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潮汕三城記《潮州晨昏:一壺單叢,漫泡韓江兩岸的千年時(shí)光》

周永平

<p class="ql-block">  出了汕頭城,沿著韓江往西,城市的輪廓便漸漸在夕陽中淡去了,眼前展開的是另一種潮汕,江水平闊,蕉林成片。不過四十分鐘光景,當(dāng)“潮州界”的牌子掠過車窗時(shí),空氣里仿佛也多了幾分古意。 </p><p class="ql-block"> 當(dāng)晚,隨著夜色完全包裹古城,我們打車去潮州古城觀看燈光秀。每晚的燈光秀是一場融合了千年歷史文化與現(xiàn)代光影科技的視覺盛宴,它以古城墻、韓江和牌坊街為舞臺(tái),生動(dòng)地講述“潮州故事”,這便是潮州之旅絕不能錯(cuò)過的璀璨序章。</p> <p class="ql-block">開元寺</p> <p class="ql-block">  每晚8點(diǎn),靜臥的廣濟(jì)橋身驟然被萬點(diǎn)燈光點(diǎn)亮。LED染色燈化為了一支支靈動(dòng)的畫筆,隨著悠揚(yáng)或激昂的潮州音樂節(jié)拍,在古老的亭臺(tái)樓閣與江面上揮灑出一幅幅流動(dòng)的光影畫卷。</p> <p class="ql-block">  不巧的是,我們?nèi)サ倪@天正值周末,游客眾多,人潮洶涌,找不到一個(gè)合適的觀賞點(diǎn)立足。</p> <p class="ql-block">   到潮州的第一晚,我們即去“官塘兄弟”品嘗牛肉火鍋。潮州“官塘兄弟”牛肉火鍋是當(dāng)?shù)刂睦献痔?hào),牛肉火鍋則是潮州乃至整個(gè)潮汕地區(qū)的標(biāo)志性美食。</p> <p class="ql-block">   在潮州,我且將目光從那密如蛛網(wǎng)的嶺南水澤間稍稍移開,單是去想“潮州”這兩個(gè)字在舌尖滾過的韻味,它自帶三分古意,七分閑情。</p> <p class="ql-block">  次日早上9點(diǎn),我站在了筆架山西麓。今天的第一站,是潮州文脈的至高點(diǎn)韓文公祠。祠前五十一級(jí)筆直的石蹬道,是朝圣路的序章。祠體淡綠色的水磨青磚墻,盡顯廣府祠宇的古雅格局。</p> <p class="ql-block">  下韓山,過韓江,眼前便是中國四大古橋之一的廣濟(jì)橋。這座南宋古橋(始建于公元1171年)的奇絕,在于“十八梭船廿四洲”的構(gòu)造。中間以十八只木船相連成浮橋,東西兩端則是二十四座橋墩與精美的樓臺(tái)亭閣。</p> <p class="ql-block">  行走橋上,腳下是微微蕩漾的韓江水,身旁是古樸的亭臺(tái),宛如在歷史與詩意的交界處漫步。</p> <p class="ql-block">  浮橋上用人山人海來形容,一點(diǎn)都不為過。</p> <p class="ql-block">  穿過廣濟(jì)橋,便從韓山踏入了潮州古城。古城墻始于宋代,是全國保存最完整的古城墻之一。沿城墻根漫步,觸摸那些承載著“嶺海名邦”記憶的厚重磚石,感受歷史的廓清與堅(jiān)實(shí)。</p> <p class="ql-block">  古城的核心,是那條被譽(yù)為“中原文化櫥窗”的牌坊街。二十三座明清石牌坊巍然聳立,從“狀元坊”到“四進(jìn)士坊”,每一座都記載著潮州士子的榮光與這座“海濱鄒魯”的文脈昌盛。</p> <p class="ql-block">  這里是美食與文化的盛宴。我穿行于騎樓之下,牛肉丸的彈脆、蠔烙的焦香、咸水粿的米香與單叢茶的花果香交織在一起,沖擊著感官。</p> <p class="ql-block">  中午時(shí)份,來到潮州府城舊址。昔日的府衙雖已不存,但重建的鎮(zhèn)海樓巍然屹立,再現(xiàn)了舊時(shí)“潮州府”的威嚴(yán)氣象。</p> <p class="ql-block">  打車時(shí)司機(jī)給我們推薦了一個(gè)“道韻樓”的景點(diǎn),網(wǎng)上查詢了一下感覺不錯(cuò),于是決定改變行程,下午前往探訪。</p> <p class="ql-block">  隱匿饒平縣三饒鎮(zhèn)南聯(lián)村深處的道韻樓,是一座被時(shí)光遺忘的八角迷宮。它的外墻并非規(guī)整的圓弧,而是由八個(gè)巨大的棱面圍合而成,墻體厚達(dá)1.6米,高11.5米,數(shù)百年的風(fēng)雨在夯土墻上蝕刻出深褐色的斑駁紋理,這便是被譽(yù)為“中國最大八角形土樓”的道韻樓給我的第一記視覺重?fù)簟?lt;/p> <p class="ql-block">  穿過厚重的大門,頭頂是明代尚書黃錦題寫的“道韻樓”石匾,穿過門洞,便完成了一次時(shí)空切換。門洞內(nèi)陰涼的氣息瞬間隔絕了外界的喧囂,眼前展開的,是一個(gè)完全自足的世界。</p> <p class="ql-block">  最震撼的,是它無處不在的“八卦”密碼。中心的卵石廣場是“太極”,廣場左右兩眼公用水井,象征著“兩儀”陰陽魚眼。八面三進(jìn)的圍屋,對(duì)應(yīng)著八卦的爻畫。在這里,數(shù)字“8”是絕對(duì)的主宰。72間房、32口水井、112架樓梯,甚至連天窗都是16個(gè)。</p> <p class="ql-block">  行走在由卵石鋪就的卦間巷道,恍如進(jìn)入一座活著的迷宮。巷道將全樓均勻分割為八個(gè)卦區(qū),戶戶門庭相望卻絕不相對(duì),據(jù)說這蘊(yùn)含了避免沖撞、和諧共處的古老智慧。撫摸墻壁,能感受到黃泥、竹片和砂石夯筑而成的堅(jiān)實(shí)肌理。</p> <p class="ql-block">   我登上三樓,墻上那些外小內(nèi)大、狀若漏斗的菱形小孔時(shí),是冷兵器時(shí)代的銃槍眼,一旦有匪寇來犯,守衛(wèi)者可從內(nèi)向外大角度射擊,而外界卻難窺樓內(nèi)虛實(shí)。</p> <p class="ql-block">  道韻樓具備了防兵亂、防盜賊、防獸害、防地震等“八防”功能,在動(dòng)蕩的年代里,庇護(hù)了家族數(shù)百年的安寧。</p> <p class="ql-block">  相傳,歷史上它曾經(jīng)受住長達(dá)兩個(gè)月的圍攻而巋然不動(dòng),樓內(nèi)水井和儲(chǔ)糧是它最堅(jiān)實(shí)的底氣。</p> <p class="ql-block">  夕陽西下,我走出這座巨大的八卦迷宮。這一日,我從精巧的“潮州府”文化軸心,遁入了渾厚的“道韻樓”生存史詩。潮汕文化的全貌,或許就在這“文武”之間,在這“精微”與“磅礴”的對(duì)照中,變得無比清晰而立體。</p> <p class="ql-block">  潮州,一座被時(shí)光浸潤的古城,漫步其間,總能在煙火繚繞與歷史回響中,尋得一份獨(dú)特的寧靜與感悟。晨昏交替,茶煙裊裊,韓江兩岸的千年時(shí)光,最終都沉淀于這一碗溫潤的茶湯里。這座城把歷史熬成了鹵香,將時(shí)光嵌進(jìn)了木雕,原來真正的底氣,是從容活在文化的根脈里。</p> <p class="ql-block">注:文中部分圖片由同行好友提供,特此感謝!</p> <p class="ql-block" style="text-align:right;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:right;">2025年11月25-27日于潮州</p>