熏香 <p class="ql-block">晨光推開(kāi)薄霧，方向盤(pán)指向徽州的秋。去歙縣姬公尖的路，是蜿蜒的青墨色線條，在曬秋的陽(yáng)光里微微發(fā)燙。</p> <p class="ql-block">新鮮的柿子??????</p> <p class="ql-block">村口的柿樹(shù)最先闖入視線——枝頭掛滿的小燈籠，在藍(lán)得透明的天空下靜靜等待…有些柿子已經(jīng)被陽(yáng)光釀得透亮，更多的還帶著青霜。風(fēng)吹過(guò)時(shí)，沉甸甸的枝頭輕輕點(diǎn)頭，那是秋天最樸素的鞠躬。</p> <p class="ql-block">懸掛如簾：農(nóng)家屋檐下，一串串橙紅色的柿子整齊懸掛，在陽(yáng)光下透亮如燈籠，與古樸的木造農(nóng)舍、遠(yuǎn)山秋色構(gòu)成詩(shī)意畫(huà)面。</p> <p class="ql-block">老人坐在屋檐下將新鮮柿子，削柿皮后串起晾曬，制成甘甜的柿餅，可在缺乏新鮮果蔬的冬季補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。</p><p class="ql-block">空氣里飄著微甜的暖香，是陽(yáng)光、柿糖和木頭架子共同醞釀的氣息。在這里，時(shí)間是以柿子變軟的速度流逝的。</p> <p class="ql-block">自然干燥：利用秋季干燥的冷風(fēng)與陽(yáng)光，使柿子糖分濃縮，形成軟糯口感，無(wú)需添加糖或防腐劑。</p> <p class="ql-block">山上的陽(yáng)光看著明亮，風(fēng)里卻藏著清冽。這里冬季積雪深厚，氣候寒冷，晾曬柿子的傳統(tǒng)與儲(chǔ)存冬季食物的需求緊密相關(guān)。晾曬常從10月持續(xù)至12月初，成為當(dāng)?shù)貥?biāo)志性的“秋之風(fēng)景詩(shī)”。</p> <p class="ql-block">那些懸掛的柿餅，此刻成了大地寫(xiě)給天空的句子——每個(gè)字都圓潤(rùn)飽滿，寫(xiě)著“豐饒”，寫(xiě)著“停留”。</p> <p class="ql-block">姬川村的晾曬柿子不僅是食物加工方式，更成為地域文化符號(hào)，常見(jiàn)于旅游宣傳與民俗紀(jì)錄片中。</p> <p class="ql-block">拍攝：2025年11月22日安徽歙縣姬川村</p>