油豆泡塞肉輕雨敲窗 <p class="ql-block">油豆泡塞肉，乃尋常巷陌間的一道家常至味。豆泡金黃松軟，內(nèi)里蜂窩密布，恰似天然容器，靜候著鮮肉的溫柔填充。將細(xì)剁豬肉調(diào)以蔥姜末、料酒與少許醬油，攪打上勁，逐個(gè)嵌入豆泡腹中，宛如為樸素的油豆腐注入靈魂。慢火輕煎，肉香與豆香交織升騰，再略加燜煮，湯汁浸潤(rùn)每一寸肌理，入口時(shí)豆泡吸飽肉汁，外微韌而內(nèi)綿軟，肉餡鮮嫩彈牙，一口咬下，滿頰生香，是煙火人間最踏實(shí)的滿足。</p>