<p class="ql-block">韓國離我們很近，也很遠。喜歡去韓國，不僅因為美食，更因為文化。然而今年，也就是我的2025韓國之旅，又多了一條感悟， 那就是韓國在變，韓國人在變，用心地追趕著時代。</p><p class="ql-block">去了幾次首爾之后，再去韓國一般都繞著首爾走，很不喜歡大城市的我，更喜歡韓國不起眼兒的小地方。但是這次卻不得不停留首爾幾日，這個正在羽化的城市已經(jīng)退卻了稍許的辣白菜味兒，變成了一只美麗的蝴蝶。欣喜的是這種趨勢不僅首爾，而是遍布全國的新風。</p> <p class="ql-block">首先得說說韓國的吃?？救猱攲夙n牛，店很多，服務也周到！本來一直以為韓國餐食很單調(diào)，實際是我不知道。韓餐特色就是各種小菜多得數(shù)不過來。一只雞就能給你做出好幾種單品，能成就好幾家店。當然雞肉料理中的極品當屬參雞湯，而參雞湯中的極品當屬米其林級別了。有幸品嘗了米其林級的參雞湯。看著一大鍋，以為吃不完?？墒且豢谌牒恚⒖瘫幻牢斗?，然后就一勺接一勺地停不下來了。雞肉鮮嫩，口感不柴，重要的是一點也不油膩。吃差不多了，居然一勺撈出來一只大鮑魚。奢侈呀，首爾市民。其實這不過是剛剛開始，重點在后面。一顆大人參被炸制成了天婦羅，那個香糯，簡直絕了。第一次吃就無比喜歡。還有多種韓牛，可燒可烤可做湯。</p> <p class="ql-block">韓國還有一種傳統(tǒng)的吃魚方法，把黃魚用麥子熏制而成，肉質(zhì)金黃透明，非常美味兒。韓國人吃魚也很講究。浦項是一個非常安靜的工業(yè)城，周邊靠海，有很多小漁村。一些小館子隱藏其中。開車曲曲彎彎才能到，很有探險的氛圍。終于找到后，來一碗鮮魚刺身拌飯，加上幾碟小辣菜，那叫一個舒爽。吃魚生在韓國也很普遍，有高級的也有漁村的豪快版，吃哪個都不錯。</p> <p class="ql-block">韓國的蟹醬，也就是生腌螃蟹也非常美味兒。慶洲有一條小街，古色古香，白色的小房子，各色店鋪點在其間，非常適合逛街。小街的盡頭是一條河，河邊又是一個商業(yè)區(qū) 以飯店和咖啡為主。在這里隨便尋一家餐廳就非常好吃。生腌螃蟹就是臨時起意進去吃的，吃完是扶墻出來的，太好吃了。本來我是一個一個咬著吃，后來同行的韓國朋友實在看不下去，拿起來用手一壓，蟹肉就都出來了，然后告訴我拌在飯里，那叫一個鮮，吃完了還想吃。</p> <p class="ql-block">慶洲地區(qū)包括浦項的咖啡店堪稱一大特色。這里的咖啡店真是大而美。說大，那就是一棟樓，遠看還以為是一家賓館呢，說美，那就是內(nèi)裝外裝都高雅豪華。要的就是一個氛圍，知道的是去喝咖啡了，不知道的還以為進入了夢幻城。遠眺，是燈塔，是無盡的海岸線，大自然的渾然天成 美景讓人放松，近看雕塑恰到好處地映入眼簾，巨大的畫作就是藝術大餐，咖啡有甜點有飲品。點完，任你尋一處喜歡的地方落座，沉浸在非日常的世界中。廳里人與人之間相隔很遠，都覺得自己是獨享空間，愜意舒適。間或你還可以出去溜達溜達，沿著海岸線看海 ，也可低頭觀花。時值秋季，楓葉正好，橫看豎看都堪稱完美。巨大咖啡廳有洋風的，也有當?shù)貍鹘y(tǒng)風的，就是主打一個大氣，高端上檔次。</p> <p class="ql-block">在韓國還去了很多寺廟，世界遺產(chǎn)文化村等，這些地方居然都是免費講解，只要你買了門票，就可以請導游，有英語還有中文。最重要的是中文導游很多都是在中國留學過的高材生，見到中國人很是熱情。他們有一種弘揚自國文化的責任感，所以格外用心。日本三大佛寺之一的佛國寺也如此，世界文化遺產(chǎn)村、慶洲古墳也一樣。</p> <p class="ql-block">最驚艷的當屬首爾的兩條街了。一條在新沙洞 一條在西山。當然南山的首爾塔也很不錯，楓葉美得不可萬物。新沙洞有一處市民廣場，種植了一片格?；ǎ赃呥€有藝術墻。你可以溜達著走向繁華的商業(yè)區(qū)。越過豐富的自然，就是一條傳統(tǒng)與現(xiàn)代交融的商業(yè)街。路邊各種傳統(tǒng)小店，有古董字畫和小商品。手帕很是驚艷，忍不住收了幾條，一幅韓國傳統(tǒng)服飾舞畫，又讓我打開了錢包的鎖鏈。在這里逛街已經(jīng)不是單純的購，而是沾染文化的芬芳。韓國人的城市建設即考慮到游客，又兼顧了市民，這種共享空間很必要，游客有淡季，市民卻是最長久的顧客。如此避免千街一面才是王道。再說西山之巔，沿途各種式樣的房屋時而閃現(xiàn)，漫步也是非常值得的一個好去處。上山的小路曲曲彎彎，大車是無法通行的。山上有一處幽靜的小博物館，石像趣味橫生，據(jù)說都是韓國古代的神明。最重要的這里也是免費參觀，小山坡的盡頭就是古老城墻，和歷史對話，自然遐想無限。鬧市中難得的幽靜，應該是西山的特色之一。</p> <p class="ql-block">這次去韓國，很幸運得以近距離接觸到幾所著名大學和高等研究機構。這些地方人文關懷到位，研究環(huán)境一流。還有很多年輕人英語都說的非常好，國際交流活躍。韓國一流企業(yè)的存在感極強。在賓館發(fā)現(xiàn)一個很好的裝置，叫’STYlELING”，居然可以自動為衣服噴霧，消毒，除味道，讓旅途中人可以不必為洗衣而發(fā)愁。在韓國這種裝置無人不曉，而且也非常普遍，很多人家里都有一臺。這讓人很羨慕。這是韓國人自主研發(fā)的產(chǎn)品，試用了一下，效果非常好。在韓國還發(fā)現(xiàn)一個有趣的商品，就是防曬膏，確切地應該叫防嗮臘，只要打開蓋子，直接往臉上涂抹即可，比糕狀，乳液更方便攜帶。</p><p class="ql-block">還有在銀川的國際交流中心，偶遇一場大型演唱會，就是三星集團為遍布韓國各地員工舉辦的，各家公司都開著大巴前來，還有帶著家屬的，大家拿著熒光棒早早來到會場打卡，因為演唱會請來的都是大明星。很多員工提前到來，排著隊和明星們的宣傳畫合影，就連我這個看熱鬧的，也被好意邀請加入隊列，糊里糊涂地和年輕組合合了影。因為語言不通，不好解釋自己不是粉，更不知道合影的組合是誰，只是被熱情的粉絲們所感染，有點盛請難卻。韓國人的友善給我留下深刻印象，亞洲人本就應該團結，互愛。</p> <p class="ql-block">提起八線，很多人想到的是戰(zhàn)場，是硝煙，是緊張的南北領土的分斷。可實際到了那里，看到的卻完全不同。如今的三八線韓國一側，變成了和平道場，從這一側可以看到朝鮮，看到開成工業(yè)區(qū)的高樓，看到高高飄揚的朝鮮國旗，和遠處起伏的山巒。朗朗乾坤，本同日月，然而一道鐵絲網(wǎng)無情地撕碎了和平。一條朝鮮秘密挖掘的地道，一直通向韓國首爾。似在發(fā)出警告危險就在身邊。幸好韓國及時發(fā)現(xiàn)，并將地道堵死，變成了旅游景點，每天參觀者絡繹不絕。地道附近有和平紀念碑，有在此祭奠遠在朝鮮欲見不能的儀式場，還知道一段佳話。韓國現(xiàn)代公司的創(chuàng)立人，叫鄭周永，他事業(yè)成功之后，盡己所能給朝鮮捐贈了一千頭黃牛。他認為只有解決基本民生才能換來和平。</p><p class="ql-block">鐵絲網(wǎng)，哨所，各種警戒，韓朝的南北分斷何時才能結束？來到三八線，相信你會更感和平的可貴。希望眼前的鐵絲網(wǎng)能夠早日消失，也希望能在三八線，看到南北朝鮮人握手言和的笑臉，一如現(xiàn)在的東德與西德。</p> <p class="ql-block">韓國短短數(shù)日，接觸到的人友愛親切，即使語言不通，也很安全。看到很多新事物。就此問以一位大學教授，為何韓國和過去相比，人的意識變化如此之大？他想了想說其實我們就是在向前走，也沒有特別追求變化，真正變化的應該是人的思想。這得益于很多去海外留學人員的歸國，是他們帶回了新技術，新風氣，主導著當代韓國的現(xiàn)在和未來。</p>