、冠心病風(fēng)險(xiǎn)增加30%以上。</p> <p class="ql-block">《營(yíng)養(yǎng)與代謝》2025年11月研究：：對(duì)85名17~22歲年輕人跟蹤4年發(fā)現(xiàn)，超加工食品（UPF）攝入量每增加10%，患前驅(qū)糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)飆升64%，血糖調(diào)節(jié)受損風(fēng)險(xiǎn)增加56%；攝入較多UPF的年輕人還出現(xiàn)胰島素抵抗，身體利用胰島素控糖的效率明顯下降，而這正是2型糖尿病的早期信號(hào)。《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》2025年11月研究：對(duì)4750名55歲以上老年人跟蹤7年發(fā)現(xiàn)，加工肉制品（超加工食品的重要類別）每日多吃1份，認(rèn)知障礙風(fēng)險(xiǎn)增加17%；含糖飲料每日多喝1次，認(rèn)知障礙風(fēng)險(xiǎn)增加6%，且兩者同食會(huì)放大傷害——因硝酸鹽、液態(tài)糖更易穿透血腦屏障，直接損傷神經(jīng)細(xì)胞。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187);">超加工食品如何一步步誘發(fā)慢??？</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">超加工食品對(duì)健康的破壞不是“一次性打擊”，而是通過多重機(jī)制長(zhǎng)期累積，最終拖垮身體：</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1. 營(yíng)養(yǎng)失衡+代謝紊亂：給身體“埋雷”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">超加工食品的核心問題是“高糖、高鹽、高有害脂肪，低纖維、低維生素、低礦物質(zhì)”的“三高三低”特征：</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">高糖（如果葡糖漿）快速升血糖，刺激胰島素反復(fù)大量分泌，時(shí)間久了細(xì)胞對(duì)胰島素“脫敏”，逐步發(fā)展為2型糖尿病；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">氫化植物油、反式脂肪會(huì)升高血液中“壞膽固醇”，沉積在血管壁形成動(dòng)脈粥樣硬化，誘發(fā)高血壓、冠心病；更可怕的是，加工過程中產(chǎn)生的<b>丙烯酰胺</b>（如薯片、速食漢堡加熱后），會(huì)通過氧化應(yīng)激損傷血管內(nèi)皮，進(jìn)一步推高心血管風(fēng)險(xiǎn)；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">高鈉（如苯甲酸鈉、味精中的鈉）會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致水鈉潴留，既升高血壓，又會(huì)通過氧化應(yīng)激傷害腎臟微血管，增加慢性腎病風(fēng)險(xiǎn)。</p> <p class="ql-block">2. 化學(xué)添加劑：長(zhǎng)期累積傷器官</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">超加工食品中的添加劑雖符合國(guó)標(biāo)限量，但長(zhǎng)期大量攝入仍有隱患：</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">乳化劑（如羧甲基纖維素鈉）：破壞腸道黏膜屏障，導(dǎo)致腸道“滲漏”，未消化的食物大分子和細(xì)菌進(jìn)入血液，引發(fā)全身慢性炎癥；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">防腐劑（如苯甲酸鈉）：擾亂腸道菌群平衡，抑制雙歧桿菌等有益菌，導(dǎo)致消化功能紊亂；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">人工甜味劑（如阿斯巴甜）：干擾腸道菌群對(duì)血糖的調(diào)節(jié)功能，即使不增熱量，也會(huì)提升代謝綜合征風(fēng)險(xiǎn)；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">包裝中的<b>雙酚A</b>：超加工食品常用的塑料包裝會(huì)釋放雙酚A，長(zhǎng)期接觸會(huì)損傷心肌細(xì)胞，增加心血管事件發(fā)生率。</p> <p class="ql-block">3. 腸道菌群失調(diào)：引發(fā)“連鎖炎癥”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">腸道菌群是健康的“守門人”，而超加工食品會(huì)徹底打亂其平衡：</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">超加工食品幾乎不含膳食纖維，而膳食纖維是有益菌的“口糧”——有益菌減少后，有害菌（如大腸桿菌）趁機(jī)繁殖，代謝產(chǎn)生的內(nèi)毒素（如脂多糖）進(jìn)入血液，持續(xù)激活免疫系統(tǒng)，引發(fā)全身慢性炎癥；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">慢性炎癥是“萬(wàn)病之源”：不僅加重代謝紊亂，還會(huì)損傷細(xì)胞DNA，增加結(jié)直腸癌、乳腺癌等癌癥風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)加速血管硬化、神經(jīng)退化。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">4. 神經(jīng)調(diào)節(jié)紊亂：陷入“越吃越想吃”的惡性循環(huán)</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">超加工食品的配方是“精準(zhǔn)設(shè)計(jì)”的：糖、鹽、油的比例剛好擊中大腦的“愉悅點(diǎn)”，刺激伏隔核分泌多巴胺，讓人吃了還想吃；同時(shí)，它會(huì)抑制下丘腦分泌“飽腹激素”（瘦素），增強(qiáng)“饑餓激素”（饑餓素），明明吃了很多，大腦卻還覺得“沒吃飽”，最終導(dǎo)致暴飲暴食、肥胖，而肥胖又會(huì)反過來誘發(fā)關(guān)節(jié)病、代謝綜合征，形成惡性循環(huán)。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187);">明知有害卻戒不掉？背后是食品工業(yè)的“精準(zhǔn)設(shè)計(jì)”</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">很多人覺得“是自己意志力差”，其實(shí)超加工食品的泛濫，本質(zhì)是行業(yè)為盈利的刻意布局：</p><p class="ql-block">找“極樂點(diǎn)”：通過大量實(shí)驗(yàn)找到糖、鹽、油的最佳比例，讓消費(fèi)者產(chǎn)生生理依賴，比如奶茶的甜、薯片的咸脆，都是“量身定制”；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">降成本+擴(kuò)渠道：工業(yè)化生產(chǎn)讓超加工食品價(jià)格遠(yuǎn)低于新鮮食材，超市、便利店隨處可見，貼合快節(jié)奏生活需求，不知不覺讓人養(yǎng)成消費(fèi)習(xí)慣——數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)人均超加工食品攝入量從2012年的62克/天，飆升到2016年的174克/天，短短4年增長(zhǎng)近3倍；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">阻礙監(jiān)管：如《柳葉刀》2025年文章揭露，超加工食品行業(yè)通過廣告營(yíng)銷、滲透機(jī)構(gòu)、游說政策制定者等方式，阻礙監(jiān)管落地，類似幾十年前的控?zé)熯\(yùn)動(dòng)。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(176, 79, 187);">3個(gè)簡(jiǎn)單方法，遠(yuǎn)離超加工陷阱</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">遠(yuǎn)離超加工食品不用“一刀切”，循序漸進(jìn)更易堅(jiān)持，這3個(gè)方法+1份清單幫你避坑：</p><p class="ql-block">1. 10秒看配料表：記住“3不選”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">買食品前花10秒掃配料表，滿足任一條件就放下：</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">① 前3位出現(xiàn)“果葡糖漿、氫化植物油、人造奶油”；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">② 添加劑（防腐劑、著色劑、增味劑等）超過5種；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">③ 成分里有一半以上“不認(rèn)識(shí)的化學(xué)名”（如羧甲基纖維素鈉、三氯蔗糖）。</p> <p class="ql-block">2. 用“輕度加工”替代：不委屈味蕾</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">不用完全戒掉零食，換個(gè)選擇就行：想喝甜的，用鮮榨蘋果汁（加少量水稀釋）替代奶茶；想吃脆的，用烤紅薯、原味堅(jiān)果替代薯片；趕時(shí)間時(shí)，用全麥面包夾煎蛋生菜，替代速凍漢堡。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">3. 專注吃飯：給大腦“飽腹反應(yīng)時(shí)間”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">邊刷手機(jī)邊吃飯會(huì)讓大腦“忽略進(jìn)食信號(hào)”，研究顯示分心吃飯會(huì)多吃20%。吃飯時(shí)把手機(jī)放遠(yuǎn)，細(xì)嚼慢咽，給下丘腦30分鐘左右的時(shí)間分泌飽腹激素，既能少吃，又能嘗出食物本身的味道。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:22px;">遠(yuǎn)離慢病，從“給細(xì)胞好原料”開始</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">偶爾吃一包薯片、一杯奶茶，身體的代謝系統(tǒng)能“消化”，不用過度焦慮。真正傷健康的，是把超加工食品當(dāng)成日?！绮涂克偈?、午餐靠外賣、零食不離手，長(zhǎng)期下來，身體就像“用劣質(zhì)零件維修的機(jī)器”，早晚會(huì)出問題。</p><p class="ql-block">其實(shí)主動(dòng)健康很簡(jiǎn)單：遠(yuǎn)離超加工食品，是避開傷害的第一步；而科學(xué)營(yíng)養(yǎng)，就是給身體的細(xì)胞提供“優(yōu)質(zhì)原材料”，支持細(xì)胞修復(fù)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">每一次選擇天然食物，都是在給健康“攢分”。從今天的第一頓飯開始，多買一份青菜、少拿一包零食，慢慢你會(huì)發(fā)現(xiàn)，身體更輕松、精力更充沛，這才是最劃算的健康投資！</p>