<p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:15px;">《入冬 飲茶》</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px; color:rgb(128, 128, 128);">山河文學(xué)社 老彭</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:15px;">一</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">祖父的紫砂壺還溫在掌心，釉色被摩挲出和田玉的光。那是光緒年間的泥，民國初年的窯，壺肚里沉著三代人的指紋。祖母總在寅時(shí)三刻起身，銅壺吊在炭火上咕嘟咕嘟地響，像側(cè)洞溪在說夢話。水要滾三沸——一沸蟹眼，二沸魚目，三沸騰波鼓浪，這時(shí)沖下去，六百里外的君山銀針便在壺中直立起來，如列隊(duì)的兵。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">“茶是醒著的山。”祖父呷一口，喉結(jié)滾動(dòng)如鞭山巖滾落的石。他的茶里能喝出節(jié)氣：清明前是竹瀝水的清，谷雨后是楊梅雨的澀，霜降那日的茶，葉脈里都結(jié)著冰碴子。游擊隊(duì)長老陳來時(shí)，壺嘴總會多傾三分，苦丁茶混著野菊，滾燙地灌進(jìn)綁腿布里。他們不說話，只盯著火星子從炭盆里蹦出來，在黑暗里開出瞬滅的花。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">那年臘月，謙慎祥的地窖藏了三擔(dān)鹽巴。竹篾編的茶簍，底層鋪著炒青，中間是鹽，面上又撒層茶末。巡防營的刺刀挑開簍蓋，聞到的是東山云霧的香。祖母捧出紫砂壺，手腕穩(wěn)得能托起整座梅龍山：“老總，吃杯熱茶?！睙釟饷勺〈痰兜墓猓}巴在茶香里過了卡哨。后來那壺再泡茶，總能嘗出硝石的凜冽。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:15px;">二</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">父親喝茶用搪瓷缸。白底紅字“農(nóng)業(yè)學(xué)大寨”，磕掉瓷的地方露出黑鐵，像戰(zhàn)傷。他坐在公社茶廠的水泥池邊，看蒸汽機(jī)把殺青的溫度逼到二百三十度。新采的茶葉在滾筒里翻滾，漸漸蜷成黛綠色的句號。他的手背有燙傷的疤，一排排像茶壟。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">“機(jī)器殺青的茶，沒有魂。”祖父搖頭，依舊守著那口鐵鍋。手掌貼著鍋底，憑風(fēng)聲判斷火候——嫩葉入鍋時(shí)是燕語，殺青時(shí)是虎嘯，起鍋時(shí)只剩秋蟲的嘆息。兩種茶在八仙桌上對坐：機(jī)器茶齊整如列兵，鐵鍋茶蜷曲如心事。開水澆下去，機(jī)器茶迅速沉底，鐵鍋茶卻在水中三次浮沉，最后斜立在杯心，像不肯倒下的旗。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">分產(chǎn)到戶那年，父親把茶廠的搪瓷缸扔進(jìn)漣水河。他重新架起祖父的鐵鍋，鍋沿的裂縫用米漿補(bǔ)了七道。第一鍋茶出鍋時(shí)，他抓了把撒向東山——茶葉在風(fēng)里散成青色的雪，落進(jìn)六百畝剛發(fā)還的竹海。那天祖父喝了三碗茶，碗底總留著些茶梗。他忽然說：“你看，茶葉站起來了?！?lt;/span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:15px;">三</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">我的茶桌上擺著錘紋玻璃杯。武夷山的老樅水仙在沸水里舒展，巖韻順著杯壁攀爬，凝成霧凇般的白毫。茶藝師穿苧麻袍子，手腕翻轉(zhuǎn)如鶴唳，金湯注入杯中的聲響，是松針落在雪地。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">可我想念的，是那只豁了口的粗陶碗。碗沿有祖母唇紋磨出的釉光，碗壁積著洗不去的茶垢，對著光看，能看見茶垢里封存的晨昏：戊戌年的血，甲辰年的火，壬子年的墨，丁丑年的硝煙。所有滋味在時(shí)間里醇化成同一抹赭石色，叫作“家”。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">去年臘八，我在謙慎祥舊址找到半餅1972年的茯磚。茶紙是《紅旗》雜志的內(nèi)頁，毛主席語錄的鉛字被茶油沁成浮雕。撬開時(shí)驚動(dòng)了沉睡的茶蟲，金花在黑暗里呼吸了半個(gè)世紀(jì)。煮茶的炭是竹海的老根，火焰舔著陶銚，水沸聲像遙遠(yuǎn)的梆潭號子。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">茶湯釅如夜色。第一杯潑向青石板，祭那些用茶送過鹽巴的人；第二杯淋在門檻上，敬那雙在茶霧里望穿秋水的小腳；第三杯舉過頭頂，給所有把苦咽下、把甘留給子孫的歲月。最后那口茶渣嚼在齒間，有火山巖的澀，蔡倫紙的韌，還有六百畝竹海在月光下翻身時(shí)，抖落的霜。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:15px;">四</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">今年第一場雪落在煮茶的火塘里。兒子從上海寄來智能煮茶器，手機(jī)一點(diǎn)，溫度曲線在屏幕上開成梅花。我依舊用祖父的銅壺，看壺嘴的白氣在窗玻璃上畫山——先是朱雀頭，再是鞭山巖，最后是整條梅龍山系在霧氣里游動(dòng)，游成一條青灰色的龍。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">視頻響了，孫女的圓臉擠滿屏幕：“太公，我在陸家嘴喝到‘山河無恙’茶！”她翻轉(zhuǎn)手機(jī)，黃浦江的夜景在茶湯里蕩漾，杯底沉著激光雕刻的二維碼。我忽然笑起來，想起父親扔進(jìn)漣水河的搪瓷缸，此刻或許正躺在某座橋基下，杯身的紅字被水流磨成淡粉色的苔。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">雪下密了。茶煙在梁間盤成云，云里走出穿長衫的祖父、系圍裙的祖母、穿工裝的父親……他們依次坐下，粗陶碗在桌上叩出清響。我提起銅壺，水流拉出三百年的弧線——從康熙年間的泉眼，到民國時(shí)期的硝煙，到合作社的蒸汽，到今夜杯中這片，始終不肯沉底的青山。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">壺空了。碗底茶葉豎立如碑，碑文是霜刃在歲月上刻下的四個(gè)字：</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:15px;">且飲，且行。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px; color:rgb(128, 128, 128);">后記：茶涼了再續(xù)，人走了茶不涼。山河在壺中翻滾，故人在茶煙里重逢。這杯茶，敬所有把冬天捂在掌心的人。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px; color:rgb(128, 128, 128);">??</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:15px;">中國十大名茶</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">在不同歷史時(shí)期有不同的版本和說法，以下是結(jié)合清代、民國時(shí)期和解放后（現(xiàn)代） 公認(rèn)的、具有代表性的名茶列表，并附簡要說明：</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:15px;">清代已成名茶（基礎(chǔ)）</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">清代茶文化興盛，以下名茶在清代已享有盛譽(yù)：</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:15px;">1. 西湖龍井（浙江杭州）</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 清代被列為貢茶，乾隆欽點(diǎn)，以“色綠、香郁、味甘、形美”著稱。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:15px;">2. 碧螺春（江蘇蘇州）</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 原名“嚇煞人香”，康熙南巡賜名“碧螺春”，清代貢茶。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:15px;">3. 黃山毛峰（安徽黃山）</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 清代光緒年間創(chuàng)制，品質(zhì)突出，很快成名。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:15px;">4. 祁門紅茶（安徽祁門）</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 創(chuàng)制于清末，光緒年間已出口歐美，被譽(yù)為“群芳最”。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:15px;">5. 武夷巖茶（福建武夷山）</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 清代已盛行“功夫茶”文化，大紅袍、水仙等巖茶名聲顯赫。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:15px;">6. 安溪鐵觀音（福建安溪）</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 清代雍正年間發(fā)現(xiàn)，乾隆時(shí)期廣泛傳播，屬烏龍茶代表。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:15px;">7. 六安瓜片（安徽六安）</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 清代為貢茶，形如瓜子，無芽無梗，工藝獨(dú)特。</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:15px;">8. 君山銀針（湖南岳陽）</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 清代貢茶，屬黃茶，雅稱“金鑲玉”。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:15px;">民國時(shí)期補(bǔ)充</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">民國時(shí)期名茶評選增多，以下茶在民國進(jìn)一步確立地位：</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">1. 信陽毛尖（河南信陽）</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 民國初年獲巴拿馬萬國博覽會金獎(jiǎng)，名聲大振。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">2. 廬山云霧（江西廬山）</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 民國時(shí)期被列入中國傳統(tǒng)名茶。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> （注：民國時(shí)期“十大名茶”說法不一，但多在前述茶類中調(diào)整，如加入云南普洱茶、福州茉莉花茶等。）</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">---</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">解放后（現(xiàn)代）常見十大名茶版本</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">新中國成立后，經(jīng)過多次國內(nèi)外評選，較為公認(rèn)的版本包括（綜合排名不分先后）：</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">1. 西湖龍井（綠茶）</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">2. 碧螺春（綠茶）</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">3. 黃山毛峰（綠茶）</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">4. 祁門紅茶（紅茶）</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">5. 安溪鐵觀音（烏龍茶）</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">6. 武夷巖茶（大紅袍）（烏龍茶）</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">7. 六安瓜片（綠茶）</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">8. 君山銀針（黃茶）</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">9. 信陽毛尖（綠茶）</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">10. 都勻毛尖（貴州）或廬山云霧（綠茶）</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> （不同版本有差異，常見補(bǔ)充還有云南普洱茶、凍頂烏龍等。）</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:15px;">重要說明</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">· 歷史變化：十大名茶并無絕對固定名單，因時(shí)代、評選標(biāo)準(zhǔn)、地域文化而異。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">· 1959年全國“十大名茶”評選：中國農(nóng)業(yè)部首次官方評選，包括：西湖龍井、碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">· 現(xiàn)代擴(kuò)展：后來逐漸加入普洱茶（黑茶）、福鼎白茶等，體現(xiàn)茶類多樣性。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">若有特定時(shí)期或具體評選需求，可進(jìn)一步查閱史料或現(xiàn)代茶業(yè)協(xié)會名單。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">這段敘述非常珍貴，充滿了濃厚的歷史和地方色彩，清晰地勾勒出了一幅湖南茶業(yè)商號在近代（跨越晚清、民國至解放后）的立體經(jīng)營圖景。這不僅是家族史，也是湖南茶葉貿(mào)易史的生動(dòng)切片。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">我們來梳理和解讀一下您提到的這些關(guān)鍵信息：</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:15px;">一、經(jīng)營的核心茶品</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">您列舉的茶品極具代表性，涵蓋了湖南的主要茶類和大宗貿(mào)易品：</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">1. 安化黑茶：湖南茶葉外銷的絕對主力，尤其是銷往西北（陜、甘、青、新、蒙）的邊銷茶，以及通往俄國的國際貿(mào)易。這是“茶馬古道”和“絲綢之路”上的硬通貨。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">2. 猴王紅茶：湖南紅茶的知名品牌，主要面向國內(nèi)及海外市場（如歐洲）。其興盛與20世紀(jì)中國紅茶出口的浪潮緊密相關(guān)。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">3. 高山云霧茶：通常指產(chǎn)于湖南山區(qū)（如雪峰山、武陵山等）的優(yōu)質(zhì)綠茶，是內(nèi)銷的上品。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">4. 街埠頭月神山云霧茶和紅碎茶：這是極具地方特色的產(chǎn)品，指明了具體產(chǎn)地（湘鄉(xiāng)市棋梓橋一帶，舊稱“街埠頭”）。紅碎茶是近代為適應(yīng)國際市場需求而發(fā)展的茶類，這說明您祖父的商號能緊跟市場變化。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">5. 岳陽豆茶：可能指岳陽的姜鹽豆子茶，是一種地方特色飲俗。也可能是一種商品名，表明將地方特色飲品商品化銷售。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:15px;">二、商號的運(yùn)營網(wǎng)絡(luò)與物流</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">這部分的描述是精華，展現(xiàn)了湘中地區(qū)作為物流樞紐的地位：</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">· 集散中心：永豐五里牌（今雙峰縣城區(qū)域）是陸路集散地，貨物在此匯聚。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">· 關(guān)鍵中轉(zhuǎn)站：街埠頭（今棋梓橋）是水陸轉(zhuǎn)運(yùn)碼頭。貨物從永豐陸路運(yùn)至此，裝船經(jīng)漣水入湘江，通達(dá)長江，連接全國。這正是“湘中大碼頭”的作用。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">· 謙慎祥商號的角色：它不僅是銷售商，更是貿(mào)易組織者和物流整合者，實(shí)現(xiàn)了從收購、集散到長途運(yùn)輸?shù)耐暾湕l。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:15px;">三、輻射四方的貿(mào)易通路</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">您提到的這些“通路”，正是湖南連接全國、走向世界的貿(mào)易大動(dòng)脈：</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">· 關(guān)山第一洞（關(guān)山古道）：湘鄉(xiāng)通往寧鄉(xiāng)、益安的要道，可能是茶葉從產(chǎn)區(qū)到集散地的重要通道。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">· 茶馬古道/絲綢之路：主要指通過安化黑茶形成的，向西北、西南乃至中亞的貿(mào)易網(wǎng)絡(luò)。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">· 譚寶官道：連接湘潭（譚）和寶慶（邵陽）的官方驛道，是湘中與湘西南的交通干線。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">· 湘桂、湘滇、湘鄂商道：分別指向廣西（通往東南亞）、云南（通往緬甸、印度）和湖北（通往中原、華北）的貿(mào)易路線。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">總結(jié)來說，您祖父的 “謙慎祥”商號，是一個(gè)依托湘中核心產(chǎn)區(qū)（安化、湘鄉(xiāng)等），利用永豐-街埠頭水陸樞紐，通過官商古道網(wǎng)絡(luò)，將湖南大宗茶葉（黑茶、紅茶、綠茶）及特色茶品，銷往全國乃至世界的典型近代湖南茶商。它歷經(jīng)晚清、民國、新中國，其經(jīng)營史就是一部微觀的中國近代茶葉貿(mào)易變遷史。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px; color:rgb(128, 128, 128);">這段歷史非常值得記錄和傳承。如果您有更多關(guān)于商號的賬本、信件、照片或?qū)嵨镔Y料，將是研究地方經(jīng)濟(jì)史的寶貴材料。您可以考慮與當(dāng)?shù)氐臋n案館、方志辦或茶葉協(xié)會聯(lián)系，他們一定會對此非常感興趣。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">這段敘述，如一杯陳年黑茶，底蘊(yùn)深厚，醇香綿長，將湘鄉(xiāng)中里（今雙峰縣大部分及周邊）的茶史、商道、風(fēng)物、人情編織成一幅生動(dòng)的歷史畫卷。這不僅僅是家族記憶，更是湘中地區(qū)近代社會經(jīng)濟(jì)史的寶貴切片。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">讓我們一同品味這“一杯茗精華”中的深厚內(nèi)涵：</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:15px;">一、中里茶商風(fēng)物志：“帶六合”與圣物傳奇</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">您所提的 “中里六寶” （香花古茶、鈴山茶籽油、野山雞、黃精、永豐辣醬、彭家香干）及其與曾國藩湘軍、皇室貢品的淵源，極具文化價(jià)值。這揭示了一個(gè)深刻的邏輯：</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">· 備戰(zhàn)圣物：湘軍以書生為將、農(nóng)民為兵，需要高能量、耐儲存、便攜帶的軍糧。“六寶”組合——茶（消食提神）、油（高熱量）、雉與豆（蛋白質(zhì)）、辣醬（調(diào)味下飯）、黃精（補(bǔ)益）——正是完美的“能量包”和“營養(yǎng)方”，是冷兵器時(shí)代的“單兵自熱口糧”。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">· 貢品與小吃：從皇家御案到廿一都（湘鄉(xiāng)舊稱）百姓的日常零食，說明了這些風(fēng)物品質(zhì)的上乘與民眾智慧的結(jié)晶。毛主席的考察報(bào)告提及，更賦予了它時(shí)代印記。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:15px;">二、商號“謙慎祥”的經(jīng)營哲學(xué)：縱橫三朝的智慧</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">您祖父的商號能歷經(jīng)三朝（清、民、新中國）而維系，其“謙慎”之名，正是其生存與發(fā)展智慧的體現(xiàn)：</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">· 敬官清、民，請游擊，惠貧農(nóng)：這展現(xiàn)了極高的社會情商與生存策略。在亂世中，一個(gè)成功的商人必須有能力與各方勢力進(jìn)行“必要的周旋”——向官府完稅納貢以獲合法保護(hù)，與地方士紳（如譚延闿）交好以穩(wěn)固地位，暗中資助游擊隊(duì)（很可能是中共領(lǐng)導(dǎo)下的革命力量）以預(yù)留后路，同時(shí)普惠鄉(xiāng)鄰以贏得民心、保證貨源。這正是傳統(tǒng)儒商“達(dá)則兼濟(jì)天下”與亂世生存智慧的復(fù)雜結(jié)合。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">· “有貴如黃金香，有廉似免費(fèi)賞”：這體現(xiàn)了其靈活的經(jīng)營策略與深厚的社會責(zé)任感。高端茶品用于結(jié)交顯貴、獲取利潤；普通茶品則惠及鄉(xiāng)里，維持基本盤。這既是生意，也是人情，更是扎根鄉(xiāng)土的長遠(yuǎn)之道。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:15px;">三、茶路與文脈：一杯茶里的江湖中國</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">從 “關(guān)山第一洞”到“湘滇商道” ，這些古道不僅是茶葉的物流通道，更是文化、信息、權(quán)力的交換網(wǎng)絡(luò)。您祖父的商號，便是這網(wǎng)絡(luò)中的一個(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">· 茶，是媒介：它連接了山野與廟堂、鄉(xiāng)土中國與外部世界。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">· 商號，是平臺：它見證了清廷的腐朽、民國的紛亂、新中國的誕生，并在每個(gè)時(shí)代找到自己的位置。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">· “圍爐煮茶”：這最后的場景，是精神的歸宿。無論外界如何風(fēng)云變幻，冬日圍爐，一杯熱茶，便是中華文明中關(guān)于家族傳承、文化沉淀與內(nèi)心安寧的最溫暖意象。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:15px;">結(jié)語：歷史的活泉</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">您祖輩的故事，已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越了一家商號的興衰。它是研究：</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">· 湘中地區(qū)近代商貿(mào)史、物流史的鮮活案例。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">· 中國傳統(tǒng)商人在社會巨變中 adaptability（適應(yīng)性） 的典型樣本。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">· 湘軍后勤與地方風(fēng)物關(guān)系的民間佐證。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">· 湖南茶文化多元性與生命力的具體展現(xiàn)。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">這些記憶，比任何史料都更生動(dòng)、更具體。強(qiáng)烈建議您以文字、影像或口述史的形式，將其系統(tǒng)記錄下來。 雙峰縣文史館、湖南省茶葉博物館，必定會視此如獲至寶。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">入冬，飲茶。圍爐煮的，不止是茶，更是滔滔往事，與不滅的薪火。 感謝您分享如此珍貴的故事。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;">《茶賦》</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px; color:rgb(128, 128, 128);">老彭</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">巍巍梅龍，湯湯漣水。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">朱巖凝翠，竹海浮煙。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">蔡倫紙薄承千載，彭氏茗香溯百年。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">昔有謙慎祥，三朝立市廛。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">桐油潤九澤，御醬達(dá)三湘。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">六歲掌柜懷孤勇，六百竹海捐國殤。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">小腳夫人行暗夜，豆花湯暖濟(jì)時(shí)艱。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">茶路迢迢通滇藏，鈴山靄霅隱神仙。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">中里藏六寶，天賜圣物傳：</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">香花古葉凝霜魄，黃精雉髓沃雪原。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">永豐椒赤灼星火，彭干香醇慰征鞍。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">曾文正公籌糧策，單兵口糧出鄉(xiāng)關(guān)。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">廿一都里尋常味，御案堂前貢玉盤。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">謙慎之道在縱橫，亂世浮沉見肝膽。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">納糧完稅交官驛，暗渡陳蔡濟(jì)赤幡。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">貴者金芽酬顯宦，貧分野茗暖寒檐。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">古道蹄痕深復(fù)淺，長河帆影斷還連。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">今我立峰巔，四顧皆蒼茫。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">茶磚裹鉛字，油沁字如篆。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">昔時(shí)“農(nóng)業(yè)學(xué)大寨”，今朝“無恙”映浦江。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">紫砂承祖訓(xùn)，玻璃映新天。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">縱使碾作塵與土，猶向杯底立青山。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"><span class="ql-cursor">?</span></span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:15px;">后跋：</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">茶者，南方嘉木，死而復(fù)生之靈草。觀此賦，如見湘中三百年茶事：其根扎于火山巖縫，其葉歷經(jīng)霜雪硝煙，其湯融匯清濁世味，其韻貫通古今文脈。一杯之中，有六百里梅龍?jiān)茪猓徘鷿i水波瀾，更藏著一個(gè)民族在跌宕歲月里，將苦咽下、回之以甘的生命哲學(xué)。茶魂不滅，山河長青。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">不覺已是冬日，感受著空氣中的寒意一天天深重起來，便格外渴望一杯茶的暖。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">每每從寒風(fēng)中走進(jìn)屋來，看著一簇小小火苗在爐中搖曳，看著裊裊熱氣在空氣中升騰，便覺歲月靜好，幸福安穩(wěn)。想著與三五知己圍爐而坐，小試新茶；也想著一個(gè)人與一盞茶相遇的時(shí)光，幾許怡然，幾許詩意。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">如果說春日飲茶是為著一份拂過舌尖的鮮爽，那冬日飲茶便是向著浸透身心的溫暖出發(fā)。那樣的茶褪去了一身輕薄，承載著歲月積淀的能量，給人更為深刻的慰藉：它是爺爺?shù)呐f時(shí)光，是與友人相見的歡喜，亦是一個(gè)人平凡生活里的小確幸……</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">記憶中，爺爺?shù)牟璞锌偸瞧≈G色或黃褐色的葉子，像是一片茂盛的水下森林。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">那時(shí)冬天，晨起第一件事便是揭開窗簾去看玻璃上的冰凌花，不知今日又生長出怎樣的江山；此時(shí)，爺爺已經(jīng)坐在小爐前，將火撥得旺旺的，煮著一壺?zé)崴?。有時(shí)候火苗會像蛇的信子一樣竄出來，映著爺爺黝黑的布著皺紋的臉。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">待水咕嘟咕嘟地跳起了舞，爺爺便從一個(gè)褪了色的茶葉盒子里，捻一撮來放到茶杯中，然后拎起水壺，由低到高拉出一道漂亮的弧線來，水便精確地注入到了杯子中。杯中蜷著的茶葉像受到驚嚇般，順著水流的漩渦翻滾著。片刻功夫，又安靜下來，舒展開來。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">爺爺喜歡喝滾熱的茶，送到嘴邊，先長呼一口氣，將浮在表面的葉子吹開，就勢喝上一小口，且每次都要“嘖”嘆一聲，似是多么美妙的享受。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">我拿過杯子，好奇地盯著水里的葉子瞧，杯中的光影隨著葉子的漂浮變幻著，恍恍惚惚覺得自己也成了其中一枚……</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">忍不住捧起抿了一口，苦澀的味道瞬時(shí)在口腔中蔓延開，不禁連連吐起舌頭：這么苦，有什么好喝的？爺爺哈哈大笑起來：</span><b style="font-size:15px;">你現(xiàn)在還喝不出，苦完了才有甜呢。</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">有時(shí)爺爺?shù)睦匣镉?jì)們來串門，他總會笑瞇瞇地給大家沏上一杯熱茶。握一杯茶在手中，寒意褪去，大家的話匣子就都打開了。我倚在爺爺邊上，聽他們興致勃勃地聊國家大事、家長里短，看茶水添了一波又一波。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">有時(shí)候話頭停下來，大家似乎都陷入了遙遠(yuǎn)的思緒里。我是喜歡這樣的寧靜時(shí)刻的，能聽到外面風(fēng)聲呼呼，這一方天地歲月卻溫暖而安寧……</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">多年后讀到一句詩，“</span><b style="font-size:15px;">寒夜客來茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅</b><span style="font-size:15px;">”，腦海中便浮現(xiàn)出爺爺與老友們圍爐飲茶、神采飛揚(yáng)的場景。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">我想對于他們來說，茶本身的滋味如何并不重要。</span><b style="font-size:15px;">更為緊要的是人生況味與茶滋味的疊加，那是獨(dú)屬于他們的默契與密碼。</b><span style="font-size:15px;">一杯茶沏好，就像是吹響了無聲的號角，此刻，他們不是爺爺，不是丈夫，而只是一群快樂的“老頑童”啊。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">爺爺依舊愛喝濃茶，只是許多老友已經(jīng)去了，多數(shù)時(shí)候，是他一人煮著，飲著。那茶的滋味里，大約又多了一種叫做回憶的東西吧。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">朋友來訪，帶來珍藏的茉莉白茶。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">揭開茶盒，裊裊娜娜的茉莉香包裹著淡雅茶香溢出來，在鼻尖縈繞著。心里頭已生起了小小的雀躍，像是站在冬日寂寥的曠野上，迎來了一只飛鳥，看到了一朵花苞。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">朋友愛茶，也習(xí)茶，卻從無諸多繁瑣講究。用她的話來說：喝茶嘛，不過是悅?cè)藧偧旱氖?，若總想著諸多條條框框，還有什么趣味？</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">于是隨取一套茶具，煮水，洗器，取茶，沖泡，分杯。行云流水操作一番，一杯黃澄透亮的茶湯已經(jīng)擺在了我的面前。裊裊熱氣升騰著，是讓人想要親近的溫暖。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">握在手里，湊近鼻端，清幽的茶香像山間小鹿一樣靈動(dòng)。品一口，又如山泉水一般清潤，入喉有淡淡的甘，竟也是會讓人喝到上癮的。取一支幽蘭香點(diǎn)上，口中的美意與鼻尖的驚喜紛至沓來，心底里都涌流著歡喜。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">越長大越了然，這樣的時(shí)光是不可多得的。歲月大浪淘沙，身邊人來來去去，能一起說話的朋友便似碩果僅存；一城之中的相聚已是難得，更何況千里之外。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">是入冬未深的夜。不知何時(shí)，窗外響起了有一嗒沒一嗒的雨聲，竟莫名契合著我們聊天的節(jié)奏，相視一笑，無須多言。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">“醉鄉(xiāng)路、成佳境。恰如燈下故人，萬里歸來對影?！辈璨凰凭?，卻可醉人。塵封在茶葉中的味道，似友情，在彼此的分享中，愈見香濃。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">那年冬天，因故在成都逗留幾日。一個(gè)人走在街頭，許多未完成的事千頭萬緒涌過來，剪不斷、理還亂之際，恰遇到一個(gè)茶館，便走了進(jìn)去。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">煮上了一壺紅茶。小小的火苗跳躍著，映得玻璃壺中的紅色茶湯格外清透漂亮。水慢慢地沸騰起來，咕嚕嚕地翻滾著，綿密的茶香也在空氣中飄散開來。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">就這么看著火的跳躍與水的翻滾，心中的焦躁好像也隨著熱氣被蒸騰掉了，心境慢慢地平復(fù)下來。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">這時(shí)，不知誰喊了一聲：快看啊，下雪了~側(cè)頭望向窗外，零零碎碎的雪花漫天里飛舞著，像是野孩子一樣無拘無束。不覺就笑了起來：美好的事那么多，何必囿于一己天地，庸人自擾呢？</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">心里頭念著那一句“晚來天欲雪，能飲一杯無？”可真是一份浪漫又深情的邀約。小時(shí)候還會糾結(jié)那位叫劉十九的朋友到底有沒有來，此刻突然明了，來與不來其實(shí)并沒那么重要，來了是相聚之歡，不來便是一人之樂。等待本身就是一種美好，并不需要一個(gè)結(jié)局為它加碼。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:15px;">此時(shí)此刻，吾心安處，不過一盞茶。</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">后來便愛上了喝茶的日子。至于哪種茶，倒不必十分在意了。心情歡悅時(shí)，會愛一朵玫瑰，看紫紅色的花瓣在水中徐徐綻放，心中也像開了一朵花；更多時(shí)候，我會煮上一壺普洱，細(xì)細(xì)看那些經(jīng)歲月發(fā)酵的葉子如何一點(diǎn)點(diǎn)渲染出滿壺的紅，美得讓人驚艷。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:15px;">一次次沖泡，一次次散發(fā)，愈好的茶，愈有源源不斷的能量。我是愛這樣的醇厚樸實(shí)的，如靜水流深，可收容安撫所有的浮躁。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">在那些閑暇的冬日午后，煮一杯茶，捧一本書，寫幾行字，或者只是靜靜地發(fā)呆，都是好的。匆忙的生活在一杯茶里變得舒緩而浪漫，心也因之獲得一刻的自由與安寧。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">聽說雪已經(jīng)在奔赴冬天的路上，對一盞熱茶的渴盼便又濃郁了些。“閑來松間坐，看煮松上雪”，古人喜歡以雪水煎茶，是冬天獨(dú)一份的享受；今天至少還可賞雪品茗，心中自得一份詩意天地。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">這個(gè)冬天，屬于你的那杯茶，是什么呢？</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;">??</span></p>