<p class="ql-block"> 早上6點剛過，城市還浸在靛青色的寂靜里。我輕輕翻身下床，廚房的燈“啪”一聲亮了。</p><p class="ql-block"> 拿起兩個蘋果，削皮、洗凈、切塊、裝盤，再綴上幾粒新疆干棗，放入蒸鍋。點火，水汽便裊裊升起。又從冰箱取出雞蛋，洗凈瀝著。十分鐘后，掀蓋，碼上雞蛋、鹵牛肉與玉米饅頭，大火再蒸十分鐘。蒸汽氤氳的間隙，洗凈的青菜、胡蘿卜和萵苣已在案板上候著——下鍋快炒，少鹽少油，清爽又鮮亮。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 都說一日之計在于晨。早餐，是一天最初的儀式，怎能敷衍？過去上班匆忙，常忽略這一餐，落下一身毛病。如今退休了，時間豐足，便格外認(rèn)真地對待每個清晨的廚房時光。好好吃早飯，竟成了最好的養(yǎng)生——今年體檢，脂肪肝不見了，多年的血糖也趨近平穩(wěn)，整個人仿佛重新蘇醒過來。</p><p class="ql-block"> 早餐不將就，貴在念之在心。一旦重視，便生動力；持之以恒，就成了自然而然的習(xí)慣。如今，看著小外孫女享受早餐的模樣，心里格外踏實。她吃得滿足，精神飽滿地迎向每一天，便是最簡單的幸福。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 7點半，依次將早餐擺上桌，小外孫女剛好洗漱完畢，坐在餐桌前，看著這豐盛的早餐，立刻來了精神頭：“婆！今天的早餐看起來好有食欲呀！”甚至都來不及端起杯子喝溫水，直接就想開吃。開胃小菜蒸蘋果浸泡在黑胡蘿卜的花青素里，染上一層紫紅色，軟糯酸甜又營養(yǎng)好看；每日必吃的水煮蛋，烹飪時長恰到好處，外表白嫩Q彈，內(nèi)芯金黃松軟；鹵牛肉的筋絡(luò)在熱力中微微化開，入口鮮香；玉米饅頭金黃蓬松，散發(fā)著谷物本真的甜；素炒三色蔬菜清亮養(yǎng)眼，是維生素滿滿的饋贈。最后喝一杯溫?zé)岬亩節(jié){，暖意從胃里漫開，一天的美好就此啟程。</p> <p class="ql-block"> 孩子背上書包推門而去，城市的聲響漸漸涌來。而我們剛剛共享的這頓早餐，卻像一縷柔光，留在晨間?；蛟S，“不將就”的從來不止是食物，更是那份不愿潦草交還生活的用心——愿以溫暖炊煙，以細(xì)致滋味，把最樸實的煙火氣，熬成日子里綿長的陪伴。</p>